POUR キッチン & バー

ココナッツシュリンプ、ジンジャースカリオンカニサラダ、アボカド、キュウリ、スカリオン、スパイシーマヨ、ウナギ。ワインペアリング：ロジャー・ヌーヴー・サンセール | $17

アヒツナ、アボカド、キュウリ、スカリオン、ウナギ。ワインペアリング：ブルー・ド・メール・プロヴァンス・ロゼ | $14

冷燻製サーモン、アボカド、シシトウ、キュウリ、ネギ、トビコ、スパイシーなマヨネーズ。ワインペアリング：トゥルーン・ヴィンヤード・ドルイッド・フルイド・ホワイト・ブレンド | $13

梅干しきゅうり、アボカド、ネギ、マンゴーサルサ、ビーガンシラチャマヨ、天かす。ワインペアリング：トゥルーン・ヴィンヤーズ・ドルイドの流体 | $12

ハーフシェルで付け合わせと一緒に提供されます。ワインペアリング：シャルル・オルバン・カルト・ノワール・シャンパン | $23

さまざまなチーズとシャルキュトリー、曲がった木のさくらんぼピーカンブレッド、ドライフルーツとナッツ、保存食またはジャム、マスタード、ピクルス。ワインペアリング：ソムリエのローテーションフライト | $18

ローストラディッキオ、スモークサーモン、ハンボルトフォグゴートチーズ、レッドビートピストゥ、ミッションフィグビネグレット、スイートポテトクリスプ、タイム。ワインペアリング：シュロスゴーベルスブルクグリューナーヴェルトリーナー | $13

三度調理されたスイートポテト、バターナッツスクワッシュとココナッツカレー、ひよこ豆、新鮮なハーブ、ココナッツクリーム、ナン。ワインペアリング：クロカス・ラトリエ・マルベック | 15ドル

パンローストした三骨ラック、アプリコットモスタルダ、パニス、ラスエルハヌート、ギリシャヨーグルト、アーモンドとハーブのグレモラータ。ワインペアリング：ターリー ジュヴェナイル ズインファンデル | $22

8オンスのカット、フライドケネベックポテト、ディルレムラード、卵黄ジャム、子牛のデミ。ワインペアリング：シャトー・ガビー・ボルドー2010 | $25

5つのパンローストスカロップ、クルミのベシャメル、バターナッツスクワッシュビネグレット、アップルバター、フライドタイム。ワインペアリング：ヴァンサン・ジラルダン・シャルドネ | $26

アヒツナポケ、ワンタンチップ、マンゴーサルサ、アボカドムース、サルサベルデ、ネギ、ウナギ、ゴマ、トガラシ。ワインペアリング：ラヴェントス・デ・ニット・ロゼ | $16

自家製クディギソーセージラグ、メッツィリガトーニ、フレスノチリオイル、バジル。ワインペアリング：サセットティモンテクッコロッソ | $16

7オンスの和牛バーガーパティ、ステーキルブ、アメリカンチーズ、アイスバーグレタス、ホワイトオニオン、ハウスピクルス、スモーキー・サウザンドアイランド、ポテトバン、トリュフハーブポテト。ワインペアリング：ケン・ライト・セラーズ・ピノ・ノワール | $17

4オンスのインポッシブルフーズパティ、モントリオールスタイルのステーキラブ、ダイヤビーガンチェダー、アイスバーグレタス、ホワイトオニオン、ハウスピクルス、ビーガンタウザンドアイランド、ビーガン/グルテンフリーバン、トリュフハーブポテト。ワインペアリング：ケン・ライト・セラーズ・ピノ・ノワール | $17

カラスと苔のチョコレート、セミフレッド、ヘーゼルナッツクランチ、パンプキンキャラメル。ワインペアリング：グレイハムズ20年トーニーポート | $15

トーストしたココナッツ、ニンジンのカスタード、砂糖漬けの生姜。ワインペアリング: M ローレンス デトロイト | $10

トリュフ、ハーブ

ダックファット、アップルサイダーカラメル

牛脂、唐辛子