[NacL]

[Nacl]はミシュランに選ばれたレストランで、ヴァンスの歴史的中心部に位置し、クリエイティブで季節感のあるコンテンポラリーなフランス料理を提供している。繊細に燻製されたマスをはじめ、入念な食材の調達とテクニックを駆使したきめ細かな料理が評判を呼んでいる。気配りの行き届いたスタッフがメニューをわかりやすく説明し、コンパクトなダイニングルームと大きな傘の下のテラス席が、親密でリラックスした雰囲気を作り出している。