TJズ・ハイランド・ステーキハウス

メルロ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、カベルネ・フラン15%。推奨ステーキ：和牛ザブトン

50% メルロ、40% カベルネ・ソーヴィニヨン、8% カベルネ・フラン、2% プティ・ヴェルド。推奨ステーキ：骨付きリブアイまたはデルモニコ

メルロー60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%。推奨ステーキ：スピナリス・ドリス・和牛（リブアイキャップ）

100% メルロー。推奨ステーキ：ニューヨークストリップ。メドックの南部、グラーヴは、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドで構成された素晴らしい白ボルドーワインを生産します。ボルドーで生産されるワインのうち、白ワインはわずか8%であり、牡蠣、貝類、ムール貝を注文する際のボルドーの人々の定番です。火打石とミネラリティの風味、新鮮に刈り取られた草、明るいシトラスのノート。

ソーヴィニヨン・ブラン50%、セミヨン50%。推奨前菜：ハーフシェルの牡蠣またはハマチのクルード

塩キャラメルアイスクリーム | ピーナッツブリトル | クラッカージャックポップコーン | ホイップクリーム

トリプルチップクッキー | バニラビーンズアイスクリーム | チョコレートソース | ホイップクリーム

バニラトフィーバナナデーツケーキ | バーボンバターグレーズ | バタースコッチバタークリーム | トフィークランブル

ラズベリーソース | バニラビーンズアイスクリーム

焼きバニラカスタード | 新鮮なベリー

しっとりしたキャロットケーキ | レーズン | クルミ | クリームチーズアイシング | ホワイトチョコレートガナッシュ | キャラメルソース

ニューヨークチーズケーキ | バルサミコマリネのチェリー

フレーバーについてはサーバーにお尋ねください

タラモア・デュー・アイリッシュ・ウイスキー | 砂糖 | 生クリーム | トルケ・ヨーロピアン・ロースト・コーヒー

コルベルブランデー | クレーム・ド・カカオ | バニラアイスクリーム | ブレンドして提供

クリーム・ド・ミント | クリーム・ド・ココア | バニラアイスクリーム | ブレンドして提供

メーカーズマーク | ダウンドリンのスパイシーハニリキュール | フレッシュスクイーズライムジュース | チポトレパウダー | サーブアップ

パパのピラー ダークラム | ピュリティスプリッツ | レモンシロップ | 卵白 | サーブアップ

セントラルスタンダードジン | ブローボブーメランアマーロ | ステートラインアペリティーボ | ロックで提供

特注のウイスキー | ローズマリーとセージのシロップ | 新鮮なレモンジュース | クランベリージュース | サーブアップ

ヘネシー | コアントロー | 新鮮なレモンジュース | サーブアップ

リッテンハウスライ | グランガラオレンジリキュール | フェルネト・ブランカ | サーブアップ

特製ウイスキー | クロ・ド・ラ・テック・ピノ・ノワール | レモンジュース | シンプルシロップ | 氷の上に提供

トラバースシティチェリーバーボン | メープルシロップ | ゴスリングのジンジャービール | 氷の上に提供

ラ・グリトーナ・テキーラ | アガベ・ネクター | フレッシュ・スクイーズ・ライム・ジュース | グラン・マルニエ | 氷の上に提供

リッテンハウスライウイスキー | ペルノ | アンゴスチュラビターズ | アロマティックビターズ | ネートで提供

カニ | スイートコーン | スモークベーコン | リマ豆

甘い冷水ロブスター | コニャッククレームフレーシュ

キャラメリゼした玉ねぎ | コマンタール | フィーヌハーブ | シェリー | ペコリーノロマーノ | クロスティーニ

コーンミールと小麦粉のスパイスをまぶしたピクルスチップス | カムバックソース

揚げワンタン | ジャンボロブスターのカニ肉 | ゴーダチーズ | 甘酸っぱいソース | 青ねぎ

手切りのヌースケベーコン | バーボンベーコンソース

刻んだバーガー、中程度に調理 | アメリカンチーズ | ピクルス | 玉ねぎ | ケチャップ | マスタード

ピクルスした赤玉ねぎ | アボカドマッシュ | 半熟卵 | ルッコラ | オーブンで乾燥させたトマト | エブリシングベーグルシーズニング

フラッシュフライの芽キャベツ | タイチリソース | ゴマ

ビールバッターのラクリアファームの山羊のチーズカード | ホットペッパージャム | 味噌ランチ

サラミ | パームハート | プロヴォローネ | トマト | キュウリ | エビ | ロブスター | ペペロンチーニ | カラマタオリーブ | 玉ねぎ | 焼き赤ピーマン | イタリアンドレッシング

シャキシャキのロメインレタス | パルミジャーノ・レッジャーノ | 半熟卵 | クルトン | シーザードレッシング

グリルサーモン | 季節のベリー | ルッコラ | ゴートチーズ | スパイシーペカン | バルサミコビネグレット

アイスバーグ | ブルーチーズ | ベーコン | チャイブ | スパイシーペカン | チェリートマト | フリズルオニオン | バルサミコリダクション

ロメイン | アイスバーグ | ベビーグリーン | チェリートマト | キュウリ | ニンジン | クルトン | ドレッシングの選択

ニューヨークストリップ | フェタチーズ | ミックスグリーン | 玉ねぎ | トマト | きゅうり | にんじん | パームハート | ホースラディッシュビネグレット

ベーコン | 卵 | アボカド | トマト | ブルーチーズ | バルサミコビネグレット

グリーン | アボカド | マンダリンオレンジ | ニンジン | キュウリ | ゴマ生姜ビネグレット | 揚げワンタン

野生のきのこミックス | ボルドレーズソース | 砕いたブルーチーズ | 本日の野菜

韓国風BBQグレーズのサーモン | アジアンスロー | ごまビネグレット | 本日の野菜

6オンスのスネークリバー・ファームズ和牛デンバーステーキ「日本の枕」| 本日の野菜

ビール衣のタラ | カニ風味のフライ | モルトビネガーアイオリ | レモン

シェフの祖母のサンデーソース | ミュンスターチーズ | パルミジャーノ・レッジャーノ | 本日の野菜

U-10ホタテ | バジル | ニンニク | チェリートマト | アスパラガス | シイタケ | カヴァタッピパスタ

チーズの選択 | レタス | トマト | 玉ねぎ | 自家製バン

サウザンアイランド | ソテーオニオン | グリュイエール | アメリカン | マーブルライ

ソテーしたアスパラガス | マッシュルーム | アボカド | スイスチーズ | レタス | トマト | 玉ねぎ | バルサミコドレッシング

シュレッドアイスバーグ | 刻んだ玉ねぎ | ピクルス | サウザンドアイランドドレッシング | 自家製バン

ヌエスケベーコンスラブ | バーボンベーコンジャム | アメリカンチーズ | ピクルス | 自家製バン

フライドピクルス | ベーコン | チーズカード | アメリカンチーズ | ランチドレッシング

スネークリバー農場の和牛 | バーボンベーコンジャム | ルッコラ | オーブン乾燥トマト | ホースラディッシュチェダー

バターミルクフライドチキン | ホットソース | コールスロー | ピクルス | ペッパージャック | 自家製バン

バターでポーチしたロブスター | レタス | ベーコン | アボカド | チェリートマト | マヨネーズ | ニューイングランドロール

メリーランド州のジャンボラ lump カニケーキ | コールスロー | オールドベイタルタルソース | 自家製バン

ビールバッターのタラ | コーントルティーヤ | スロー | コリアンダー | コティジャチーズ | シラチャアイオリ

スモークターキー | サワークラウト | スイスチーズ | ロシアンドレッシング | マーブルライ

ホットローストビーフ | オージュ | スポーツペッパー | ジャルディニエラ | クラストイタリアンロール

グリルチキン | アボカドス smash | ベーコン | レタス | トマト | 玉ねぎ | シラチャアイオリ

グリルしたホットドッグ | スイートレリッシュ | 玉ねぎ | トマト | ピクルス | スポーツペッパー | マスタード | セロリソルト

ビールマリネ | 石挽きマスタード | ザワークラウト | ソテーした玉ねぎ

薄切りのドライエイジドリブアイ | キャラメライズドオニオン | シャーププロボローネ | クラストのあるイタリアンロール

ローストビーフ | ハム | 七面鳥 | ベーコン | レタス | トマト | マルチグレインブレッド | マヨネーズ

ハニースモークハム | スイスチーズ | ディジョンマスタード | 自家製ロール

パン粉をまぶしたダックテンダー | ホイシンチリソース | アジアンスロー | コリアンダー | ゴマ | 青ねぎ

甘い冷水ロブスター | コニャッククレームフレーシュ

カニ | スイートコーン | スモークベーコン | リマビーンズ

キャラメライズドオニオン | コント | フィーヌハーブ | シェリー | ペコリーノロマーノ | クロスティーニ

ヌエスケベーコン巻きホタテ | シラチャアイオリ

ビールバッターのラクリアファームのヤギのチーズカード | ホットペッパージェリー | ミソランチ

ショートリブジャム | ピクルスレッドオニオン | パセリ | トーストイングリッシュマフィン

ごまコーティングのニューヨークストリップ | ロースト赤ピーマン | アスパラガス | ニンジン | ポン酢ディッピングソース

ジャンボラプクラブ | ケイジャンロブスターソース | 焦げたレモン

ガーリックチリソース | 揚げピーナッツ | シラントロ

焼きタコ | 韓国バーベキューソース | ベイビーボクチョイスロー

ワンタン | ジャンボラプカニ肉 | スイートサワーソース

バーボンメープルグレーズヌエスケベーコン | バーボンベーコンジャム

ジャンボU-10シュリンプ | カクテルソース | アトミックホースラディッシュ | レモン

東海岸のセレクション | ブラックガーリック醤油ミニョネット | カクテルソース | アトミックホースラディッシュ

ケイパーベリー | アボカド | トスタード | キュウリ | トーストセサミ | 青ねぎ | 醤油ジンジャービネグレット

ハマチ | ゆずポン酢 | コリアンダー | セラーノペッパー | ポップロック

新鮮な季節のベリー | ピスタチオブリトル | バジルオイル | 15年物バルサミコ | クロスティーニ

サラミ | パームハート | プロヴォローネ | トマト | ロブスターキュウリ | エビ | ペペロンチーニ | オリーブ | ローストレッドペッパー | オニオン | イタリアンドレッシング

シャキシャキのロメイン | パルミジャーノ・レッジャーノ | 半熟卵 | クルトン | シーザードレッシング

フェタ | キュウリ | タマネギ | トマト | アボカド | ニンジン | ミックスグリーン | パームハート | イタリアンドレッシング

アイスバーグ | ブルーチーズ | ベーコン | オニオン | スパイスペカン | チェリートマト | フライドオニオン | バルサミコリダクション

シェリーサフラン風味のロブスターレビオリ | 炭火焼きトマトサフランソース

シェフの祖母のサンデーソース | ミュンスターチーズ | パルミジャーノ・レッジャーノ

ブラックニングシーズニング | シラントロライムキヌア | チミチュリ | バーボンバレルメープルシロップ

フィレミニョン | プロシュート | パフペストリー | マッシュルームデュクセルボルドレーズ | マッシュポテト | ミディアムレア風に提供

スネークリバー農場の和牛肉 | バーボンベーコンジャム | ルッコラ | オーブン乾燥トマト | ホースラディッシュチェダー

4時間煮込んだスネークリバー農場のショートリブ | 味噌 | 玉ねぎ | 人参 | 大根 | パフペストリーのクラスト

ごまの衣をまとったアヒツナステーキ | サクサクのアジア風スロー | 醤油ビネグレット | 人参と生姜のグレーズ

シーダープランクスモーク | カニ肉 サンドライドトマトクリームソース

タイのココナッツカレークリームソース | シラントロライムキヌア | スパイスカシューナッツ

シーバス | 味噌グレーズ | 出汁スープ | アスパラガス | シイタケ

ジャンボラプクラブ | 焦げたレモンケイジャンロブスタークリームソース

パンシアードダイバーホタテ | ファロリゾット | ポロ葱 | 採取したキノコ | ブリスタートマト

黒焼きのソードフィッシュ | カラントと松の実のレリッシュ | サフラン | 揚げたケイパー

ジャンボの塊のカニ肉を詰めたワリー | シトラスバター

30日間乾燥熟成された20オンスの骨付きリブアイ

30日間乾燥熟成された14オンスの骨なしセンターカットリブアイ

30日間乾燥熟成された14オンスのクラシックストリップステーキ

8オンスのセンターカットフィレミニョン

30日間乾燥熟成された8オンスの骨なしセンターカットトップサーロイン

6オンス スネークリバー ファームズ 和牛 "日本の枕"

10オンス和牛ブラックラベルクラシックストリップステーキ

10オンスのカルビマリネビーフ骨なしショートリブ | シシトウペッパー | クッサムジャン韓国BBQディッピングソース

10オンス・スネークリバー・ファームズ・和牛リブアイキャップ

10オンス スネークリバー ファームズ "ピカーニャ" | チミチュリ

真空調理したマリネのセンターカットチョップ | マイタケ茸 | ピーチチャツネ

泡立ててバターを加えた

レッド ブリス ポテト | パルメザン | ゴーダ | グリュイエール

トリュフオイル | パルメザン | パセリ

クリスピーカリフラワー | スカリオン | ヤムヤムソース

エキゾチックなキノコのミックス | マデイラ | タイム | パセリ

バターポーチロブスターミート | マスカルポーネチーズ

シンプルにグリル | ガーリック | オランデーズソース

ヌエスケベーコン | マイクスホットハニー | チリフレーク

四川ソース | 刻んだピーナッツ | ゴマ

にんにく | レモン | パルミジャーノ・レッジャーノ

ジャンボラプカニ | カヴァタッピパスタ | ベーコンクラスト

焦げたシシトウ | コーンナッツ | コティハチーズ

70% メルロ、15% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% カベルネ・フラン。推奨ステーキ：和牛ザブトン

50% メルロー、40% カベルネ・ソーヴィニヨン、8% カベルネ・フラン、2% プティ・ヴェルド。推奨ステーキ：骨付きリブアイまたはデルモニコ

60% メルロー、40% カベルネ・ソーヴィニヨン。推奨ステーキ：スピナリス・ドリス・和牛（リブアイ・キャップ）

100% メルロー。推奨ステーキ：ニューヨークストリップ。メドックの南、グラーヴはソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドで構成された素晴らしい白ボルドーワインを生産しています。ボルドーで生産されるワインのうち、白ワインはわずか8%であり、牡蠣、貝類、ムール貝を注文する際のボルドーの人々の定番です。火打石とミネラリティの風味、新鮮に刈り取られた草と明るいシトラスのノート

50% ソーヴィニヨン・ブラン、50% セミヨン。おすすめの前菜：ハーフシェルの牡蠣またはハマチ・クルード

塩キャラメルアイスクリーム | ピーナッツブリトル | クラッカージャックポップコーン | ホイップクリーム

トリプルチップクッキー | バニラビーンズアイスクリーム | チョコレートソース | ホイップクリーム

バニラトフィーバナナデートケーキ | バourbonバターグレーズ | バタースコッチバタークリーム | トフィークランブル

ラズベリーソース | バニラビーンズアイスクリーム

焼きバニラカスタード | 新鮮なベリー

しっとりしたキャロットケーキ | レーズン | クルミ | クリームチーズアイシング | ホワイトチョコレートガナッシュ | キャラメルソース

ニューヨークチーズケーキ | バルサミコマリネチェリー

サーバーにフレーバーを尋ねてください

タラモアデューアイリッシュウイスキー | 砂糖 | 生クリーム | トルケヨーロピアンローストコーヒー

コルベルブランデー | クレーム・ド・カカオ | バニラアイスクリーム | ブレンドして提供

クレーム・ド・ミント | クレーム・ド・ココア | バニラアイスクリーム | ブレンドして提供

メーカーズマーク | ダウンドリンのスパイシーハニリキュール | フレッシュスクイーズライムジュース | チポトレパウダー | サーブアップ

パパのピラー ダークラム | ピュリティスプリッツ | レモンシロップ | 卵白 | サーブアップ

セントラル スタンダード ジン | ブローボ ブーメラン アマーロ | ステート ライン アペリティーボ | ロックで提供

特注ウイスキー | ローズマリーとセージのシロップ | 新鮮なレモンジュース | クランベリージュース | サーブアップ

ヘネシー | コアントロー | 新鮮なレモンジュース | サーブアップ

リッテンハウスライ | グランガラオレンジリキュール | フェルネトブランカ | サーブドアップ

特製ウイスキー | クロ・ド・ラ・テック ピノ・ノワール | レモンジュース | シンプルシロップ | 氷の上に提供

トラバースシティチェリーバーボン | メープルシロップ | ゴスリングスジンジャービア | アイスの上に提供

ラ グリトナ テキーラ | アガベ ネクター | フレッシュ スクイーズド ライム ジュース | グラン マルニエ | サーブド オーバー アイス

リッテンハウスライウイスキー | ペルノ | アンゴスチュラビターズ | アロマティックビターズ | ネートで提供

カニ | スイートコーン | スモークベーコン | リマビーンズ

甘い冷水ロブスター | コニャッククレームフレーシュ

キャラメライズドオニオン | コメット | ファインハーブ | シェリー | ペコリーノロマーノ | クロスティーニ

コーンミール 小麦粉 スパイスをまぶしたピクルスチップス | カムバックソース

揚げワンタン | ジャンボラプカニ肉 | ゴーダチーズ | 甘酸っぱいソース | 青ねぎ

手切りのヌースケベーコン | バーボンベーコンソース

刻んだバーガー 中火で調理 | アメリカンチーズ | ピクルス | 玉ねぎ | ケチャップ | マスタード

ピクルス赤玉ねぎ | アボカドマッシュ | 半熟卵 | ルッコラ | オーブン乾燥トマト | エブリシングベーグルシーズニング

フラッシュフライドブリュッセルスプラウト | タイチリソース | ゴマ

ビールバッターのラクリアファームのヤギチーズカード | ホットペッパージェリー | ミソランチ

サラミ | パームハート | プロヴォローネ | トマト | キュウリ | エビ | ロブスター | ペペロンチーニ | カラマタオリーブ | 玉ねぎ | 焼き赤ピーマン | イタリアンドレッシング

クリスプロメイン | パルミジャーノ・レッジャーノ | ソフトボイルドエッグ | クルトン | シーザードレッシング

グリルサーモン | 季節のベリー | ルッコラ | ゴートチーズ | スパイスペカン | バルサミコビネグレット

アイスバーグ | ブルーチーズ | ベーコン | シャロット | スパイスペカン | チェリートマト | フリズルドオニオン | バルサミコリダクション

ロメイン | アイスバーグ | ベビーグリーン | チェリートマト | キュウリ | ニンジン | クルトン | ドレッシングの選択

ニューヨークストリップ | フェタチーズ | ミックスグリーン | オニオン | トマト | キュウリ | ニンジン | パームハート | ホースラディッシュビネグレット

ベーコン | 卵 | アボカド | トマト | ブルーチーズ | バルサミコビネグレット

グリーン | アボカド | マンダリンオレンジ | ニンジン | キュウリ | ゴマジンジャービネグレット | 揚げワンタン

野生のきのこミックス | ボルドレーズソース | 砕いたブルーチーズ | 本日の野菜

韓国バーベキューグレーズドサーモン | アジアンスロー | ゴマビネグレット | 本日の野菜

6オンス スネークリバー ファームズ 和牛 デンバーステーキ "ジャパニーズ ピロー" | 本日の野菜

ビールバッターのタラ | カニ風味のフライ | モルトビネガーアイオリ | レモン

シェフの祖母のサンデーソース | ミュンスターチーズ | パルミジャーノ・レッジャーノ | 本日の野菜

u-10 ホタテ | バジル | ニンニク | チェリートマト | アスパラガス | シイタケ | カヴァタッピパスタ

チーズの選択 | レタス | トマト | 玉ねぎ | 自家製バン

サウザンドアイランド | ソテーオニオン | グリュイエール | アメリカン | マーブルライ

ソテーしたアスパラガス | マッシュルーム | アボカド | スイスチーズ | レタス | トマト | 玉ねぎ | バルサミコドレッシング

シュレッドアイスバーグ | チョップドオニオン | ピクルス | サウザンドアイランドドレッシング | ハウスメイドバン

ヌエスケベーコンスラブ | バーボンベーコンジャム | アメリカンチーズ | ピクルス | ハウスメイドバン

フライドピクルス | ベーコン | チーズカード | アメリカンチーズ | ランチドレッシング

スネークリバー農場の和牛 | バourボンベーコンジャム | ルッコラ | オーブン乾燥トマト | ホースラディッシュチェダー

バターミルクフライドチキン | ホットソース | コールスロー | ピクルス | ペッパージャック | 自家製バン

バターでポーチしたロブスター | レタス | ベーコン | アボカド | チェリートマト | マヨネーズ | ニューイングランドロール

メリーランドジャンボラ lump カニケーキ | コールスロー | オールドベイタルタルソース | 自家製バン

ビールバッターのタラ | コーントルティーヤ | スロー | シラントロ | コティハチーズ | シラチャアイオリ

スモークターキー | ザワークラウト | スイスチーズ | ロシアンドレッシング | マーブルライ

ホットローストビーフ | オージュ | スポーツペッパー | ジャルディニエラ | クラストイタリアンロール

グリルチキン | アボカドス smash | ベーコン | レタス | トマト | オニオン | シラチャアイオリ

グリルホットドッグ | スイートレリッシュ | オニオン | トマト | ピクルス | スポーツペッパー | マスタード | セロリソルト

ビールマリネ | ストーングラウンドマスタード | ザワークラウト | ソテーオニオン

薄切りのドライエイジドリブアイ | キャラメライズドオニオン | シャーププロボローネ | クラストイタリアンロール

ローストビーフ | ハム | 七面鳥 | ベーコン | レタス | トマト | マルチグレインブレッド | マヨネーズ

ハニースモークハム | スイスチーズ | ディジョンマスタード | 自家製ロール

パン粉をまぶしたダックテンダー | ホイシンチリソース | アジアンスロー | コリアンダー | ゴマの種 | 青ねぎ

甘い冷水ロブスター | コニャッククレームフレーシュ

カニ | スイートコーン | スモークベーコン | リマビーンズ

キャラメライズドオニオン | コント | ファインハーブ | シェリー | ペコリーノロマーノ | クロスティーニ

ヌエスケベーコン巻きホタテ | シラチャアイオリ

ビールバッターのラクリアファームのヤギチーズカード | ホットペッパージェリー | ミソランチ

ショートリブジャム | ピクルスレッドオニオン | パセリ | トーストイングリッシュマフィン

ごまコーティングのニューヨークストリップ | ロースト赤ピーマン | アスパラガス | ニンジン | ポン酢ディッピングソース

ジャンボラプクラブ | ケイジャンロブスターソース | 焦げたレモン

ガーリックチリソース | 揚げピーナッツ | シラントロ

グリルタコ | 韓国バーベキューソース | ベイビーボクチョイスロー

ワンタン | ジャンボラプカニ肉 | 甘酸っぱいソース

バーボンメープルグレーズヌエスケベーコン | バーボンベーコンジャム

ジャンボU-10シュリンプ | カクテルソース | アトミックホースラディッシュ | レモン

東海岸のセレクション | ブラックガーリック醤油ミニョネット | カクテルソース | アトミックホースラディッシュ

ケイパーベリー | アボカド | トスタード | キュウリ | トーストセサミ | グリーンオニオン | ソイジンジャービネグレット

ハマチ | ゆずポン酢 | コリアンダー | セラーノペッパー | ポップロック

新鮮な季節のベリー | ピスタチオブリトル | バジルオイル | 15年物バルサミコ | クロスティーニ

サラミ | パームハート | プロヴォローネ | トマト | ロブスターキュウリ | エビ | ペペロンチーニ | オリーブ | ローストレッドペッパー | オニオン | イタリアンドレッシング

シャキシャキのロメイン | パルミジャーノ・レッジャーノ | 半熟卵 | クルトン | シーザードレッシング

フェタ | キュウリ | タマネギ | トマト | アボカド | ニンジン | ミックスグリーン | パームハート | イタリアンドレッシング

アイスバーグ | ブルーチーズ | ベーコン | オニオン | スパイスペカン | チェリートマト | フライドオニオン | バルサミコリダクション

シェリーとサフランが香るロブスターラビオリ | 炭火焼きトマトサフランソース

シェフの祖母のサンデーソース | ミュンスターチーズ | パルミジャーノ・レッジャーノ

ブラックニングシーズニング | シラントロライムキヌア | チミチュリ | バーボンバレルメープルシロップ

フィレミニョン | プロシュート | パフペストリー | マッシュルームデュクセルボルドレーズ | マッシュポテト | ミディアムレア風に提供

スネークリバー農場の和牛肉 | バーボンベーコンジャム | ルッコラ | オーブン乾燥トマト | ホースラディッシュチェダー

4時間煮込んだスネークリバー農場のショートリブ | 味噌 | 玉ねぎ | 人参 | 大根 | パフペストリーのクラスト

ごまの衣をまとったアヒツナステーキ | サクサクのアジア風スロー | 醤油ビネグレット | 人参と生姜のグレーズ

シーダープランクスモーク | カニ肉とサンドライドトマトクリームソース

タイのココナッツカレークリームソース | シラントロライムキヌア | スパイスカシューナッツ

シーバス | 味噌グレーズ | 出汁ブロス | アスパラガス | シイタケ

ジャンボラ lump クラブ | 焦げたレモンケイジャンロブスタークリームソース

パンシアードダイバーホタテ | ファロリゾット | ポロ葱 | 採取したキノコ | ブリスタートマト

黒焼きのソードフィッシュ | カラントと松の実のレリッシュ | サフラン | 揚げたケイパー

ジャンボの塊のカニ肉を詰めたワリー | シトラスバター