こたいち

毎朝仕入れる新鮮な自慢の盛合せです。季節折々の旬の魚介は、旨味たっぷり。店主厳選の限定日本酒との極上のペアリングを心ゆくまでお愉しみください。

当店名物の京風おでんを贅沢に愉しむ特別なお仕立て。黄金おだしがじっくり染みた大根や絶妙な半熟卵をはじめ、お口の中でとろける自慢の「牛すじ」や旨味溢れる「えびぎょうざ」、もちもちの生麩や赤蒟蒻など、こだわりの具材を美しく盛り合わせました。店主厳選の日本酒と合わせて愉しみたい、まさに「極み」の一皿です。

ご注文ごとにふっくらと炊き上げる当店の看板メニュー。天然鯛ならではの上品な旨味と、自慢の黄金おだしの風味がご飯一粒一粒にじんわりと染み込んでいます。お食事の締めにも、お酒のお供にも至福の逸品です。

じっくりと時間をかけて柔らかく煮込んだ自慢の牛すじを使用。お肉の濃厚なコクと和風だしの旨味が、お米の芯までじんわりと染み込んだ特製リゾットです。お酒を愉しんだ後の締めにもぴったりな極上の逸品。