サボール・ラテン・ビストロ

アボカドのマッシュとプランテインチップス

甘いプランテイン、ピカディーロ、ケソ・フレスコ、ケイパー・ソフリートを詰めたもの

アルバリーニョワインとエンチラーダソースで蒸したムール貝

シェフの日替わりセビーチェ

グリルしたエビ、グリルしたパイナップルと甘いチリチャツネ、ヒカマ

グリルしたイカ、チミチュリソース（オリーブオイル、パセリ、ニンニク）

刻んだ野菜、グリルしたトウモロコシ、フェタチーズ、赤玉ねぎ、オリーブ、チェリートマト、きゅうり、シェリー・マスタード・ビネグレット

クリスピーテンパラバッターのイカ、ベビーカール、赤ほうれん草、マドゥーロス、ルロハニーのビネグレット

黒こげのエビ、ケール、キャベツ、夏のスロー、オレンジのセグメント、アヒ・アマリロと新鮮なオレンジジュースのビネグレット

オーガニックケール、玉ねぎ、トマトの盛り合わせ、キャラメルナッツ、みかん、きゅうり、フェタチーズ、ハニーバルサミコビネグレット

人参とジャガイモの煮込み牛肉シチュー、白ご飯、マドゥロス

煮込んだ細切れのスカートステーキ、白ご飯、黒豆のスープ、アボカド、マドゥーロのサルピコン

グリルした串焼き、スカートステーキ、鶏肉とエビ、チャウファライス、チミチュリ、ヒカマサラダ

カリカリの豚肉、ピクルスオニオン、アロス・コン・ガンドゥレス、アボカド・マドゥーロサラダ

ローストポーク、ハム、スイスチーズ、ピクルス、マスタード

新鮮なロブスター、アボカド、ベーコン、レタス、トマト、チポトレアイオリ、ブリオッシュ

エビ、鶏肉、ムール貝、アサリ、チョリソ、赤ピーマン風味のご飯

エビ、赤ピーマン、玉ねぎ、スパイシーなトマトソース、白ご飯＆トストーネス

メンブリーヨグレーズのバーベキューサーモン、ポテト、アスパラガス、スイートプランテーンハッシュ

フレンチフライ、ピコ・デ・ガロ、コティハチーズを添えたビステック

グリルした鶏胸肉、季節の野菜

鶏肉またはスカートステーキ、ピーマンと玉ねぎをコーントルティーヤの上に、ワカモレ、クレマナタ、ライスと豆と共に

モッツァレラチーズ、豆のブロス、マッシュルーム、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレ、クリームフレスカ

グリルした鶏肉とパイナップルの串焼き、タマリングレーズ、ココナッツバスマティライス

ミラグロステキーラ、新鮮なライムジュース、砕いたハラペーニョ、バジルのリムグラス

ブランデーアネホ、セージリキュール、レモンジュース、オレンジジュース、ハバネロシロップ

ブルガルラム、ミント、ライム、サトウキビ、マンゴー、パッションフルーツ、ココ、ザクロ

スパイスラム、パイナップルジュース、ミントシンプルシロップ、新鮮なブラックベリー

イピオカカシャッサラム、新鮮なライム、フレッシュパイナップル、サトウキビ

エル・ブーホ・メスカル、ライムジュース、コリアンダーシロップ、グランマルニエ、シラントロ

パトロン・シルバー、新鮮なライムジュース、コアントローのスプラッシュ、新鮮なオレンジジュース

テキーラブランコ、スイカジュース、アガベ、アンチョレイエス

ブルガルエクストラドライ、オレンジジュース、シナモンシロップ、赤ピーマン

テキーラアネホ、ハイビスカスシロップ、ライムジュース、パイナップルジュース

シャンパン、セント・ジャーメイン、ストロベリーピューレ、カルダモンと砂糖のリムグラス

ソレルノブラッドオレンジリキュール、ストリオレンジ、新鮮なライムジュースとクランベリージュース

ストリリョウカ、ライチピューレ、ボルスライチリキュール、新鮮なライチフルーツ

赤または白ワイン、ラム、ジン、トリプルセック、そして新鮮なトロピカルフルーツ

パトロン・シトロンゲ、シャンパン、白ワイン、オレンジジュース

シャンパン、グアバジュース

アボカドのマッシュとプランテインチップス

塊のカニ肉、コーンサルサ、ポブラーノアイオリ

グリルしたエビ、グリルしたパイナップルと甘いチリチャツネ、ヒカマ

グリルしたイカ、チミチュリソース（オリーブオイル、パセリ、ニンニク）

ポーチドエッグ、クリスピー・ユッカ、スイートプランテンケーキ、チョリソ、シラントロ・オランデーズ

カニのコロッケ、ソテーしたほうれん草、ポーチドエッグ、ピキージョペッパーのオランデーズソース

クリスピーエッグ、スカートステーキ、チョリソ、ライスとブラックビーンズ、マドゥロス

スクランブルエッグ、ロブスター、トマトエンチラード、クリスピーコーントルティーヤ、ユッカとスイートプランテンのハッシュ

エビとソーセージのエンチラード、クリスピーエッグ、ベネズエラのハリナ、チリオイル

プルドポーク、クリスピーエッグ、トスターダ、ブラックビーンピューレ、コティハチーズ、ピクルスハラペーニョ、アロスコンガンドゥレス

コーンフレークで覆われた、グアバが詰まったフレンチトースト、メープルシロップ

鶏肉と牛肉、コティハチーズ、クレマナタ、ワカモレ、コールスロー、アンチョチリで擦ったエビ、パイナップル、ピコ・デ・ガロ、ワカモレとコールスロー

刻んだ野菜、グリルしたトウモロコシ、クレソン、フェタチーズ、赤玉ねぎ、パームハート、オリーブ、キュウリ、大根、シェリー・マスタード・ビネグレット

オーガニックケール、玉ねぎ、トマトの盛り合わせ、キャラメルナッツ、みかん、きゅうり、フェタチーズ、ハニーバルサミコビネグレット

ローストポーク、ハム、スイスチーズ、ピクルス、マスタード

新鮮なロブスター、アボカド、ベーコン、レタス、トマト、チポトレアイオリ、ブリオッシュ

エビ、鶏肉、ムール貝、アサリ、チョリソ、赤ピーマン風味のご飯

メンブリーヨグレーズのサーモン、フィンガーリングポテト、アスパラガス、スナップエンドウ、マデューロハッシュ

エビ、赤ピーマン、玉ねぎ、スパイシーなトマトソース、白ご飯＆トストーネス

丸ごとのクリスピースナッパー、クレソン、トマトとアボカドのサラダ

煮込んだ細切れのスカートステーキ、白ご飯、黒豆のスープ、アボカドのサルピコン

フレンチフライ、ピコ・デ・ガロ、コティハチーズを添えたビステック

人参とジャガイモの煮込み牛肉シチュー、白ご飯、マドゥロス

カリカリの豚肉、ピクルスオニオン、トストーネス、ユカのモホ

グリルしたスカートステーキ、鶏肉とエビの串焼き、チャウファライス、チミチュリ

グリルチキンブレスト、季節の野菜

グリルした鶏肉とパイナップルの串焼き、タマリングレーズ、ココナッツバスマティライス

グリル：ラムグレーズのエビ串、スカートステーキと鶏肉の串、サルサベルデ、チョリソ、鶏肉エンパナーダ、トマティロアボカドソース

マンチェゴ、テティージャ、ゴートチーズ、セラーノハム、チョリソ、ピキージョペッパーオリーブサラダ

チョリソ、チェダー、山羊のチーズ、ローストペッパー、根菜

アボカドのマッシュとプランテインチップス

グリルチキンの串焼き、トマティラソース

グリルしたスカートステーキ、アヒパンクソース

グリルしたエビ、マンゴータペナード

グリルしたエビ、グリルしたパイナップル、甘いチリチャツネ

トリュフ風味のフレンチフライ

グリルしたミートボールとスイートペッパーの串、ローストトマトジャム、トリュフ入りシイタケソース

クリスピーなポテト、ピカディーロ、ベーコンビッツ、マンチェゴチーズ

ローストポーク、ハム、スイスチーズ、ピクルス、マスタード、マヨネーズ、ガーリックモホ

牛肉ミニバーガー、セラーノハム、マンチェゴチーズ

クリスピーな鶏肉、アヒアマリロとレモンアイオリ

味噌グレーズの豚リブ、ヒカマとニンジンのサラダ

薄切りのショートリブ、パームハート、ニンジン、ゴートチーズ、コリアンダー、ローストガーリックアヒパンクソース

グリルまたはフライのカラマリ

ミラグロステキーラ、新鮮なライムジュース、砕いたハラペーニョ、バジルで縁取られたグラス

ブランデーアネホ、セージリキュール、レモンジュース、オレンジジュース、ハバネロシロップ。

ブルガルラム、ミント、ライム、サトウキビ、マンゴー、パッションフルーツ、ココ、ザクロ

スパイスラム、パイナップルジュース、ミントシロップ、新鮮なブラックベリー

イピオカカシャッサラム、新鮮なライムをつぶしたもの、新鮮なパイナップルとサトウキビ

エル・ブーホ・メスカル、ライムジュース、コリアンダーシロップ、グランマルニエ、シラントロ

パトロン・シルバー、新鮮なライムジュース、コアントローのスプラッシュ、新鮮に絞ったオレンジジュース

テキーラブランコ、スイカジュース、アガベ、アンチョレイエス

ブルガル・エクストラ・ドライ、オレンジジュース、シナモンシロップ、赤ピーマン

テキーラ・アネホ、ハイビスカスシロップ、ライムジュース、パイナップルジュース

シャンパン、サンジェルマン、ストロベリーピューレ、カルダモンと砂糖のリムグラス

ソレルノブラッドオレンジリキュール、ストリオレンジ、新鮮なライムジュースとクランベリージュース

ストリリョウカ, ライチピューレ, ボルスライチリキュール, 新鮮なライチフルーツ

赤または白ワイン、ラム、ジン、トリプルセック、そして新鮮なトロピカルフルーツ

パトロン・シトロンゲ、シャンパン、白ワイン、オレンジジュース

シャンパン、グアバジュース

アボカドマッシュとプランテインチップス

アヒ・パンサのプルドポーク、フリカセ・デ・カマロン、ブラックビーンズ・ケソ・フレスコ

チョリソン、セラーノハム、マンチェゴ、テティージャ山羊チーズ、オリーブタプナード

ケイジャンイカ、キャベツのミックス、ヒカマ、ニンジン、ルロハニーのビネグレット

刻んだサラダ、グリルコーン、フェタチーズ、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ、きゅうり、チェリートマト、シェリーマスタードドレッシング

アルグラ、アイスバーグ、きゅうり、赤ぶどう、ゴールデンビーツ、クスクス、アボカド、ごま、ジンジャーハニービネグレット

味噌グレーズのベイビーバックリブ、ヒカマとニンジンのスロー

煮込んだミートボール、グアヒーロソース、ピコ・デ・ガヨ、コティハチーズ

クラストした甘いプランテンにピカディージョとスモークゴーダフォンデュを詰めたもの

グリルドスカートステーキタコス、コティハチーズ、クレマナタ、ワカモレ、コールスロー

ほうれん草、マンチェゴチーズ、メンブリーヨオレンジソース /個/ $9; ロパビエハ、ブラックビーンソース、コティハチーズ、アボカドクリーム /個/ $10; ローストシュレッドチキン、ケイパー、スペインオリーブ、トマティーヨアボカドソース /個/ $8

シェフの日替わり前菜

伝統的なグリーンプランテンの「シェル」に鶏肉のフリカセ、カニのエンチラード、ロパビエハを詰めた料理

グリルしたアドボでこすったイカ、焦げたトマトのビネグレット、クルトン

大きなカニ肉、コーンサルサ、ポブラーノアイオリ

蒸しムール貝、白ワイン、エンチラドソース、クルトン

ソテーしたエビ、ガーリック白ワインソース、クルトン

ケイジャンシュリンプ、スイートコーンアレパ、クレマデカブラ

エビ、ムール貝、イカ、アサリ、ムール貝、ジャガイモ、ニンジン、砕いた卵

パンで焼いた詰め物をしたエビ、カニ、ユッカ、甘いハバネロチリ、グリルパイナップル、ココナッツバスマティライス、ヒカマ・ポブラノサラダ、ペルーのアヒ・ベルデ

エビ、鶏肉、ムール貝、アサリ、チョリソ、赤ピーマン風味のご飯

オーブンで焼いたサーモン、ボニアートピューレ、ビートモホ

エビ、ムール貝、アサリ、イカ、ジャガイモ、ニンジン、ロコトチリ

エクアドルのサンゴ・デ・ベルデ（グリーンバナナ、アヒアマリロ、カカワテソース）伝統的なモフォンゴ

スカートステーキ、サーモン、エビ、チョリソの串、ペルーのトウモロコシ、玉ねぎ、ピーマン

shredded スカート ステーキ, スイート プランテン アボカド サルピコン, ホワイト ライス, ブラック ビーン ブロス

煮込んだショートリブ、フィンガーリングポテト、ベビーカーrot、パンカポートワインリダクション、白ご飯

スカートステーキ、ユカフライ、クレソンサラダ、チミチュリソース

鶏の胸肉にほうれん草、マンチェゴチーズ、フィンガーリングポテト、メンブリーヨソースを詰めた料理

伝統的なクリスピーポーク、白ご飯、黒豆ピューレ

煮込んだ豚のすね肉、アロス・コン・ガンドゥレス、マドゥーロス、モホ

アボカドマッシュとプランテインチップス

甘いプランテイン、ピカディーロ、ケソフレスコ、ケイパーソフリートを詰めた

アルバリーニョワインとエンチラーダソースで蒸したムール貝

デイリーのシェフのセビーチェ

グリルエビ、グリルパイナップル、スイートチリチャツネ、ヒカマ

グリルしたイカ、チミチュリソース（オリーブオイル、パセリ、ニンニク）

刻んだ野菜、グリルしたトウモロコシ、フェタチーズ、赤玉ねぎ、オリーブ、チェリートマト、キュウリ、シェリー マスタード ビネグレット

クリスピーテンパラバッターのイカ、ベビーカール、赤ほうれん草、マドゥロス、ルロハニーのビネグレット

黒焼きエビ、ケール、キャベツ、夏のスロー、オレンジセグメント、アヒ・アマリロ、新鮮なオレンジジュースのビネグレット

オーガニックケール、玉ねぎ、トマトの盛り合わせ、キャラメルナッツ、みかん、きゅうり、フェタチーズとハニーバルサミコビネグレット

人参、ジャガイモ、白ご飯、マドゥロスを使った煮込み牛肉シチュー

煮込んだ細切れのスカートステーキ、白ご飯、黒豆のスープ、アボカド、マドゥーロのサルピコン

グリルした串焼き、スカートステーキ、チキン、チャウファライス、チミチュリ、ヒカマサラダ

カリカリの豚肉、ピクルスオニオン、アロス・コン・ガンドゥレス、アボカド・マドゥーロサラダ

ローストポーク、ハム、スイスチーズ、ピクルス、マスタード

新鮮なロブスター、アボカド、ベーコン、レタス、トマト、チポトレアイオリ、ブリオッシュ

エビ、鶏肉、ムール貝、アサリ、チョリソ、赤ピーマン風味のご飯

エビ、赤ピーマン、玉ねぎ、スパイシーなトマトソース、白ご飯、トストーネス

メンブリーヨグレーズのバーベキューサーモン、ポテト、アスパラガス、スイートプランテーンハッシュ

ビステックとフレンチフライ、ピコ・デ・ガヨ、コティハチーズ

グリルチキンブレスト、季節の野菜

鶏肉またはスカートステーキ、ピーマン、玉ねぎ、コーントルティーヤの上に、ワカモレ、クレマナタ、ご飯、豆

モッツァレラチーズ、豆のスープ、マッシュルーム、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレ、クレマ・フレスカ

グリルチキンパイナップルスキューア、タマリングレーズ、ココナッツバスマティライス

ミラグロステキーラ、新鮮なライムジュース、砕いたハラペーニョ、バジルのリムグラス

ブルガル・アネホ、セージリキュール、レモンジュース、オレンジジュース、ハバネロシロップ

ブリガルラム、ミント、ライム、サトウキビ、マンゴー、パッションフルーツ、ココ、グラナダ

スパイスラム、パイナップルジュース、ミントシンプルシロップ、新鮮なブラックベリー

イピオカカシャッサラム、新鮮なライムをつぶしたもの、新鮮なパイナップル、サトウキビ

エル ブーホ メスカル、ライムジュース、コリアンダーシロップ、グランマルニエ、シラントロ

パトロン シルバー、新鮮なライムジュース、コアントローのスプラッシュ、新鮮なオレンジジュース

テキーラブランコ、スイカジュース、アガベ、アンチョレイエス

ブルガル・エクストラ・ドライ、オレンジジュース、シナモンシロップ、赤ピーマン

テキーラ アネホ、ハイビスカスシロップ、ライムジュース、パイナップルジュース

シャンパン、サンジェルマン、ストロベリーピューレ、カルダモン、砂糖のリムグラス

ソレルノブラッドオレンジリキュール、ストリオレンジ、新鮮なライムジュースとクランベリージュース

ストリボ vodka, ライチピューレ, ボルスライチリキュール, 新鮮なライチフルーツ

赤または白ワイン、ラム、ジン、トリプルセック、新鮮なトロピカルフルーツ

パトロン シトロンゲ、シャンパン、白ワイン、オレンジジュース

シャンパン、グアバジュース

アボカドマッシュとプランテインチップス

塊のカニ肉、コーンサルサ、ポブラーノアイオリ

グリルエビ、グリルパイナップル、スイートチリチャツネ、ヒカマ

グリルしたイカ、チミチュリソース（オリーブオイル、パセリ、ニンニク）

ポーチドエッグ、クリスピー・ユカ、スイート・プランテイン・ケーキ、チョリソ、シラントロ・オランデーズ

カニのコロッケ、ソテーしたほうれん草、ポーチドエッグ、ピキージョペッパーのオランデーズソース

クリスピーエッグ、スカートステーキ、チョリソ、ライス、ブラックビーンズ、マドゥロス

スクランブルエッグ、ロブスター、トマトエンチラード、クリスピーコーントルティーヤ、ユッカ、スイートプランテーンハッシュ

エビソーセージエンチラード、クリスピーエッグ、ベネズエラのハリナ、チリオイル

プルドポーク、クリスピーエッグ、トスターダ、ブラックビーンピューレ、コティハチーズ、ピクルドハラペーニョ、アロス・コン・ガンドゥレス

コーンフレークで覆われた、グアバが詰まったフレンチトースト、メープルシロップ

鶏肉、牛肉、コティハチーズ、クレマナタ、ワカモレ、コールスロー、アンチョチリでこすったエビ、パイナップル、ピコデガヨ、ワカモレ、コールスロー

刻んだ野菜、グリルしたトウモロコシ、クレソン、フェタチーズ、赤玉ねぎ、パームハート、オリーブ、キュウリ、大根、シェリー マスタード ビネグレット

オーガニックケール、玉ねぎ、トマトの盛り合わせ、キャラメルナッツ、みかん、きゅうり、フェタチーズとハニーバルサミコビネグレット

ローストポーク、ハム、スイスチーズ、ピクルス、マスタード

新鮮なロブスター、アボカド、ベーコン、レタス、トマト、チポトレアイオリ、ブリオッシュ

エビ、鶏肉、ムール貝、アサリ、チョリソ、赤ピーマン風味のご飯

メンブリーヨグレーズのサーモン、フィンガーリングポテト、アスパラガス、スノーピー、マドゥーロハッシュ

エビ、赤ピーマン、玉ねぎ、スパイシーなトマトソース、白ご飯、トストーネス

丸ごとのクリスピースナッパー、水菜、トマトアボカドサラダ

煮込んだ細切れのスカートステーキ、白ご飯、黒豆のスープ、アボカドサルピコン

ビステックとフレンチフライ、ピコ・デ・ガヨ、コティハチーズ

人参とジャガイモ、白ご飯、マドゥロスの煮込み牛肉シチュー

カリカリの豚肉、ピクルスオニオン、トストーネス、ユカハービダのモホ

グリルしたスカートステーキ、鶏肉とエビの串、チャウファライス、チミチュリ

グリルチキンブレスト、季節の野菜

グリルチキンパイナップルスキューア、タマリングレーズ、ココナッツバスマティライス

グリル：ラムグレーズのエビ串、スカートステーキ、チキン串、サルサベルデ、チョリソ、チキンエンパナーダ、トマティーヨアボカドソース

マンチェゴ、テティージャ、ゴートチーズ、セラーノハム、チョリソ、ピキージョペッパーオリーブサラダ

チョリソ、チェダー、山羊のチーズ、ローストペッパー、根菜

アボカドマッシュとプランテインチップス

グリルチキンの串焼き、トマティラソース

グリルスカートステーキ、アヒパルカソース

グリルエビ、マンゴータペナード

グリルエビ、グリルパイナップル、スイートチリチャトニー

トリュフフライ

グリルしたミートボール、スイートペッパーの串、ローストトマトジャム、トリュフシイタケソース

クリスピー ポテト、ピカディーロ、ベーコン ビッツ、マンチェゴ チーズ

ローストポーク、ハム、スイスチーズ、ピクルス、マスタード、マヨネーズ、ガーリックモホ

ビーフミニバーガー、セラーノハム、マンチェゴチーズ

クリスピー チキン、アヒ アマリロ レモン アイオリ

味噌グレーズポークリブ、ヒカマとニンジンサラダ

ショートリブを薄切りにし、パームハート、ニンジン、ゴートチーズ、コリアンダー、ローストガーリックアヒパンクソース

グリルまたはフライのカラマリ

ミラグロステキーラ、新鮮なライムジュース、砕いたハラペーニョ、バジルのリムグラス

ブルガルアネホ、セージリキュール、レモンジュース、オレンジジュース、ハバネロシロップ。

ブルガルラム、ミント、ライム、サトウキビ、マンゴー、パッションフルーツ、ココ、グラナダ

スパイスラム、パイナップルジュース、ミントシンプルシロップ、新鮮なブラックベリー

イピオカカシャッサラム、新鮮なライムを潰したもの、新鮮なパイナップル、サトウキビ

エル ブーホ メスカル、ライム ジュース、コリアンダー シロップ、グラン マルニエ、シラントロ

パトロン シルバー、新鮮なライムジュース、コアントローのスプラッシュ、新鮮なオレンジジュース

テキーラブランコ、スイカジュース、アガベ、アンチョレイエス

ブルガル・エクストラ・ドライ、オレンジジュース、シナモンシロップ、赤ピーマン

テキーラ アネホ、ハイビスカスシロップ、ライムジュース、パイナップルジュース

シャンパン、サンジェルマン、ストロベリーピューレ、カルダモン砂糖のリムグラス

ソレルノブラッドオレンジリキュール、ストリオレンジ、新鮮なライムジュースとクランベリージュース

ストリボ vodka, ライチピューレ, ボルスライチリキュール, 新鮮なライチフルーツ

赤または白ワイン、ラム、ジン、トリプルセック、新鮮なトロピカルフルーツ

パトロン シトロンゲ、シャンパン、白ワイン、オレンジジュース

シャンパン、グアバジュース

アボカドマッシュとプランテインチップス

アヒ・パンカのプルドポーク、フリカセ・デ・カマロン、ブラックビーンとケソ・フレスコ

チョリソン、セラーノハム、マンチェゴ、テティージャ、ゴートチーズ、オリーブタプナード

ケイジャンイカ、キャベツのミックス、ヒカマ、ニンジン、ルロハニーのビネグレット

刻んだサラダ、グリルコーン、フェタチーズ、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ、きゅうり、チェリートマト、シェリーマスタードドレッシング

アルグラ、アイスバーグ、きゅうり、赤ぶどう、ゴールデンビーツ、クスクス、アボカド、ごま、ジンジャーハニービネグレット

味噌グレーズのベイビーバックリブ、ヒカマとニンジンのスロー

煮込んだミートボール、グアヒーロソース、ピコ・デ・ガヨ、コティハチーズ

クラストした甘いプランテンにピカディーヨとスモーク・ゴーダ・フォンデュを詰めたもの

グリルドスカートステーキタコス、コティハチーズ、クレマナタ、ワカモレ、コールスロー

ほうれん草とマンチェゴチーズ、メンブリーヨオレンジソース /個/ $9; ロパビエハ、黒豆ソース、コティハチーズ、アボカドクリーム /個/ $10; ローストシュレッドチキン、ケイパー、スペインオリーブ、トマティーヨアボカドソース /個/ $8

シェフの日替わり前菜

伝統的なグリーンプランテンの「シェル」に鶏肉のフリカセ、カニのエンチラード、ロパビエハを詰めた料理

グリルしたアドボでこすったイカ、焦げたトマトのビネグレット、クルトン

カニの身、コーンサルサ、ポブラーノアイオリ

蒸しムール貝、白ワイン、エンチラードソース、クルトン

ソテーしたエビ、ガーリック白ワインソース、クルトン

ケイジャンシュリンプ、スイートコーンアレパ、クレマデカブラ

エビ、ムール貝、イカ、アサリ、ムール貝、ジャガイモ、ニンジン、砕いた卵

パンで焼いた詰め物をしたエビ、カニ、ユッカ、甘いハバネロチリ、グリルパイナップルココナッツバスマティライス、ヒカマポブラノサラダ、ペルーのアヒ・ベルデ

エビ、鶏肉、ムール貝、アサリ、チョリソ、赤ピーマン風味のご飯

オーブンで焼いたサーモン、ボニアトピューレ、ビートモホ

エビ、ムール貝、アサリ、イカ、ジャガイモ、ニンジン、ロコットチリ

エクアドルのサンゴ・デ・ベルデ（グリーンバナナ、アヒアマリロ、カカワテソース）伝統的なモフォンゴ

スカートステーキ、サーモン、エビとチョリソの串、ペルーのトウモロコシ、玉ねぎ、ピーマン

細かく裂いたスカートステーキ、甘いプランテインとアボカドのサルピコン、白ご飯、黒豆のスープ

煮込んだショートリブ、フィンガーリングポテト、ベビーカーrot、パンカポートワインリダクション、白ご飯

スカートステーキ、ユッカフライ、クレソンサラダ、チミチュリソース

ほうれん草とマンチェゴチーズを詰めた鶏むね肉、フィンガーリングポテトとメンブリーヨソース

伝統的なクリスピーポーク、白ご飯、黒豆ピューレ

煮込んだ豚のすね肉、アロス・コン・ガンドゥレス、マドゥロス、モホ

アボカドマッシュとプランテインチップス

甘いプランテイン、ピカディーロ、ケソ・フレスコ、ケイパー・ソフリートを詰めた

アルバリーニョワインとエンチラーダソースで蒸したムール貝

デイリーのシェフのセビーチェ

グリルエビ、グリルパイナップル＆スイートチリチャトニー、ヒカマ

グリルしたイカ、チミチュリソース（オリーブオイル、パセリ、ニンニク）

刻んだ野菜、グリルコーン、フェタチーズ、赤玉ねぎ、オリーブ、チェリートマト、きゅうり、シェリーマスタードビネグレット

クリスピーテンパラバッターのイカ、ベビーカール、赤ほうれん草、マドゥーロス、ルロハニーのビネグレット

黒焼きエビ、ケール、キャベツ、夏のスロー、オレンジセグメント、アヒ・アマリロと新鮮なオレンジジュースのビネグレット

オーガニックケール、玉ねぎ、トマトの盛り合わせ、キャラメルくるみ、みかん、きゅうり、フェタチーズ、ハニーバルサミコビネグレット

人参とジャガイモの煮込み牛肉シチュー、白ご飯、マドゥロス

煮込まれた細切れのスカートステーキ、白ご飯、黒豆のスープ、アボカド、マドゥーロ サルピコン

グリルした串焼き、スカートステーキ、鶏肉とエビ、チャウファライス、チミチュリ、ヒカマサラダ

カリカリの豚肉、ピクルスオニオン、アロス・コン・ガンドゥレス、アボカド・マドゥーロサラダ

ローストポーク、ハム、スイスチーズ、ピクルス、マスタード

新鮮なロブスター、アボカド、ベーコン、レタス、トマト、チポトレアイオリ、ブリオッシュ

エビ、鶏肉、ムール貝、アサリ、チョリソ、赤ピーマン風味のご飯

エビ、赤ピーマン、玉ねぎ、スパイシーなトマトソース、白ご飯＆トストネス

メンブリーヨグレーズのバーベキューサーモン、ポテト、アスパラガス、スイートプランテーンハッシュ

ビステックとフレンチフライ、ピコ・デ・ガヨ、コティハチーズ

グリルチキンブレスト、季節の野菜

鶏肉またはスカートステーキ、ピーマンと玉ねぎをコーントルティーヤの上に、ワカモレ、クレマナタ、ご飯と豆と共に

モッツァレラチーズ、豆のスープ、マッシュルーム、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレ、クリーム・フレスカ

グリルしたチキンとパイナップルの串焼き、タマリングレーズ、ココナッツバスマティライス

ミラグロステキーラ、新鮮なライムジュース、砕いたハラペーニョ、バジルのリムグラス

ブルガルアネホ、セージリキュール、レモンジュース、オレンジジュース、ハバネロシロップ

ブリガルラム、ミント、ライム、サトウキビ、マンゴー、パッションフルーツ、ココ、グラナダ

スパイスラム、パイナップルジュース、ミントシンプルシロップ、新鮮なブラックベリー

イピオカカシャッサラム、新鮮なライム、フレッシュパイナップル、砂糖きび

エル ブーホ メスカル、ライムジュース、コリアンダーシロップ、グランマルニエ、シラントロ

パトロン シルバー、新鮮なライムジュース、コアントローのスプラッシュ、新鮮なオレンジジュース

テキーラブランコ、スイカジュース、アガベ、アンチョレイエス

ブルガル・エクストラ・ドライ、オレンジジュース、シナモンシロップ、赤ピーマン

テキーラ アネホ、ハイビスカスシロップ、ライムジュース、パイナップルジュース

シャンパン、サンジェルマン、ストロベリーピューレ、カルダモン＆砂糖のリムグラス

ソレルノブラッドオレンジリキュール、ストリオレンジ、新鮮なライムジュースとクランベリージュース

ストリボ vodka, ライチピューレ, ボルスライチリキュール, 新鮮なライチフルーツ

赤または白ワイン、ラム、ジン、トリプルセック、そして新鮮なトロピカルフルーツ

パトロン シトロンヘ、シャンパン、白ワイン、オレンジジュース

シャンパン、グアバジュース

アボカドマッシュとプランテインチップス

塊のカニ肉、コーンサルサ、ポブラーノアイオリ

グリルエビ、グリルパイナップル＆スイートチリチャツネ、ヒカマ

グリルしたイカ、チミチュリソース（オリーブオイル、パセリ、ニンニク）

ポーチドエッグ、クリスピー・ユカ、スイート・プランテーンケーキ、チョリソ、シラントロ・オランデーズ

カニのコロッケ、ソテーしたほうれん草、ポーチドエッグ、ピキージョペッパーのオランデーズソース

クリスピーエッグ、スカートステーキ、チョリソ、ライスとブラックビーンズ、マドゥロス

スクランブルエッグ、ロブスター、トマトエンチラード、クリスピーコーントルティーヤ、ユッカとスイートプランテンのハッシュ

エンチラードのエビとソーセージ、クリスピーエッグ、ベネズエラのハリナ、チリオイル

プルドポーク、クリスピーエッグ、トスターダ、ブラックビーンピューレ、コティハチーズ、ピクルドハラペーニョ、アロス・コン・ガンドゥレス

コーンフレークで覆われた、グアバが詰まったフレンチトースト、メープルシロップ

鶏肉と牛肉、コティハチーズ、クレマナタ、ワカモレ、コールスロー、アンチョチリでこすったエビ、パイナップル、ピコデガヨ、ワカモレとコールスロー

刻んだ野菜、グリルしたトウモロコシ、クレソン、フェタチーズ、赤玉ねぎ、パームハート、オリーブ、キュウリ、大根、シェリー・マスタード・ビネグレット

オーガニックケール、玉ねぎ、トマトの盛り合わせ、キャラメルくるみ、みかん、きゅうり、フェタチーズとハニーバルサミコビネグレット

ローストポーク、ハム、スイスチーズ、ピクルス、マスタード

新鮮なロブスター、アボカド、ベーコン、レタス、トマト、チポトレアイオリ、ブリオッシュ

エビ、鶏肉、ムール貝、アサリ、チョリソ、赤ピーマン風味のご飯

メンブリーヨグレーズのサーモン、フィンガーリングポテト、アスパラガス、スノーピー、マドゥーロハッシュ

エビ、赤ピーマン、玉ねぎ、スパイシーなトマトソース、白ご飯＆トストネス

丸ごとのクリスピースナッパー、水菜、トマトとアボカドのサラダ

煮込んだ細切れのスカートステーキ、白ご飯、黒豆のスープ、アボカドサルピコン

ビステックとフレンチフライ、ピコ・デ・ガヨ、コティハチーズ

人参とジャガイモの煮込み牛肉シチュー、白ご飯、マドゥロス

カリカリの豚肉、ピクルスオニオン、トストーネス、ユカハービダのモホ

グリルしたスカートステーキ、鶏肉とエビの串、チャウファライス、チミチュリ

グリルチキンブレスト、季節の野菜

グリルしたチキンとパイナップルの串焼き、タマリングレーズ、ココナッツバスマティライス

グリル：ラムグレーズのエビ串、スカートステーキとチキン串、サルサベルデ、チョリソ、チキンエンパナーダ、トマティーヨアボカドソース

マンチェゴ、テティージャ、ゴートチーズ、セラーノハム、チョリソ、ピキージョペッパーオリーブサラダ

チョリソ、チェダー、山羊のチーズ、ローストペッパー、根菜

アボカドマッシュとプランテインチップス

グリルチキンの串焼き、トマティラソース

グリルスカートステーキ、アヒパンクソース

グリルエビ、マンゴータペナード

グリルエビ、グリルパイナップル＆スイートチリチャトニー

トリュフフライドポテト

グリルしたミートボールとスイートペッパーの串、ローストトマトジャム、トリュフシイタケソース

クリスピー ポテト、ピカディーロ、ベーコン ビッツ、マンチェゴ チーズ

ローストポーク、ハム、スイスチーズ、ピクルス、マスタード、マヨネーズ、ガーリックモホ

ビーフミニバーガー、セラーノハム、マンチェゴチーズ

クリスピー チキン、アヒ アマリロ & レモン アイオリ

味噌グレーズポークリブ、ヒカマとニンジンサラダ

ショートリブを薄切りにし、パームハート、ニンジン、ゴートチーズ、コリアンダー、ローストガーリックアヒパンクソース

グリルまたはフライのカラマリ

ミラグロステキーラ、新鮮なライムジュース、砕いたハラペーニョ、バジルのリムグラス

ブルガルアネホ、セージリキュール、レモンジュース、オレンジジュース、ハバネロシロップ。

ブリガルラム、ミント、ライム、サトウキビ、マンゴー、パッションフルーツ、ココ、グラナダ

スパイスラム、パイナップルジュース、ミントシンプルシロップ、新鮮なブラックベリー

イピオカカシャッサラム、新鮮なライムをつぶしたもの、新鮮なパイナップルとサトウキビ

エル ブーホ メスカル、ライムジュース、コリアンダーシロップ、グランマルニエ、シラントロ

パトロン シルバー、新鮮なライムジュース、コアントローのスプラッシュ、新鮮なオレンジジュース

テキーラブランコ、スイカジュース、アガベ、アンチョレイエス

ブルガル・エクストラ・ドライ、オレンジジュース、シナモンシロップ、赤ピーマン

テキーラ アネホ、ハイビスカスシロップ、ライムジュース、パイナップルジュース

シャンパン、サンジェルマン、ストロベリーピューレ、カルダモンと砂糖のリムグラス

ソレルノブラッドオレンジリキュール、ストリオレンジ、新鮮なライムジュースとクランベリージュース

ストリボ vodka, ライチピューレ, ボルスライチリキュール, 新鮮なライチフルーツ

赤または白ワイン、ラム、ジン、トリプルセック、そして新鮮なトロピカルフルーツ

パトロン シトロンゲ、シャンパン、白ワイン、オレンジジュース

シャンパン、グアバジュース