すし 坴

握りやつまみが中心となってしまいますが、その日ある旬なお魚からお客様のお好みでお好きな量を召し上がっていただくことも可能です。

フランスと日本、アメリカを中心に綺麗で上品な風味を大切にしながらセレクトしております。

岐阜県産だけでなく、全国の美味しい日本酒を取り揃えております。週替わりで新たな日本酒が入りまして、飽きのこないバリエーションを目指しております。

アルコール0.00％ながらも、きちんとした発酵工程を経ているので、発酵したブドウ果汁特有の酸味やコクはワイン好きにもきっとご満足いただける1本となっております。

当店のシャリにも使用している京都：中野酢様が造られるアップルビネガーをソーダで割ってお出しします。