モトイシ クムホ店

꽃갈비살, 안창살or토시살,늑간살, 본갈비, 부채살, 시오구이를 골고루 맛볼 수 있는 세트(99,000원)

늑간살, 토시살or안창살, 업진살, 부채살 등 수급에 따라 합리적인 가격에 제공되는 세트(68,000원)

갈비의 중앙에 위치한 부위, 마블링 좋은 살코기만 분리하여 육즙이 풍부해서 살살녹는 식감(24,500원)

우설 부위 중 제일 최상의 부위를 선별하여 두껍게 썰어드립니다.(24,900원)

살코기나 다른 내장류에 비해 독특한 조직감과 맛을 가지고 있으며, 최고의 식재료(19,900원)

쫄깃 쫄깃한 씹힘성과 다즙성이 좋은 최고 부위 중 한 곳(20,900원)

돼지 뼈를 이용해 돼지사골을 10시간 우려낸 육수에 대창 양 와규 양지로 풍부한 전골(14,000원)

특별한 부위로 가운데 격막이 들어 있어 사태 맛도 약간 나며 쫄깃한 질감(변동)

소의 뱃살 부분으로 근간 지방이 마블링의 역할을 하여 소고기 중 육즙 맛이 가장 뛰어납니다(변동)

육색이 짙고 근섬유가 굵지 않아서 풍미와 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.(변동)

부채의 살처럼 마블링과 함께 뻗어있는 가느다란 힘줄이 씹을수록 쫀득쫀득하여 감칠맛이 우러남(변동)

간장을 사용하지 않고 소금과 과일로 맛을 낸 양념갈비(14,900원)

살코기와 지방이 3겹층을 이루고 있어 쫄깃한 식감을 느낄 수있습니다.(13,900원)

근육 및 관절, 피부에 탄력을 주는 콜라겐의 함량이 많은 특수 고단백 식품(15,900원)

금, 토, 특정 연휴 단품 주문은 20:30이후 가능(23,000원)