オンヌリ・ジャンジャクギ・グワチョン

牛カルビ250g、イベリコ豚肩ロース300g、スモークダック半羽のセットメニューで3-4人の会食メニューとして人気！

丸ごとの豚バラをオークの薪で焼き上げて提供します。

オークの薪の釜で初めて焼かれて出てきます

牛バラ肉を薄くスライスし、24時間低温熟成させます、500g

イベリア半島でドングリとオリーブだけを食べて放牧された黒豚であり、世界4大珍味と呼ばれるハモンの材料です。