うさぎや

いたします。 だしの基本である昆布をあらゆる料理に表現。 昆布料理の本物の料理の真髄を提供いたします。 昆布料理「布ぢから」３８００円 昆布〆お魚のミルフィーユ 爽やかな酸味ピュレ 琥珀色の汁 昆布ジュレ 昆布水の洗いお造り 昆布〆清蒸鮮魚（チンヂョンシェンユイ） 昆布巻き蜜汁排骨（ミジィーパイクー） 昆布〆野菜のコブラーサラダ 手羽むす 上記のお料理以外にちょこちょこと 昆布料理の日替わり小鉢をお出しいたします。