和酒
Wagyu
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メイドインジャパンの酒を堪能できる洗練された酒場
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※混雑時お断りする場合がございます
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1890年の誕生以来、吟味しつくされた原料と製法がつむぐ、旨味あふれるふくよかなコク
伝説のホップ「ソラチエース」を使用しヒノキやレモングラスを思わせる香りと余韻が特徴
ロに広がる麦のうまみとホップの上品な香り。豊潤なのに、すっきりとした綺麗な後味
希少な日本産ホップを一部使用した、爽やかな香り。上質な苦みにすっきりとした後味
焙煎した麦芽によるコーヒーのようなロースト香と、ふくよかな口当たり、澄んだ飲み口が特長の黒ビール
ラズベリーの心地よい酸味と爽やかな飲み口、華やかなルビー色の液色が特長の本格派フルーツビールタイプ
・アサヒスーパードライ・キリン一番搾り・サントリーモルツ
・オールフリーノンアル
ミズナラ村の新構で12年以上熱成を重ねた原酒を贅沢にブレンドし、豊かな樽香や厚みのある味わいに仕上げた特別な「山崎」
日本の四季、日本人の繊細な感性、日本の匠の技を結集したウイスキーをコンセプトにブレンド
「響」の主な構成原酒をベースに、ブランド初となる桜樽で後熟させた「桜樽フィニッシュ原酒」をブレンド
最低酒齢12年を超える原酒から一部30年を超える高酒齢原酒を使用しブレンダーの匠の枝でブレンドした特別な逸品
サントリー創業90周年を記念して、1989年に発売開始されるが現在は終売となっている
再入荷は難しいかも⋯かなり高価ですが、一度は飲んでみたい逸品
・陸 50°ブレンデッド・富士 43°ブレンデッド・富士 46°シングルモルト・富士 46°シングルグレーン
・ブラックニッカ リッチブレンド40°ブレンデッド・ニッカ ザ ニッカ43°ブレンデッド・竹鶴 17年43°ピュアモルト・余市 ノンピーテッド47°シングルモルト・余市 シェリー&スイート55°シングルモルト・余市 ウッディ&バニラ55°シングルモルト・余市 ピーティ&ソルティ55°シングルモルト・宮城峡 43°シングルモルト・宮城峡 アロマティックイースト47°シングルモルト・宮城峡 ピーテッド48°シングルモルト
・大寒(1/20~2/3)48°ブレンデッド・小満(5/21~6/5)48°ブレンデッド・小雪(11/22~12/6)48°ブレンデッド・啓蟄(3/5〜3/20)55°シングルモルト・清明(4/5~4/19)55°シングルモルト・白露(9/8〜9/22)55°シングルモルト
・静岡ユナイテッドS 2023夏 50°シングルモルト・静岡ポットスティルK 2023 55.5°シングルモルト・静岡ポットスティルK 55.5°シングルモルト・静岡ブレンデッド M48°ブレンデッド
ㆍYUZA 1stエディション'22 61°シングルモルトㆍYUZA 2ndエディション'22 62°シングルモルトㆍYUZA 3rdエディション'23 55°シングルモルトㆍYUZA2023 シングルモルト51°シングルモルト
・大山 40°ブレンデッド・倉吉 43°ピュアモルト・倉吉 43°シングルモルト
・イチローズモルト クラシカルエディション 48°ブレンデッド・イチローズモルト ミズナラウッド 46°ブレンデッド・イチローズモルト ワインウッドリザーブ 46°ピュアモルト・イチローズモルト ダブルディスティラリーズ 46°ピュアモルト・イチローズモルト リミテッドエディション 48°ブレンデッド
・津貫 50°シングルモルト・駒ヶ岳 50°シングルモルト・MARS The YA #02 49°ブレンデッド
・桜尾 43°シングルモルト・戸河内 43°シングルモルト
・六甲山ミズナラピーテッド 42°ピュアモルト
・清州 40°シングルグレーン
・神路KAMIJI 43°ブレンデッド
・江井ヶ嶋バーボンバレル3年 61°シングルモルト
①新潟県 ②五百万石 ③50% ④熟酒 ⑤上質で華やかな香り、甘味と酸味が協和した味わい、久保田らしいキレのよさが、口の中でハーモニーを生み出す。
①宮城県 ②朝日 ③50% ④薫酒 ⑤岡山県産朝日米の素直な甘み、綺麗でキレのある酒質は杯を重ねるごとに味わいの変化が楽しめます。
①和歌山県 ②山田錦 ③50% ④薫酒 ⑤大吟醸クラスらしい香りやフルーティーさに、紀土らしい綺麗さや優しさ、ふくらみを感じて頂ける純米大吟醸酒です。
①奈良県 ②山田錦 ③50% ④薫酒 ⑤大吟醸のイメージを一新させる超辛口でクリアでキレの良い味わいが特徴。
①富山県 ②山田錦 ③50% ④薫酒 ⑤喉ごしが良く穏やかな香りとまろやかな口当たりの贅沢な淡麗辛口酒。
①新潟県 ②五百万石 ③50% ④熟酒 ⑤ロ当たりはやわらかく、ドライな飲み口を楽しめる。冷やすとほどよい酸味とキレを、常温になると酸味がたち、旨味の余韻を感じらる。
①山形県 ②雄山錦 ③55% ④薫酒 ⑤ふくよかな米の甘みが口の中に広がり、濃醇な味わいを感じながらも、喉越しはスッキリ。
①秋田県 ②山田絹 ③55% ④薫酒 ⑤ふくよかで上品なのど越しとほどよい香りが生きているお酒です。
①高知県 ②松山三井 ③55% ④薫酒 ⑤上品な吟醸香と美丈夫の持ち味である軽快な切れ味。良酒は水の如く、という言葉を連想させる、清涼感溢れる喉越し。
①和歌山県 ②山田綿 ③60% ④薫酒 ⑤ひとたび含むと上質でるずみずしい吟醸香があり、後味の切れが良く雑味を全く残しません。
①宮城県 ②ひとめぼれ ③60% ④醇酒 ⑤穏やかな香りと程よい米の旨みがありながら、すっきりとしたキレのある味わい。
①山形県 ②出羽 ③60% ⑤洋ナシを思わせる、穏やかでフレッシュな香り。米の旨みを残した、コストパフォーマンス抜群の辛口酒。
①宮城県 ②まなむすめ ③65% ④醇酒 ⑤心地よい香りと、飲み飽きしない後味のレが特徴的。流通限定商品です。
①福島県 ②五百万石 超扁平精米 ③69% ④醇酒 ⑤超扁平精米とは、玄米の表面を、どの部分においても同じ厚さに削り取る独自の精米技術。米の表面付近に多く存在するタンパク質をかつてないレベルまで効率よく除去し、有用なデンプンは無駄なく残します。生もと特有のクリーム系の香りが上品に広がり、口当たりはまろやか。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも抜群です。
①新潟県 ②五百万石 ③60% ④爽酒 ⑤フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒なちではの飲みごたえと、さわやかな香味バランスをお楽しみください。
①奈良県 ②吟のさと ③70% ④爽酒 ⑤山廃四段仕込はフルーティーな香りとしっかりとしたコク、まろやかな甘さと深い味わい。
①奈良県 ②山田錦 ③70% ④醇酒 ⑤上品かつ柔らかな旨味が口の中で心地良く広がる芳醇旨口。
①奈良県 ②山田銘 ③70% ④爽酒 ⑤フルーティーな香りとスッキリとしたキレの淡麗辛口。
①山口県 ②山田錦 ③60% ④爽酒 ⑤じっくりと瓶内発酵させたスパークリング日本酒です。きめ細かな発泡の中にも、雁木らしいしっかりとした山田錦の旨みを感じることができます。
①高知県 ②しずく媛 ③50% ④爽酒 ⑤うすにごりは、搾りたての純米吟醸を独自の製法で瓶内発酵させたシャンパンタイプの微発泡酒です。青りんごのようなすっきりした、爽やかな風味です。
新潟米処の奥山にひっそりと佇み、酒米生産に適した天賦の地形を有する根知谷、奇跡の谷と呼ばれるその気候風土を味わいに映し出し、テロワールという日本酒の新しい領域に踏み込んだ特約店限定銘柄「Nechi」プランドです。「Nechi」では、ワインのA.O.Cやドメイヌにも通ずる、原料米の産地・品種・品質(等級)がもたらす、日本酒の本質的な価値を追及しています。
②五百万石 壱等米 ③55% ⑤厚みのあるゆったりとした米の旨み、甘み、特に後味に膨らみのある自然の甘味がひときわ輝く。
②五百万石 壱等米(無農薬バージョン)③55% ⑤雑草との生存競争にも負けず、根知谷の優れたテロワールを映し出した無農薬栽培米の個性が具現化され、秀逸なワインのような凝縮した奥深い味わいと長い余韻のインパクトが印象的。
②越淡麗 壱等米 ③55% ⑤果実系の微かな甘みと酸味を伴うほのかな香り、凝縮された深い味わいの中に感じる洗練された旨味、穏やかで柔らかな甘みが印象的。
②根小屋地区産 越淡麗 特等米 ③55% ⑤容易なことで産出されない特等米ならではの上質感は、生産者も体験することが少なく、酒としての完成度も米のクオリティーに由来するものと実感できる。
②日ノ話地区産 越淡麗 特等米 ③55% ④根知川右岸の下流部にある「日ノ詰」地区にある田んぼは、最高品質の特等米が産出され、自然が生み出す個性的な味わいやテロワールを楽める。
・だいやめDAIYAME 25°・海童焼き芋 25°・薩摩はやひと 25°・八幡かめしこみ 25°・七窪 25°・ゴールドラベル霧島 20°・一刻者 石蔵甕貯蔵 27°・一刻者 石蔵甕貯蔵 赤 27°・一刻者 極円熟 長期貯蔵 27°・芋焼酎 青ヶ島 青酎 黒 35°・芋焼酎 宝山蒸撰 玉茜 26°
・いいちこNEO 25°・いいちこシルエット 25°・うかぜ 25°・CHILL GREEN スパイシー&シトラス 25°・神の河ブラック 長期貯蔵 25°・こげん スパークリング酵母仕込み 25°・そげん ワイン酵母仕込み 25°・間魔 樽熟成 25°・麹屋伝兵衛 樽熟成 41°・筑紫の坊主 長期貯蔵 38°・壱岐焼酎 壱岐 スーパーゴールド 22°・麦焼酎 青酎 25°
・泡盛 菊之露 VIP ゴールド8年30°・泡盛 瑞泉 尚 ZUISEN 40°・泡盛 久米島の久米仙 び古酒 25°・八海山 よろしく千萬あるべし 25°・八海山 オーク樽蔵 風媒花 40°・本格粕取り焼酎 八海山 宜有千萬 40°・農口尚彦研究所 酒粕焼酎 38°・球磨焼酎 吟香 鳥飼 25°・球磨焼酎(米)大石 25°
・あずき 長期貯蔵 25°
①山形県 ②マスカットベリーA ③ミディアム ④11月上旬「遅摘み」収穫し、樽熟はしておりませんが完熟した濃密な果実味とスパイシーな香り、ふよかでコクのある赤ワインに仕上がりました。
①山梨県 ②甲州 ③辛口 ④甲州種の魅力である柑橘や白桃を思わせるアロマ、爽やかな酸味とすっきりした口当りを十分に引き出しました。
①山形県 ②シャルドネ ③辛口 ④柑橋系や白い花のような華やかな香り、豊かで旨味ある酸を感じられる、スッキリとした味わい。
①大阪府 ②メルロ,CS,MベリーA ③ミディアム ④すっきりとした切れ味でバランスのよい赤ワイン。
①大阪府 ②シャルドネ,デラウェア,甲州 ③辛口 ①フレッシュ感のある香りとすっきりとした切れ味が特徴
①山形県 ②シャルドネ ③辛口 ④蔵王山麓の陽あたりのよい斜面と盆地に拓いた畑で育てたシャルドネを使用。果実味豊かなやさしい味わい。
①青森県 ②ソーヴィニヨンブラン ③辛口 ④青りんごに、甘く熟したグレープフルーツやパッションフルーツを連想させる果実の香りと、ハーブのような爽やかさが特徴。
①山形県 シャルドネ ③辛口 ④4地区のシャルドネをそれぞれに仕込みました。複数の酵母と醸造法がおりなす柑橘系の華やかでフルーティーな果実味と躍動感ある味わい。
①山梨県 ②甲州 ③辛口 ④山梨県産甲州種を使用し、料理との相性を第一に考え、親しみやすく飲み心地良い味わいのワイン。
①北海道 ②ケルナー ③辛口 ④青リンゴ・蜂蜜のような爽やかで丸みのある香り。飲みロはフルーティーで、酸味と優しい渋味が味わいを引き締める、雪国の凛としたシャルドネです。
①山形県 ②アルバリーニョ ③辛口 ④6種類の異なるアルバリーニョの原酒をブレンドした、言わばアルバ100%のブレンドワイン。清涼感溢れるクリスプな酸味は夏場に大活躍し、夏以降の熟成では徐々に果実の厚みも戻ってきます。
①山形県 ②シャルドネ ③辛口 ④新樽からくるスモーキーな香りととろけるような口当たりで、たっぷりの味わい。
①山梨県 ②プティ・ヴェルド,メルロ ③フルボディ④登美の丘ワイナリーのフラッグシップワイン。黒紫系の果実や松やになどの多層的な香り、熟成した豊かな味わい。圧倒的存在感を誇る逸品。
①山梨県 ②プティ・ヴェルド,CS,メルロ ③ミディアム ④プラムやゼラニウムの花などを連想させる香り、熟成させた原酒由来のドライフルーツのようなコクのある香りが特長。
①山形県 ②マスカットベリーA ③ミディアム ④マスカットベリーA種を糖度と果実味が十分に熟すのを待ち、11月上旬「遅摘み」収穫致しました。マスカットベリーA種の持つ特徴を引き出すために丁寧に醸造し、フランス産ワイン樽で10ヶ月間熟成した後、無濾過・非加熱にてビン詰め。
①長野県 ②メルロ ③ミディアム ④塩尻市桔梗が原地区の契約農家と自社葡萄をブレンドしアメリカンオーク樽で育成。果実味豊かな味わいと長期熟成も楽しめる赤ワイン。
①大阪府 ②カベルネフラン ③ミディアム ④収穫したカベルネフランを発酵後、古樽にて12ヶ月熟成。程よいタンニンとしっかりとした骨格のある味わいの中に、エレガントさが際立つ赤ワイン。
①山形県 ②CS ③ミディアムフル ④日照に恵まれた2020年。強いカシスの風味は清涼感のある後味まで続き、滑らかなタンニンは樽由来の香りと一体感を際立たせています。
①山形県 ②メルロ,CS,プティベルド ③フルボディ ④小粒で熟度の高い葡萄だけを集めて小仕込みし、フレンチオークの小樽で熟成。メルロー主体で凝縮感が高く、しっかりした深みのあるワイン。
①北海道 ②ピノノワール ③ミディアム ④10年、20年、30年区画のピノ・ノワールを使用。フレンチオークでの樽熟成中に官能検査を行い、優れた3樽を選抜。ワイナリーのある千歳の石歳で瓶熟成。
①青森県 ②シャルドネ,ピノノワール ③辛口 ④青りんごのような爽やかな香りと豊かな酸味のある、しっとりと滑らかな味わいの瓶内二次醗酵による高品質スパークリングワイン。
①大阪府 ②デラウェア ③やや辛口 ④ほんまもんをカジュアルに楽しんで欲しい。大阪のぶどう農家と小さなワイナリーが、1本1本手造りで瓶内発酵のスパークリングワインを造りました。
・パインアメサワー・ふわとろパイン・北海道産メロンのお酒 ふらのメロン
・金柑リキュール40°・梨リキュール梨園・焼きいも
・プリンのお酒キャラメル味・プリンのお酒 杏仁豆腐味
ㆍSUNTORY 翠ㆍSUNTORY 六・MATSUI 白兎 40°・MATSUI 白兎プレミアム 47°・SAKURAO ホワイトハーブ 47°・八代不知火蔵 八つ星 和柑橘 43°
・SUNTORY 白 40°
・MATSUI 梅酒 ウイスキー仕込み・MATSUI梅酒 ブランデー仕込み・山崎蒸留所貯蔵 梅酒ウイスキーブレンド
・国産白桃ジュース国産の白桃を濃厚に瓶詰めした果肉入り50%果汁・信州産ふじ100%すりおろしりんご汁昔、母が作ってくれた味がする、すりおろしたりんごが果肉ごとたっぷり入ったすりおろしりんご汁と果汁だけで仕上げたふじりんご100%ジュース・国産ラ・フランス 180ml国産の香り一杯のラ・フランスを飲物にしてみました。ラ・フランスの果肉感一杯です・果肉たっぷりミックスジュース 180ml昔なつかしいミックスジュースを果汁100%でまろやかに仕上げました・静岡県産 三ケ日みかん 180ml静岡県の「三ケ日」で栽培されたみかんをそのままストレート100%で搾りました・信州産ぶどう 180ml信州のぶとうだけを使用し、皮ごと荒しぼりで果肉感を残しましたので、甘味の中にもぶどうの渋みがかんじられます・神戸居留地 厳選素材国産しょうがのジンジャーエール国産しょうが汁とレモン果汁で後味すっきりに仕上げた本格派ジンジャーエール、人工甘味料・着色料不使用のこだわり厳選素材

