沈壽官茶寮 美山

薩摩焼の名門・沈壽官窯の敷地内に佇む茶寮。白薩摩と黒薩摩をイメージした凜とした空間から手入れの行き届いた庭を望み、器も料理も芸術品のような佇まいで出迎える。薬膳を取り入れた彩り豊かな料理や茶菓子は滋味深く、素材の力強さと上品な味わいを両立。歴史と美、そして体を労わる食が一体となったひとときを堪能できる。