カフェ・コリーヌ

カシスリキュール、スパークリングワイン

カピトリーノ・ロゼ・ヴェルモット、サン・ジェルマン、レモン、スパークリングワイン

ティトのウォッカ、クレーム・ド・カシス、パイナップル

フォー・ローゼズ・バーボン、カンパリ、ピノー・デ・シャランテ

プランテーション3スターラム、グリーンシャルトリューズ、ライム

コニャックvsコニャック、リレ・ブラン、ビターズ

シタデルジン、アヴェルナアマーロ、ハニー、レモン

山羊乳、蜂蜜、ラベンダー、甘酸っぱいイチジク

ビブレタス、フィーヌハーブ、薄切りの大根、ビストロビネグレット

ジェムレタス、パルメザンドレッシング、ガーリックブレッドクラム、ボケラネス、ミモレット

ビート、ピュイレンズ、リンゴ、ブルー・ダヴェルニュ、くるみ、アルグラ

グリュイエールクルトン

マルセイユ風の魚のスープ、ルイユ、グリュイエール、トースト

海のホタテ、リーク、ヴェルジュ、ブリオッシュ、ペリゴール産黒トリュフ

ビストロフィレ、伝統的な付け合わせ、クリスピーハサミ、トースト

粒マスタード、コルニション

鶏レバーのムース、マデイラゼリー

ブルゴーニュのカタツムリ、マッシュルームデュクセル、パセリとガーリックのバター、パイ生地

パリ風ハム、グリュイエール、モルネーソース、目玉焼き

2つのパティ、クラブソース、レタス、アメリカンチーズ、ハーブピクルス、フライ

ピスタチオのピストー、バターナッツスクワッシュ、セージ、ペコリーノ

蒸しムール貝、フェンネル、パスティス、クレームフレーシュ、タラゴン、フリット

スズキ、フレンチビーンズ、フェンネルスービーズ、アーモンドケーパーのブール・ノワゼット

ハンオブザウッズマッシュルーム、レモンブールブラン

トゥールーズソーセージ、スモークポークベリー、コンフィダックレッグ、煮込んだ白いんげん

ハーブでローストしたアーミッシュチキン、ポテトドーフィノワーズ、ほうれん草、タラゴンジュ

カリカリの鴨の脚、煮込んだチャード、ワイルドライス、セロリの根、チェリーの reduction

アレンブラザーズのストリップステーキ、ソース・ベアルネーズ、フリット

ブラッドオレンジ

バニラのライスプディング、塩キャラメル

プラリネクリームパフ

レモン、クレームシャンティイ

チョコレートヘーゼルナッツカスタード、チョコレートクランブル

山羊乳、蜂蜜、ラベンダー、甘酸っぱいイチジク

ビブレタス、フィーヌハーブ、薄切りの大根、ビストロビネグレット

ビーツ、ピュイレンズ、リンゴ、ブルー・ダヴェルニュ、クルミ、アルグラ

グリュイエールクルトン

マルセイユ風の魚のスープ、ルイユ、グリュイエール、トースト

粒マスタード、コルニション

鶏レバーのムース、マデイラゼリー

地元の卵、香草、グリュイエール、フリッツ

ブルゴーニュのカタツムリ、マッシュルームデュクセル、パセリとガーリックのバター、パイ生地

パリ風ハム、グリュイエール、モルネーソース、目玉焼き

2つのパティ、クラブソース、レタス、アメリカンチーズ、ハーブピクルス、フライ

ピスタチオのピストー、バターナッツスクワッシュ、セージ、ペコリーノ

メインムール貝、白ワイン、フェンネル、タラゴン、クリーム

スズキ、フレンチビーンズ、フェンネルスービーズ、アーモンドケーパーのブール・ノワゼット

ブラッドオレンジ

バニラのライスプディング、塩キャラメル

レモン、クレームフレーシュ

チョコレートヘーゼルナッツカスタード、チョコレートクランブル

山羊乳、蜂蜜、ラベンダー、甘酸っぱいイチジク

ビブレタス、フィーヌハーブ、薄切りの大根、ビストロビネグレット

ビーツ、ピュイレンズ、リンゴ、ブルー・ダヴェルニュ、クルミ、アルグラ

粒マスタード、コルニション

鶏レバーのムース、マデイラゼリー

ブルゴーニュのカタツムリ、マッシュルームデュクセル、パセリとガーリックのバター、パイ生地

グリュイエールクルトン

スモークサーモン、カントリートースト、ハーブ入りボルサン、卵、ケイパー、ピクルスオニオン

焦げたフレンチトースト、メープル、レモン、ブルーベリー

地元の卵、香草、グリュイエール、フリッツ

パリ風ハム、グリュイエール、モルネーソース、目玉焼き

2つのパティ、クラブソース、レタス、アメリカンチーズ、ハーブ入りピクルス、フライドポテト（+卵 $1）

メインムール貝、白ワイン、フェンネル、タラゴン、クリーム

スズキ、フレンチビーンズ、フェンネルスービーズ、アーモンドケーパーのブール・ノワゼット

新鮮なオレンジジュース、泡

西洋わさび、エスプレットペッパー、ティトのウォッカ、レモン

カシスクリーム、スパークリングワイン

カピトリーノ ロゼ ヴェルモット、サンジェルマン、レモン、スパークリングワイン

ティトのウォッカ、クレーム・ド・カシス、パイナップル

フォー・ローズ・バーボン、カンパリ、ピノー・デ・シャランテ

プランテーション3スターラム、グリーンシャルトリューズ、ライム

アンザックvsコニャック、リレブラン、ビターズ

シタデル・ジン、アヴェルナ・アマーロ、ハニー、レモン

グリュイエールクルトン

ビブ レタス、ファイン ハーブ、スライス ラディッシュ、ビストロ ビネグレット

ピスタチオ、プルーン、粒マスタード、コルニション、トースト

鶏の肝ムース、マデイラゼリー、トースト

スズキ、フレンチビーンズ、フェンネルスービーズ、アーモンドケーパー・ブール・ノワゼット

ハーブローストアーミッシュチキン、ポテトドーフィノワーズ、ほうれん草、タラゴンジュ

ピスタチオ・ピストゥ、ロースト・スクワッシュ、セージ、パルメザン

アレンブラザーズニューヨークストリップステーキ、フリット、ソースベルナイズ

2つのパティ、クラブソース、レタス、アメリカンチーズ、ハーブピクルス、フリッツ

グリルハムチーズサンドイッチ、モルネーソース、フライドエッグ、フリッツ

バニラライスプディング、シーソルトキャラメル

チョコレートヘーゼルナッツカスタード、シャンティ

カシスクリーム、スパークリングワイン

カピトリーノ ロゼ ヴェルモット、サンジェルマン、レモン、スパークリングワイン

ティトのウォッカ、クレーム・ド・カシス、パイナップル

フォー・ローズ・バーボン、カンパリ、ピノー・デ・シャランテ

プランテーション3スターラム、グリーンシャルトリューズ、ライム

アンザックvsコニャック、リレブラン、ビターズ

シタデル・ジン、アヴェルナ・アマーロ、ハニー、レモン

山羊のチーズ、蜂蜜、ラベンダー、甘酸っぱいイチジク

ビブレタス、フィーヌハーブ、シェーブラディッシュ、ビストロビネグレット

ジェムレタス、パルメザンドレッシング、ガーリックブレッドクラム、ボケロネス、ミモレット

ビーツ、ピュイレンズ、リンゴ、ブルー・ダヴェルニュ、クルミ、アルグラ

グリュイエールクルトン

マルセイユ風魚のスープ、ルイユ、グリュイエール、トースト

海のホタテ、リーク、ヴェルジュ、ブリオッシュ、ペリゴール黒トリュフ

ビストロフィレ、伝統的な付け合わせ、クリスピーシャロット、トースト

粒マスタード、コルニション

鶏の肝ムース、マデイラゼリー

ブルゴーニュのカタツムリ、マッシュルームデュクセル、パセリガーリックバター、パイ生地

パリ風ハム、グリュイエール、モルネソース、目玉焼き

2つのパティ、クラブソース、レタス、アメリカンチーズ、ハーブピクルス、フリッツ

ピスタチオ・ピストゥ、バターナッツ・スクワッシュ、セージ、ペコリーノ

蒸しムール貝、フェンネル、パスティス、クレームフレーシュ、タラゴン、フリット

スズキ、フレンチビーンズ、フェンネルスービーズ、アーモンドケーパー・ブール・ノワゼット

ヘンオブザウッズマッシュルーム、レモンブールブラン

トゥールーズソーセージ、スモークポークベリー、コンフィダックレッグ、煮込んだ白インゲン豆

ハーブロースト アーミッシュチキン、ポテト ドーフィノワーズ、ほうれん草、タラゴン ジュ

カリカリの鴨の足、煮込んだチャード、ワイルドライス、セロリの根、チェリーの reduction

アレンブラザーズストリップステーキ、ソースベアルネーズ、フリット

ブラッドオレンジ

バニラライスプディング、塩キャラメル

プラリーヌクリームパフ

レモン、クレームシャンティリー

チョコレートヘーゼルナッツカスタード、チョコレートクランブル

山羊のチーズ、蜂蜜、ラベンダー、甘酸っぱいイチジク

ビブレタス、フィーヌハーブ、シェーブラディッシュ、ビストロビネグレット

ビーツ、ピュイレンズ、リンゴ、ブルー・ド・オーヴェルニュ、クルミ、アルグラ

グリュイエールクルトン

マルセイユ風魚のスープ、ルイユ、グリュイエール、トースト

粒マスタード、コルニション

鶏の肝ムース、マデイラゼリー

地元の卵、香草、グリュイエール、フリッツ

ブルゴーニュのカタツムリ、マッシュルームデュクセル、パセリガーリックバター、パイ生地

パリ風ハム、グリュイエール、モルネーソース、目玉焼き

2つのパティ、クラブソース、レタス、アメリカンチーズ、ハーブピクルス、フリッツ

ピスタチオ・ピストゥ、バターナッツ・スクワッシュ、セージ、ペコリーノ

メインムール貝、白ワイン、フェンネル、タラゴン、クリーム

スズキ、フレンチビーンズ、フェンネルスービーズ、アーモンドケーパー・ブール・ノワゼット

ブラッドオレンジ

バニラライスプディング、塩キャラメル

レモン、クレームフレーシュ

チョコレートヘーゼルナッツカスタード、チョコレートクランブル

山羊のチーズ、蜂蜜、ラベンダー、甘酸っぱいイチジク

ビブレタス、フィーヌハーブ、シェーブラディッシュ、ビストロビネグレット

ビーツ、ピュイレンズ、リンゴ、ブルー・ダヴェルニュ、クルミ、アルグラ

粒マスタード、コルニション

鶏の肝ムース、マデイラゼリー

ブルゴーニュのカタツムリ、マッシュルームデュクセル、パセリガーリックバター、パイ生地

グリュイエールクルトン

スモークサーモン、カントリートースト、ハーブ入りボルサン、卵、ケイパー、ピクルドオニオン

焦がしたフレンチトースト、メープル、レモン、ブルーベリー

地元の卵、香草、グリュイエール、フリッツ

パリ風ハム、グリュイエール、モルネソース、目玉焼き

2つのパティ、クラブソース、レタス、アメリカンチーズ、ハーブピクルス、フリッツ（+卵 $1）

メインムール貝、白ワイン、フェンネル、タラゴン、クリーム

スズキ、フレンチビーンズ、フェンネルスービーズ、アーモンドケーパー・ブール・ノワゼット

新鮮なオレンジジュース、泡

西洋わさび、エスプレットペッパー、ティトーズ・ウォッカ、レモン