イル・フォルナイオ

イカの赤子、軽く小麦粉をまぶして揚げたもの；スパイシーマリナラソース添え

ガーリックグリルのチャバッタに、キャポナータ、ローストチェリートマト、ペスト＆ストラッチャテッラチーズの3種類のトッピングが乗っています

ピスタチオ入りモルタデッラ、プロシュート・ディ・パルマ、スパイシーサラミを含むスライスされた肉料理；カポナータ、ストラッチャテッラチーズ、グリルしたチャバッタ、マリネオリーブと一緒に提供されます

プロシュート、アルグラ、チャバッタクルトン、バジルオリーブオイルが添えられた輸入ブラータ

トマトソースで焼かれたビーフミートボール；新鮮なリコッタとグラーナ・パダーノでトッピングされています

アヒチュナ、ホワイトバルサミックドレッシング、アボカド、春の玉ねぎ＆ミクロルーカラ；グリルしたチャバッタと一緒に提供

薄切りの生認定ピエモンテ牛肉、削りグラーナ・パダーノ、ケッパー＆ワイルドルーコラ；レモンオリーブオイルをかけたもの

ローストしたカリフラワーにローストガーリック＆ローズマリーオリーブオイル

モッツァレラとパルミジャーノ・レッジャーノで詰めた揚げズッキーニの花; タルタルソースとスパイシーマリナーラ添え

アマトリチャーナソース、プロヴォラアッフミカータ、豚のグアンチャーレ、新鮮なバジルがトッピングされた軽くてカリカリのフラットブレッド

イル・フォルナイオの焼きたてのパンとエクストラバージンオリーブオイル＆バルサミックビネガー

ベーコン、ウォッカクリームトマトソース、グラーナ・パダーノチーズ入りのパスタチューブ

ローストトマトソースとブラータを添えた大きなコークスクリューパスタ

豚のグアンチャーレとバジル、玉ねぎ、カラブリアのペペロンチーノ入りの軽くスパイシーなトマトソースで和えたパスタチューブ; ペコリーノと一緒に

伝統的なミートラグーとグラーナ・パダーノチーズの卵パスタリボン

ローストしたチェリートマトソース、挽いた赤唐辛子、ニンニク、トレッビアーノワイン入りのクラム、ムール貝、エビ、帆立貝の入った薄いパスタ

鶏肉、干しトマト、伝統的なペストクリームを使ったショートパスタのねじれ

肉のラグー、ポルチーニ茸、グラーナ・パダーノ、ベシャメルソースを層にしたパスタシートをオーブンで焼いた料理

イタリアンソーセージ、リコッタ、グラーナ・パダーノ、フェンネルが詰まったほうれん草のラビオリ。新鮮なトマト、スパイシーなトマトソース、輸入ペペロンチーノ、ストラッチャテッラチーズをトッピングした料理。

レインボーチャード、ケール、玉ねぎ、ペコリーノチーズが詰まったラビオリ；クリーミーレモンヴェルータと和えた料理

野菜スープ、野菜の出汁で作られた季節の野菜を使用

ロメインレタス、グラーナ・パダーノ、クルトン、自家製シーザードレッシング

オーガニックの赤と金のビーツに赤ワインビネグレット、ワイルドアルグラ、トーストしたクルミ、ゴートチーズ、レモンオリーブオイルドレッシングを添えたサラダ

ヘイルームトマトのスライス、新鮮なモッツァレラチーズ、バジル＆ミックスオリーブ；バジルオリーブオイルをかけたもの

ワイルドルッコラ、クスクス、アボカド、トマト、赤玉ねぎ、ケイパー＆レーズンをレモンオリーブオイルドレッシングで

オーガニックのベビーレタス、無核の赤ぶどう、ゴルゴンゾーラ、ペカンナッツ、ザクロドレッシングが入った焼き洋ナシサラダ

モッツァレラ、トマトソース、オレガノ＆新鮮なバジル

プロヴォラ・アッフミカータ、トマトソース、焼きナス、グラーナ・パダーノ、新鮮なバジル

モッツァレラ、ハム、アーティチョーク、マッシュルーム、カラマタオリーブ、トマトソース＆オレガノ

フレッシュモッツァレラ、プロシュート、削りグラーナ・パダーノ、マッシュルーム＆ワイルドアルグラ。ホワイトトリュフオイルをかけたもの

モッツァレラ、イタリアンソーセージ、トマトソース、マッシュルーム、ピーマン、赤玉ねぎ＆スパイシーペペロンチーノ

レモンとエクストラバージンオリーブオイルで焼いたノルウェー産サーモン；サuteedほうれん草と焼きゆでポテト添え

地中海のシーバスフィレと白ワインレモンケーパーバターソース；サuteedハリコバーツヴェールと焼きゆでポテト添え

ローズマリーで味付けされた放し飼いの鶏肉；ソテーしたアリコ・ヴェールとユーコン・ゴールド・ポテトと一緒に提供されます

白ワインデミグラスで包まれたローストポークチョップ; 洋ナシとマスタードのコンポート、ローストしたユーコンゴールドポテトと一緒に提供されます

鶏胸肉を軽く叩いて焼き、マッシュルームとマルサラワインソースでローストしたもの。グリルアスパラガスとマッシュポテト添え。

クリーミーなブランデーペッパーコーンソースがトッピングされたグリルド8ozセンターカットリブアイフィレ。グリルドアスパラガスとマッシュポテト添え。

魚のフィレ、ホタテ、エビのミックスグリル。レモンオリーブオイルソースをかけて、サuteedほうれん草と焼きゆでポテトと一緒に提供されます。

詳細はilfornaio.comをご覧ください