アビシニア・カフェ&レストラン

インジェラの上に厳密にヴィーガンのカレーや野菜が盛られたミックスの盛り合わせ。キャベツ、ほうれん草、レンズ豆シチュー、ひよこ豆シチュー、サラダが軽くスパイスが効いており、インジェラと一緒に提供されます。

インジェラとサラダで提供されるスパイシーなひよこ豆シチュー

レモン、ジンジャー、ニンニク、タマネギ、ナツメグでマリネされた柔らかい鶏もも肉 - エチオピアバターと「ベルベレ」（エチオピアのスパイス入り唐辛子パウダー）で煮込んだもの。ゆで卵と一緒に提供されます。やや辛口

約15種類のベジタリアンと非ベジタリアンの組み合わせを含む、十分な量の伝統的なエチオピア料理。 インジェラと一緒に提供されます。 2人前。 シェフから強くお勧めされる、幅広いエチオピア料理を完全に体験するための料理

にんにく、しょうが、たまねぎ、トマト、赤唐辛子の風味豊かなソースで調理された辛い羊肉料理。インジェラと一緒に提供されます。かなり辛い

玉ねぎ、ニンニク、伝統的なエチオピアのスパイスと一緒に調理されたラムフィレ肉とインジェラのクランプ。マイルドまたはかなり辛い

にんにく、しょうが、青唐辛子、玉ねぎ、トマトで軽く揚げたマイルドな羊肉で、インジェラとサラダと一緒に提供されます

エチオピアのスパイスを使ったラム肉とひよこ豆のシチュー。やや辛口

スパイスでマリネされた牛肉の焼きひき肉、サラダとインジェラと一緒に提供される

にんにく、しょうが、トマトで炒めた柔らかい羊肉。辛さは中辛からマイルドまで。通常はインジェラと一緒に提供されますが、パンと一緒に提供することもできます。

にんにく、しょうが、玉ねぎ、トマトで炒めた柔らかい羊肉。辛いものやマイルドなもの、インジェラのかけらと混ぜた料理。

豊かなスパイシーベースのシチューで調理されたラムと一緒に調理された刻んだ春の野菜。 インジェラと一緒に提供されます

ローズマリー、玉ねぎ、特製スパイスで揚げたラム肉、サラダと一緒に提供されます。インジェラと一緒に提供されます。

牛のタルタル、手で細かく刻んで、オーガニックバターで味付け。レア、軽くソテーしたり調理したりして、粉末の赤唐辛子を振って提供されることがあります

タマネギと青唐辛子と混ぜた味付けラムの胃袋、肝臓、挽き肉。 インジェラと一緒に提供されます。 辛口またはマイルド

燻製ラム肉、インジェラと新鮮な唐辛子で詰められた料理

羊フィレ肉をパン粉にまぶして、玉ねぎ、ニンニク、伝統的なエチオピアのスパイスとインジェラのクラムと一緒に調理した料理

玉ねぎ、トマト、ニンニク、唐辛子と一緒にスパイシーな角切りの羊肉

エチオピアの伝統的なコーヒーの儀式。生豆を焙煎して伝統的なエチオピアのやり方で提供されます