ビリーズ・テーブル

西洋わさび、ルッコラ、全粒マスタードのサワークリーム

煮込んだチェリートマトとハニーグレモラータ

ピクルス、ピスタチオ、コリアンダーとレモンヨーグルトソース

キャラメライズドオニオンとディル

今日のスライス

タヒニヨーグルト、ピスタチオ、バジル、アレッポ唐辛子、ザクロ

ヤギのチーズ、ニゲラの種、スモック

野生米、ロースト野菜、ハーブソースドレッシングを詰めた

サフランヨーグルト、ひよこ豆とレズ・エル・ハヌート

くるみ、ディル、ヨーグルト

アスパラガス、ズッキーニ、フェンネル、リコッタサラータ、サルサロッサ、かぼちゃの種

チリ、クリスピーガーリック＆アーモンド

枝豆、ヘーゼルナッツ、オレンジ＆グリーンゴッデスソース

ロースト野菜、ほうれん草、ザアタル、クリスピーオニオン

ニゲラとダッカ

モッツァレラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

スパイシーサラミ、マッシュルーム、ブラックオリーブ、カプシカム

オリーブオイルベース - キフラー ポテト、ローズマリーとガーリック

発酵したチリガーリック、ルッコラ、チェリートマト

焼きナス、リコッタとバジル

12ヶ月熟成のパルマプロシュート、ルッコラ、削ったグラナ・パダーノ

カルツォーネスタイル - お好みの具材と赤いソース

あなたの選択

ダッカとビリーの手作りバター

スパイスの効いたナッツと発酵食品

フェンネルとオレンジ

黒ごま塩とコールラビ

24ヶ月 - 30g

2〜3人分

ブラックロシアトマトとエクストラバージンオリーブオイル

赤ワイン、オレンジとバタービーンのマッシュ

グラナ・パダーノとケーパー

ライム、アボカド、ディルとフェンネルのオレンジサラダ

ラディッキオ、ジャガイモ、ピーマン、チョリソ

フィンガーライムとサルサロッサ

パリッとしたパンと野菜の付け合わせ

ピクルス、フラットブレッド、ハーブサラダ

アーモンドソース、トリュフとヘーゼルナッツ

ハーブ、シトラスのレリッシュと新鮮なアイオリ

イスラエルのクスクス、トマト、しょうがとチリソース

ザアタルとハニーグレモラータ

チミチュリとマスタード

私たちのリコッタ、スーマック、グレープジャム

ヤギのチーズ、ニゲラの種、スモック

ヘーゼルナッツ、オレンジとグリーンゴッデスソース

アスパラガス、ズッキーニ、フェンネル、リコッタサラータとサルサロッサ

ニゲラシード、スモック、ダッカ

モッツァレラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

スパイシーなサラミ、マッシュルーム、ブラックオリーブ、カプシカム

オリーブオイルベース - キフラー ポテト、ローズマリーとガーリック

オリーブオイルベース - チリ、ガーリック、パンチェッタ、チェリートマト

焼きナス、リコッタとバジル

パルマ産プロシュート、ルッコラ、グラナ・パダーノ

3種類のピザスタイルからお選びいただけます

カルツォーネスタイル - お好みの具材と赤いソース

あなたの選択

日替わりスペシャル

ダッカとビリーの塩漬け発酵バター

私たちのリコッタ、スーマック、グレープジャム

ブラックロシアトマトとエクストラバージンオリーブオイル

ポーチドルバーブとヨーグルトクリーム。ワインペアリング：デザートワインのグラス

黒ごま塩とコールラビ

タヒニヨーグルト、ピスタチオ、アレッポ唐辛子

グラナ・パダーノとケイパー

フェンネルとオレンジ。ワインペアリング：ジャンネレ2017のグラス

ザアタールとハチミツのグレモラータ。ワインペアリング：ジャンネレ・ランク＆ファイル・シラーズ2016のグラス

ライム、アボカド、ディルとフェンネルのオレンジサラダ。+ 2016年のブシャール・ヴァン・ド・フランス・シャルドネのグラス。ワインペアリング：デザートワインのグラス

朝食スタイルのブレンド

アールグレイ

ホワイトティーブレンド、金メダル受賞

大きな葉を持つ植物

伝統的なマサラチャイ

ストレスを軽減するハーブブレンド

ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリー、バナナ、そしてチアシード

ほうれん草、ケール、きゅうり、バナナ、ココナッツウォーター

ビートルート、カリフラワー、ズッキーニ、ラズベリー

スイカ、イチゴ、パイナップル、キュウリ

バナナ、デーツ、オーツ、アーモンド、シナモン

私たちのジャムビリーの手作り塩バター

ホイップリコッタ グレープジャム

私たちのグラノーラ、チアシード、ビーポーレン、新鮮なフルーツ

ポーチドエッグ、タヒニヨーグルト、マンゴーチャツネ 新鮮なチリ

カリカリのベーコン、カリカリのとろとろ卵、ほうれん草、ベーコンオニオンジャム、トマトチャツネ

生サラダ、スーマック、ダッカ

トマトペッパーソース、チョリソ、チリ、ゴートチーズ ヨーグルト

新鮮なほうれん草 サルサロッサ

新鮮なフレークサーモン、焦げたカボチャ、ブドウジャム、ホイップリコッタ、デュッカアスパラガス

フィールドマッシュルーム、ほうれん草、ブリスタートマト

西洋わさび、ルッコラ、全粒マスタード、サワークリーム

煮込んだチェリートマト ハニーグレモラータ

ピクルス、ピスタチオ、コリアンダー、レモンヨーグルトソース

キャラメライズドオニオン、ディル

今日のスライス

タヒニヨーグルト、ピスタチオ、バジル、アレッポチリ、ザクロ

ヤギのチーズ、ニゲラの種、スモック

ワイルドライス、ロースト野菜、ハーブソースドレッシングが詰まっています

サフランヨーグルト、ひよこ豆、レズエルハヌート

くるみ、ディルヨーグルト

アスパラガス、ズッキーニ、フェンネル、リコッタサラータ、サルサロッサ、カボチャの種

チリ、クリスピーガーリックアーモンド

エダマメ ビーンズ、ヘーゼルナッツ、オレンジ グリーン ゴッデス ソース

ロースト野菜、ほうれん草、ザアタール、クリスピーオニオン

ニゲラダッカ

モッツァレラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

スパイシーサラミ、マッシュルーム、ブラックオリーブ、カプシカム

オリーブオイルベース - キフラー ポテト、ローズマリー ガーリック

発酵したチリガーリック、ルッコラ、チェリートマト

焼きナス、リコッタ、バジル

12ヶ月熟成のパルマプロシュート、ルッコラ、削ったグラナパダーノ

カルツォーネスタイル - お好みの具材と赤いソース

あなたの選択

デュッカ ビリーの手作りバター

スパイスナッツ 発酵

フェンネル オレンジ

黒ごま塩 コールラビ

24ヶ月 - 30g

2-3人分の食事

ブラック ロシアン トマト エクストラ バージン オリーブ オイル

赤ワイン、オレンジバタービーンマッシュ

グラナパダーノ ケイパー

ライム、アボカド、ディル、フェンネル、オレンジサラダ

ラディッキオ、ポテト、ペッパー、チョリソ

フィンガーライム サルサロッサ

クリスプブレッド 野菜の付け合わせ

ピクルス、フラットブレッド、ハーブサラダ

アーモンドソース、トリュフヘーゼルナッツ

ハーブ、シトラスレリッシュ フレッシュアイオリ

イスラエルクスクス、トマト、ジンジャーチリソース

ザアタールハニークレモラータ

チミチュリ マスタード

私たちのリコッタ、スーマックグレープジャム

ヤギのチーズ、ニゲラの種、スモック

ヘーゼルナッツ、オレンジグリーンゴッデスソース

アスパラガス、ズッキーニ、フェンネル、リコッタサラータ サルサロッサ

ニゲラシード、スーマック、ダッカ

モッツァレラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

スパイシーサラミ、マッシュルーム、ブラックオリーブ、カプシカム

オリーブオイルベース - キフラー ポテト、ローズマリー、ガーリック

オリーブオイルベース - チリ、ガーリック、パンチェッタ、チェリートマト

焼きナス、リコッタ、バジル

パルマのプロシュート、ルッコラ、グラナ・パダーノ

3つのピザスタイルから選べます

カルツォーネスタイル - お好みの具材と赤いソース

あなたの選択

日替わりスペシャル

ダッカ ビリーの塩漬け発酵バター

私たちのリコッタ、スーマックグレープジャム

ブラック ロシアン トマト エクストラ バージン オリーブ オイル

ポーチドルバーブヨーグルトクリーム。ワインペアリング：デザートワインのグラス

黒ごま塩 コールラビ

タヒニヨーグルト、ピスタチオ、アレッポチリ

グラナパダーノ ケイパー

フェンネル オレンジ。ワインペアリング：ジャネレ 2017 のグラス

ザアタールハニージェメロラタ。ワインペアリング：ジャンネレトランクファイルシラーズ2016のグラス

ライム、アボカド、ディル、フェンネルオレンジサラダ。+ ボシャール ヴァン ド フランス シャルドネ 2016 のグラス。ワインペアリング：デザートワインのグラス

朝食スタイルのブレンド

アールグレイ

ホワイトティーブレンド、金メダル受賞

大きな葉を持つ植物

伝統的なマサラチャイ

ストレスレスハーブブレンド

ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリー、バナナ、チアシード

ほうれん草、ケール、きゅうり、バナナ、ココナッツウォーター

ビートルート、カリフラワー、ズッキーニ、ラズベリー

スイカ、イチゴ、パイナップル、キュウリ

バナナ、デーツ、オーツ、アーモンド、シナモン

私たちのジャムとビリーの手作り塩バター

ホイップリコッタとブドウジャム

私たちのグラノーラ、チアシード、ビーポーレンと新鮮なフルーツ

ポーチドエッグ、タヒニヨーグルト、マンゴーチャツネ、フレッシュチリ

カリカリのベーコン、カリカリのとろとろ卵、ほうれん草、ベーコンオニオンジャム、トマトチャツネ

生サラダ、スーマックとダッカ

トマトとペッパーソース、チョリソ、チリ、ヤギのチーズとヨーグルト

新鮮なほうれん草とサルサロッサ

新鮮なフレークサーモン、焦げたカボチャ、グレープジャム、ホイップリコッタ、ダッカ、アスパラガス

フィールドマッシュルーム、ほうれん草、ブリスタートマト

西洋わさび、ルッコラ、全粒マスタードサワークリーム

煮込んだチェリートマトとハニーグレモラータ

ピクルス、ピスタチオ、コリアンダーとレモンヨーグルトソース

キャラメリゼした玉ねぎとディル

今日のスライス

タヒニヨーグルト、ピスタチオ、バジル、アレッポチリ、ザクロ

ヤギのチーズ、ニゲラの種、スモック

ワイルドライス、ロースト野菜、ハーブソースドレッシングが詰まっています

サフランヨーグルト、ひよこ豆とレズエルハヌート

クルミ、ディル、ヨーグルト

アスパラガス、ズッキーニ、フェンネル、リコッタサラータ、サルサロッサ、かぼちゃの種

チリ、クリスピーガーリック＆アーモンド

枝豆、ヘーゼルナッツ、オレンジ＆グリーンゴッデスソース

ロースト野菜、ほうれん草、ザアタルとクリスピーオニオン

ニゲラとダッカ

モッツァレラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

スパイシーサラミ、マッシュルーム、ブラックオリーブ、カプシカム

オリーブオイルベース - キフラー ポテト、ローズマリー & ガーリック

発酵したチリガーリック、ルッコラ、チェリートマト

ローストしたナス、リコッタとバジル

12ヶ月熟成のパルマプロシュート、ルッコラ、削ったグラナパダーノ

カルツォーネスタイル - お好みの具材と赤いソース

あなたの選択

ダッカとビリーの手作りバター

スパイスナッツと発酵食品

フェンネルとオレンジ

黒ごま塩とコールラビ

24ヶ月 - 30g

2-3人分の食事

ブラックロシアトマトとエクストラバージンオリーブオイル

赤ワイン、オレンジとバタービーンのマッシュ

グラナパダーノ & ケイパー

ライム、アボカド、ディルとフェンネルのオレンジサラダ

ラディッキオ、ポテト、ペッパー & チョリソ

フィンガーライムとサルサロッサ

クリスプブレッドと野菜の付け合わせ

ピクルス、フラットブレッド＆ハーブサラダ

アーモンドソース、トリュフ＆ヘーゼルナッツ

ハーブ、シトラスレリッシュ＆フレッシュアイオリ

イスラエルクスクス、トマト、生姜とチリソース

ザアタールとハニージェモラタ

チミチュリとマスタード

私たちのリコッタ、スーマック＆グレープジャム

ヤギのチーズ、ニゲラの種、スモック

ヘーゼルナッツ、オレンジ＆グリーンゴッデスソース

アスパラガス、ズッキーニ、フェンネル、リコッタサラータとサルサロッサ

ニゲラシード、スモック、ダッカ

モッツァレラ、バジル＆エクストラバージンオリーブオイル

スパイシーサラミ、マッシュルーム、ブラックオリーブ、カプシカム

オリーブオイルベース - キフラー ポテト、ローズマリー & ガーリック

オリーブオイルベース - チリ、ガーリック、パンチェッタ＆チェリートマト

焼きナス、リコッタとバジル

パルマのプロシュート、ルッコラ、グラナ・パダーノ

3つのピザスタイルから選べます

カルツォーネスタイル - お好みの具材と赤いソース

あなたの選択

日替わりスペシャル

ダッカとビリーの塩漬け発酵バター

私たちのリコッタ、スーマック＆グレープジャム

ブラックロシアトマトとエクストラバージンオリーブオイル

ポーチドルバーブとヨーグルトクリーム。ワインペアリング：デザートワインのグラス

黒ごま塩とコールラビ

タヒニヨーグルト、ピスタチオ、アレッポチリ

グラナパダーノ & ケイパー

フェンネルとオレンジ。ワインペアリング：ジャナレ 2017 のグラス

ザアタールとハニーグレモラータ。ワインペアリング：ジャンネレランク＆ファイルシラーズ2016のグラス

ライム、アボカド、ディルとフェンネルのオレンジサラダ。+ ボシャール ヴァン・ド・フランス シャルドネ 2016 のグラス。ワインペアリング：デザートワインのグラス

朝食スタイルのブレンド

アールグレイ

ホワイトティーブレンド、金メダル受賞

大きな葉が育つ

伝統的なマサラチャイ

ストレスの少ないハーブブレンド

ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリー、バナナ、チアシード

ほうれん草、ケール、きゅうり、バナナとココナッツウォーター

ビートルート、カリフラワー、ズッキーニ、ラズベリー

スイカ、イチゴ、パイナップル、キュウリ

バナナ、デーツ、オーツ、アーモンド、シナモン