個室居酒屋 笑衛門 倉敷駅前店

岡山県 倉敷市 玉島 菊地酒造株式会社<やや甘口>雄町ならではのふくよかな旨み、スッキリとした後キレ。日本酒度0 精米具合55% 原料米: 雄町芳醇な香りと、雄町のふくよかな旨みがのった純米吟醸酒です。

岡山県 倉敷市 本町 森田酒造株式会社<超辛口>料理の味を邪魔しない、クセのないすっきりとした辛口。日本酒度+8 精米具合70%倉敷美観地区内に構える蔵元倉敷美観地区にある明治43年創業の造り酒屋です。今では大変珍しくなった、昔ながらの完全開放醗酵方式と、槽（ふね）と呼ばれる昔ながらの搾り機を使って上槽しています。

岡山県 高梁市 成羽町 白菊酒造株式会社<辛口>落ち着いた香り、サラリとした辛口。日本酒度+5 精米具合55%

岡山県 倉敷市 林 熊屋酒造有限会社<辛口>朝日米ならではの、スッキリとした辛口。日本酒度+3 精米具合60%

香り高く軽い飲み口、すっきりとした後味。

<辛口>日本酒度+2 精米具合55%コクのあるしっかりとした辛口。

<超辛口>日本酒度+10 精米具合60%

<辛口>日本酒度+5 精米具合60%華やかな香り、深みのある味わい、すっきりとした後味。若き七代目杜氏、大田有輝が醸す新時代の日本酒東京農業大学短期大学部醸造学科卒業後、県内蔵元で修業。 令和元年より杜氏就任。「食事と人を繋ぐ」をコンセプトに、伝統的な手作りの製法と若きアイデアで新時代の日本酒を醸します。

<直汲み生原酒>フレッシュでガス感のある、すっきり辛口。

<やや甘口>日本酒度-4 精米具合50%

<やや辛口>

（一杯）各

冷or燗各