八六三

八六三は、地元鳥取の新鮮な食材を巧みに取り入れた和食と寿司が楽しめるお店です。個室中心の落ち着いた雰囲気の中で、ふわふわの出汁巻きや新鮮な刺身、オリジナルのアレンジ料理を堪能できます。カウンター席からは、職人技の調理風景を間近で楽しむことができ、特に地元の味を生かした海老の塩焼きは絶品です。訪れる度に心温まる接客と料理を通じ、鳥取ならではの味わいを存分に堪能できます。