ラ・メゾン ド ジュン
ラ・メゾン ド ジュン / LA MAISON DE JUN
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非日常を感じる独創的なパティスリー
評価
口コミ
写真
メニュー
生チョコレートとヘーゼルナッツのブラウニーとオレンジのコンフィチュール入り
バラの香りのムースショコラにダージリンのブリュレとライチのジュレ
ムースショコラの中にムースピスタチオとフランホウーズのコンフィチュール入り
ムースショコラの中に黒糖風味のバナナクリームとくるみのビスキュイ
キャラメルバター風味のミルクチョコレートムースとガナッシュクリーム・クランブルのさくさく。
ホワイトチョコのムースの中にフランボワーズ風味のムースショコラ 中にはフランボワーズの果肉をちりばめました
クリームチーズのカスタードクリームにブルーベリーを飾りました
洋なしのムースとキャラメルのムース
レアチーズの中にベリーのコンポート
コーヒー風味のパイ生地のタルトにアマレットの洋酒(アプリコット)のシブースト
マロン風味のタルト台にカシスのコンフィチュールとマロングラッセ マロンクリームを絞って仕上げました
マスカルポーネのムースの中にバニュルス(赤ワイン)のクリームとピスタチオと赤ワイン漬けの黒いちじく入り
ピスタチオ風味のクレーム・ド・アマンドのタルト台にムースピスターシュ 中にはフランボワーズのジュレ
コーヒーのムースとシナモン風味のガナッシュロイヤルティーヌのサクサクいり
くるみのカリカリ入りのプラリネクリームとムースショコラ
今秋 収穫された愛知県産栗を使用
クリームチーズとフレッシュオレンジを合わせたムースの中にオレンジの果肉入り
choux(シュー)の皮の味とクリームの風味をなめらかさを大切にしました ご注文を承ってからクリームをお詰め致します
しっとりスポンジに軽いカスタードクリームをサンドし、表面は香ばしくキャラメリーゼしました。
さくっとしたビスキュイのスポンジにチーズクリームをサンドしました
ちょっとリッチななめらかプリン メープル・キャラメル・黒みつソースをあとがけできます (要冷蔵:3日間)
舌触り、のどごし、そしてなによりもお砂糖が持つおいしさを徹底追及した自信作です1本 1,320円 1カット 220円
お砂糖が変わると味の表現がこんなにも変わります ジャンルを超えたロールケーキです1本 1,320円 1カット 220円
しっとりとやわらかなスポンジの中に生クリームがたっぷり練乳風味のゼリーをかけました ちゅるとひんやりとした食感をお楽しみください
・1コ160円・5コ入り 1,000円・10コ入り 1,800円・15コ入り 2,600円・20コ入り 3,400円
シロップたっぷりのジューシーなパウンドケーキ冷たくひやしてお召し上がりください 季節により他のアイテムもあります(要冷蔵:5日間)
アマンド・フランボワーズ・キャフェ・キャラメル・ショコラショコラ・まっちゃ・アールグレイショコラ・ピスターシュ・パッション・フランボワーズショコラ・ローズ・シトロン・ラムレーズン・グリオッティーヌショコラ各1コ/ 180円
・ロティウス 中国茶のキーモンに蓮の香りをつけた紅茶です。・ダージリン ヒマラヤ高峰に生息するもっとも香り高い紅茶です。・アールグレイ ベルガモットの香りで、東洋の伝統的なブレンドです。・オリジナルブレンド 渋みが少なくすっきりとしたシェフオリジナルブレンド。・アッサム くせが無いのにコクのある味わい芳醇な香りが特徴です。・ジャスミン茶 緑茶にジャスミンの花の香りをつけ上品で清涼感が特徴。1缶10コ入 各 650円
