ソルスティス・キッチン + カクテル

濃厚なエビのストック、ダブルクリーム

ジャンボエビ、エトフェ、スモークキャリックグリッツ、ローストトマトとマッシュルーム、タッソハム

エビ、ビール減少、クレオールバター、トーストしたバゲット

味噌グレーズ、バターナッツスクワッシュ、リンゴとフェンネルのスロー

コーンミールパン粉、ハーブアイオリ

グリル、レモングラスのブールブラン、バニラビーンズのリゾット、グレープフルーツ

塊のカニ、メロン、揚げトマト、ピメントチーズ、ライムアイオリ

リッチシュリンプストック、ダブルクリーム

コンフィチキンウィング、ガーリックバッファローソース、バターミルクランチ、野菜スティック

エビ、ビールリダクション、クレオールバター、トーストバゲット

ひよこ豆、ゴマ、ビート、野菜、ピタ

カリカリの豚バラ肉、キャベツ、パイナップル、ジンジャー醤油グレーズ

すべての調味料、きのこ、トマト、赤ワインの reduction

洋梨バター、ハチミツ

コーンミールブレッド、ハーブアイオリ

アルグラ、フェタチーズ、キャンディペカン、ジンジャーインフューズドアップル、アップルサイダービネグレット

ロメイン、 cured egg yolk、ローストトマト、 cornbread croutons

ミックスグリーン、トマト、キュウリ、ニンジン、タマネギ、ドレッシングの選択

フレッシュモッツァレラ、トマト、リコッタ、ほうれん草、ガーリックバジルオイル

バーベキューチキン、スモークチェダーチーズ、ピクルドオニオン

甘い玉ねぎジャム、砕いたブルーチーズ、アルグラ、バルサミコ

ピメントチーズ、ベーコン、チャウチャウ、スモークガーリックアイオリ、サニーサイドアップエッグ

ターキーブレスト、ベーコン、スイス、アイオリ、レタス、トマト、小麦ラップ

ホイシンBBQシュリンプ、フラワートルティーヤ、キャベツ、サンバルクレマ、ゴマ

野菜パティ、ベルベルスパイス、ビーガンアイオリ、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、ピーカン、トーストしたチャバタ

鶏胸肉、スイスチーズ、ベーコン、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、ハーブアイオリ、ブリオッシュバン

プルコギビーフ、ピクルスキャロット、キムチ、スパイシーアイオリ、トーストミラノ

ビーフパティ、レタス、トマト、オニオン、ブリオッシュバン、チェダー、スイスまたはアメリカンの選択

ビーフパティ、オニオンジャム、アメリカンチーズ、サワードウブレッド

グリル、レモングラスのブールブラン、バニラビーンズのリゾット、グレープフルーツ

ジャンボシュリンプ、エトゥフェ、スモークガーリックグリッツ、ローストトマトとマッシュルーム、タッソハム

パンシアード、トガラシバターソース、カニリゾット、ブレイズドボクチョイ

グリル、カベルネ・ボルドレーズ、マッシュポテト、クリームほうれん草

ゴールデンフライドクリークシュリンプ、フレンチフライ、ハウスレムラードソース

パンローストライオンズメインマッシュルーム、ロースト野菜グラッセ、カリフラワーファロット

焼き目をつけたザクロのガストリック、スイートポテトニョッキ、アルグラ

その日の地域の海鮮セレクションにユニークなサイド、ソース、ガーニッシュを添えて提供します（市場価格）

濃厚なエビのスープ、ダブルクリーム

ジャンボシュリンプ、エトゥフェ、スモークドカリックグリッツ、ローストトマトとマッシュルーム、タッソハム

エビ、ビールリダクション、クレオールバター、トーストバゲット

味噌グレーズ、バターナッツスクワッシュ、リンゴフェンネルスロー

コーンミールブレッド、ハーブアイオリ

グリル、レモングラスのブールブラン、バニラビーンズのリゾット、グレープフルーツ

アマーロモンテネグロ、オレンジ、クランベリー、ジンジャービア

ヘリックス ウォッカ、グレープフルーツ、ライム、サトウキビ砂糖

フレチャ アスール テキーラ、パイナップル、ハラペーニョ、アガベ、ライム

バッファロートレースバーボン、ココナッツ、パイナップル、アンゴスチュラビターズ、デメララ

ボタニストジン、アペロール、レモン、バタフライピーの花、トニック

シエテ ミステリオス メスカル、チャード オレンジ、カンパリ、ベルモット

ブラッドオレンジ、ウコン、ジンジャー、ライム、ソーダ

ローズマリー、バニラ、ザクロ、ソーダ

インポスター ジン、アップル サイダー、ペア、メープル、シナモン

アップルサイダー、ライム、フレチャアスールテキーラ、メープルシロップ、コアントロー

ジョシュ・フェルプス・カベルネ、コアントロー、ミックスベリー、オレンジ、ライム、ハニー

ウィスル ピッグ ピギーバック ライ ウイスキー、ファレッティ エスプレッソ リキュール、アイスクリーム、コーヒー、ハラペーニョ シロップ

ベリー

プロセッコ、ヴェネト、イタリア

ボトルのみ

ロシアンリバー・バレー、カリフォルニア

フリウリ、イタリア

カリフォルニア

モントレー郡、カリフォルニア

カサブランカ渓谷、チリ

シャブリ、フランス

ナパバレー

カリフォルニア

フランス

オレゴン州ノーザンウィラメットバレー

カリフォルニア

カリフォルニア

カリフォルニア

マイポ渓谷、チリ

ナパバレー、カリフォルニア

カリフォルニア

カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

新鮮なフルーツと共に

野菜入り

フライドポテト付き

野菜付き

新鮮な果物と共に

湾エビ、ビールリダクション、トーストポイント

チャールストンスタイル、スモークトマト、コーンレリッシュ、ライムアイオリ

ローステッドスクワッシュ、ダブルクリーム、トーストペピタ

コンフィチキンウィング、ガーリックバッファローソース、バターミルクランチ、キャロットとセロリスティック

cured pork belly, ピクルス野菜, シラントロ, ハラペーニョ, チリライムアイオリ

ひよこ豆、ゴマ、レモン、野菜、ピタ

焼きタコ、揚げ豚バラ、パセリジェル、グリーン、保存オレンジ

ラムシャンク、リコッタニョッキ、トマトラグー

ラッパ蟹、ミックスチーズ、トーストしたピタ

コーンミールブレッドのオイスター、レムラード、グリルレモン

パンプキンバター、ハニー

ピクルドアップル、ほうれん草、フェタ、キャンディペカン、アップルサイダービネグレット

ロメイン、 cured egg yolk、ローストトマト、 cornbread croutons

ナパレッドキャベツ、ピーナッツ、マンダリンオレンジ、セロリ、スカリオン、ワンタン、ゴマジンジャービネグレット

ローストビート、ベビーレタス、ゴートチーズ、キャンディーくるみ、マイクロバジル、ブラッドオレンジビネグレット

フレッシュモッツァレラ、トマト、リコッタ、ほうれん草、ガーリックバジルオイル

スモークチキン、BBQソース、スモークチェダー、ピクルドオニオン

スイートオニオンジャム、クランブルドブルーチーズ、アルグラ、バルサミコグレーズ

ハウスピメントチーズ、チャウチャウ、卵エマルジョン

ターキーブレスト、ベーコン、スイス、クランベリーアイオリ、レタス、トマト、小麦ラップ

BBQシュリンプ、フラワートルティーヤ、キャベツ、サンバルクレマ、ゴマ

マッシュルーム、栄養酵母、ベルベルスパイス、ビーガンアイオリ、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、トーストしたチャバタ（ピーカンナッツを含む）

グリルまたはフライ、スイス、ベーコン、レタス、トマト、オニオン、ピクルス、ハーブアイオリ、ブリオッシュバン

挽き肉パティ、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、ブリオッシュ、チェダー、スイス、アメリカンの中から選択

ファイブスパイス マヒマヒ、クラウト、スイス、カムバックソース、サワードウブレッド

チェダー、手作りベーコンジャム、エアルームトマト、アルグラ、テキサス・トースト

ジャンボシュリンプ、エトゥフェ、スモークガーリックグリッツ、ローストトマトとマッシュルーム、タッソハム

バターナッツスクワッシュリゾット、クリスピーブラッセル、パンチェッタ、アップルサイダーブールブラン、パンプキンシードグレモラータ

コンフィ ニューポテト、コラードグリーン、グラス ド ヴィアンド、キャラメリゼドキャロットガストリック

スイートポテトマッシュ、チャードブロッコリーニ、ベーコンジャム、ポブラーノクーリ

フライドクリークシュリンプ、フレンチフライ、ハウスレムラードソース

バターナッツスクワッシュアップルカレー、秋の野菜、ワイルドライスピラフ、タヒニセージドリズル

ニンジンとショウガのピューレ、ビーツ、バンブーライス、ピクルスしたフェンネル、ヘーゼルナッツダスト

ローステッドスクワッシュ、ダブルクリーム、トーストペピタス

ロメイン、 cured egg yolk、ローストトマト、 cornbread croutons

ナパレッドキャベツ、ピーナッツ、マンダリンオレンジ、セロリ、スカリオン、ワンタン、ゴマジンジャービネグレット

ニンジンジンジャーピューレ、ビーツ、ジンジャーバンブーライス、ヘーゼルナッツダスト

スイートポテトマッシュ、チャードブロッコリーニ、ベーコンジャム、ポブラーノクーリ

コンフィ ニューポテト、コラードグリーン、グラス ド ヴィアンド、キャラメリゼドキャロットガストリック

バターナッツスクワッシュとリンゴのカレー、秋の野菜、ワイルドライスピラフ、タヒニセージドリズル

ホイップクリーム バジルソルト

ピーナッツバタープレッツェルクラスト

湾エビ、ビールリダクション、クレオールバター、トーストポイントと共に提供

揚げトルティーヤ、黒豆、チーズソース、チポトレクリーム、ピコ・デ・ガヨ

コンフィドラムエットとフラット、ガーリックバッファローソース、バターミルクランチ、セロリ添え

スモークチキン、ホットソース、クリームチーズ、ブルーチーズ

フレッシュモッツァレラ、トマト、リコッタ、ほうれん草、ガーリック、バジルオイル

ジャンボソフトプレッツェルとビールチーズ

塊のカニ、チェダージャックチーズ、トーストしたピタと一緒に提供

ひよこ豆、ゴマ、レモン、野菜とピタと一緒に提供

ゼネラル・ツォ

テキサス・トースト、スロー、チポトレBBQソース、フレンチフライ付き

挽き肉パティ、レタス、トマト、玉ねぎ、アメリカンチーズ、トーストしたブリオッシュ、ピクルスとフレンチフライ付き

鶏胸肉、ベーコン、スイスチーズ、レタス、トマト、玉ねぎ、トーストしたブリオッシュ、ハーブアイオリ、ピクルスとフレンチフライ付き

塊のカニ、メロン、揚げトマト、ピメントチーズ、ライムアイオリ

濃厚なエビのスープ、ダブルクリーム

コンフィチキンウィング、ガーリックバッファローソース、バターミルクランチ、野菜スティック

エビ、ビールリダクション、クレオールバター、トーストバゲット

ひよこ豆、ゴマ、ビート、野菜、ピタ

カリカリの豚バラ肉、キャベツ、パイナップル、ジンジャー醤油グレーズ

すべての調味料、きのこ、トマト、赤ワインの reduction

洋梨バター、ハニー

コーンミールブレッド、ハーブアイオリ

アルグラ、フェタチーズ、キャラメルピーカン、ジンジャーインフューズドアップル、アップルサイダービネグレット

ロメイン、 cured egg yolk、ローストトマト、 cornbread croutons

ミックスグリーン、トマト、キュウリ、ニンジン、タマネギ、ドレッシングの選択

フレッシュモッツァレラ、トマト、リコッタ、ほうれん草、ガーリックバジルオイル

バーベキューチキン、スモークチェダーチーズ、ピクルドオニオン

スイートオニオンジャム、ブルーチーズ、アルグラ、バルサミコ

ピメントチーズ、ベーコン、チャウチャウ、スモークガーリックアイオリ、サニーサイドアップエッグ

ターキーブレスト、ベーコン、スイス、アイオリ、レタス、トマト、小麦ラップ

ホイシンBBQエビ、小麦トルティーヤ、キャベツ、サンバルクリーム、ゴマ

野菜パティ、ベルベルスパイス、ビーガンアイオリ、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、ピーカン、トーストしたチャバタ

鶏胸肉、スイスチーズ、ベーコン、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、ハーブアイオリ、ブリオッシュバン

プルコギビーフ、ピクルスキャロット、キムチ、スパイシーアイオリ、トーストミラノ

ビーフパティ、レタス、トマト、オニオン、ブリオッシュバン、チェダー、スイスまたはアメリカンの選択

ビーフパティ、オニオンジャム、アメリカンチーズ、サワードウブレッド

グリル、レモングラスのブールブラン、バニラビーンズのリゾット、グレープフルーツ

ジャンボエビ、エトゥフェ、スモークガーリックグリッツ、ローストトマトとマッシュルーム、タッソハム

パンシアード、トガラシバターソース、カニリゾット、ブレイズドチンゲンサイ

グリル、カベルネ・ボルドレーズ、マッシュポテト、クリームほうれん草

ゴールデンフライドクリークシュリンプ、フレンチフライ、ハウスレムラードソース

パンローストライオンズメインマッシュルーム、ロースト野菜グラッセ、カリフラワーファロット

焼き目をつけたザクロのガストリック、スイートポテトニョッキ、アルグラ

その日の地域の海鮮セレクション、ユニークなサイド、ソース、ガーニッシュ付き（市場価格）

濃厚なエビのスープ、ダブルクリーム

ジャンボエビ、エトゥフェ、スモークカリックグリッツ、ローストトマトとマッシュルーム、タッソハム

エビ、ビールリダクション、クレオールバター、トーストバゲット

味噌グレーズ、バターナッツスクワッシュ、リンゴフェンネルスロー

コーンミールブレッド、ハーブアイオリ

グリル、レモングラスのブールブラン、バニラビーンズのリゾット、グレープフルーツ

湾エビ、ビールリダクション、トーストポイント

チャールストンスタイル、スモークトマト、コーンレリッシュ、ライムアイオリ

ローストしたスクワッシュ、ダブルクリーム、トーストしたペピタス

コンフィチキンウィング、ガーリックバッファローソース、バターミルクランチ、ニンジンとセロリのスティック

cured pork belly, ピクルス野菜, コリアンダー, ハラペーニョ, チリライムアイオリ

ひよこ豆、ゴマ、レモン、野菜、ピタ

焼きタコ、揚げ豚バラ、パセリジェル、グリーン、保存されたオレンジ

ラムシャンク、リコッタニョッキ、トマトラグー

塊のカニ、ミックスチーズ、トーストしたピタ

コーンミールブレッドのオイスター、レムラード、グリルレモン

パンプキンバター、ハニー

ピクルスしたリンゴ、ほうれん草、フェタチーズ、キャラメルピーカン、アップルサイダービネグレット

ロメイン、 cured egg yolk、ローストトマト、 cornbread croutons

ナパレッドキャベツ、ピーナッツ、みかん、セロリ、スカリオン、ワンタン、ゴマジンジャービネグレット

ローストビート、ベビーレタス、ゴートチーズ、キャンディーくるみ、マイクロバジル、ブラッドオレンジビネグレット

フレッシュモッツァレラ、トマト、リコッタ、ほうれん草、ガーリックバジルオイル

スモークチキン、BBQソース、スモークチェダー、ピクルドオニオン

スイートオニオンジャム、クランブルドブルーチーズ、アルグラ、バルサミコグレーズ

自家製ピメントチーズ、チャウチャウ、卵エマルジョン

ターキーブレスト、ベーコン、スイスチーズ、クランベリーアイオリ、レタス、トマト、小麦ラップ

BBQエビ、小麦トルティーヤ、キャベツ、サンバルクリーム、ゴマ

マッシュルーム、栄養酵母、ベルベルスパイス、ビーガンアイオリ、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、トーストしたチャバタ（ピーカンを含む）

グリルまたはフライ、スイスチーズ、ベーコン、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、ハーブアイオリ、ブリオッシュバン

挽き肉パティ、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、ブリオッシュ、チェダー、スイス、アメリカンからの選択

ファイブスパイスマヒマヒ、クラウト、スイス、カムバックソース、サワードウブレッド

チェダー、手作りベーコンジャム、エアルームトマト、アルグラ、テキサス・トースト

ジャンボエビ、エトフェ、スモークガーリックグリッツ、ローストトマトとマッシュルーム、タッソハム

バターナッツスクワッシュリゾット、クリスピーブラッセルス、パンチェッタ、アップルサイダーブールブラン、パンプキンシードグレモラータ

コンフィ ニューポテト、コラードグリーン、グラス ド ヴィアンド、キャラメリゼド キャロット ガストリック

スイートポテトマッシュ、チャードブロッコリーニ、ベーコンジャム、ポブラーノクーリ

フライドクリークシュリンプ、フレンチフライ、ハウスレムラードソース

バターナッツスクワッシュとリンゴのカレー、秋の野菜、ワイルドライスピラフ、タヒニセージドリズル

ニンジンと生姜のピューレ、ビーツ、バンブーライス、ピクルスフェンネル、ヘーゼルナッツダスト

ローストしたスクワッシュ、ダブルクリーム、トーストしたペピタス

ロメイン、 cured egg yolk、ローストトマト、 cornbread croutons

ナパレッドキャベツ、ピーナッツ、マンダリンオレンジ、セロリ、スカリオン、ワンタン、ゴマジンジャービネグレット

ニンジンと生姜のピューレ、ビーツ、生姜のバンブーライス、ヘーゼルナッツダスト

スイートポテトマッシュ、チャードブロッコリーニ、ベーコンジャム、ポブラノクーリ

コンフィ ニューポテト、コラードグリーン、グラス ド ヴィアンド、キャラメリゼド キャロット ガストリック

バターナッツスクワッシュとリンゴのカレー、秋の野菜、ワイルドライスピラフ、タヒニセージドリズル

ホイップクリーム バジルソルト

ピーナッツバタープレッツェルクラスト

湾エビ、ビールリダクション、クレオールバター、トーストポイントと共に提供

揚げトルティーヤ、黒豆、チーズソース、チポトレクリーム、ピコ・デ・ガロ

コンフィドラムエットとフラット、ガーリックバッファローソース、バターミルクランチ、セロリ添え

スモークチキン、ホットソース、クリームチーズ、ブルーチーズ

フレッシュモッツァレラ、トマト、リコッタ、ほうれん草、ガーリック、バジルオイル

ジャンボソフトプレッツェルとビールチーズ

大きなカニ、チェダージャックチーズ、トーストしたピタと一緒に提供

ひよこ豆、ゴマ、レモン、野菜とピタと一緒に提供

ゼネラル・ツォ

テキサス・トースト、スロー、チポトレBBQソース、フレンチフライ付き

挽き肉パティ、レタス、トマト、玉ねぎ、アメリカンチーズ、トーストしたブリオッシュ、ピクルスとフレンチフライ付き

鶏胸肉、ベーコン、スイスチーズ、レタス、トマト、玉ねぎ、トーストしたブリオッシュ、ハーブアイオリ、ピクルスとフレンチフライ付き

アマーロ・モンテネグロ、アペロール、ラベンダー、リーガンズ・オレンジビターズ、フィーバーツリー・クラブソーダ、ミオネット・プロセッコ

ハイ ウェスト バーボン、ストロベリー、レモン、ピーチ、ルバーブ ビター

ボタニストジン、フィーバーツリークラブソーダ、キュウリ、フィルシーカクテルオニオン、バジルピューレ

シエテ・ミステリオス・メスカル、ミヘンタ・テキーラ・ブランコ、バニラ、パイナップル、パッションフルーツ

ブラザーズボンドバーボン、リコール43、エスプレッソ

ヘリックス ウォッカ、グレープフルーツ、ライム、サトウキビ砂糖

テキーラ・オチョ、カフーラ、グラン・マルニエ、チョコレート・ビターズ

インポスター・ジン、レモン、ラズベリー、パイナップル、フィー・フォーム

本物のグアバ、ミント、ライム、サトウキビの砂糖、フィーバーツリークラブソーダ

インポスターラム、チェリー、ライム、コーラ

パイナップル、ブラックチェリー、ピーチ、スイカ

ベリー

プロセッコ、ヴェネト、イタリア

ボトルのみ

ロシアンリバー・バレー、カリフォルニア

フリウリ、イタリア

カリフォルニア

モントレー郡、カリフォルニア

カサブランカ渓谷、チリ

シャブリ、フランス

ナパバレー

カリフォルニア

フランス

オレゴン州ノーザン・ウィラメット・バレー

カリフォルニア

カリフォルニア

カリフォルニア

マイポ・バレー、チリ

ナパバレー、カリフォルニア

カリフォルニア

カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

チャールストンスタイル、スモークトマト、コーンレリッシュ、ライムアイオリ

ローストトマトとバジルオイル

コンフィチキンウィング、ガーリックバッファローソース、バターミルクランチ、ニンジン、セロリ付き

トランペットマッシュルーム、オイスターマッシュルーム、アルボリオライス、ザクロモラセス

ひよこ豆、ゴマ、ローストスイートポテト、野菜とピタと一緒に提供

カリカリに焼き上げ、ピーカンメープルグレーズ、ブリオッシュフレンチトースト、卵黄エマルジョンと共に提供

グリルしたレア、ピクルスしたキュウリとシャロット、テリヤキグレーズ付き

塊のカニ、ミックスチーズ、サワードウトーストと一緒に提供

パン粉をまぶした、ハーブアイオリとグリルレモンを添えて

ハラペーニョ、スモークチェダー、海塩、グリーントマトマーマレード添え

ビーツ、アルグラ、ゴートチーズ、トーストしたクルミ、マンダリンオレンジ、メープルバルサミコビネグレットと共に提供

ロメイン、 cured egg yolk、ローストトマト、コーンブレッドクルトン

ジンジャーアップル、ほうれん草、フェタチーズ、キャンディペカン、アップルサイダービネグレット添え

フレッシュモッツァレラ、トマト、リコッタ、ほうれん草、ガーリックバジルオイル

スモークチキン、BBQソース、スモークチェダー、ピクルスオニオン

マリネしたステーキ、手作りのステーキソース、スイスチーズ、ペッパーリリッシュ

ターキーブレスト、ベーコン、スイスチーズ、クランベリーアイオリ、レタス、トマト、サワードウにて提供

ホイシンBBQエビ、キャベツ、サンバルクリーム、ゴマ、薄力粉トルティーヤで提供

マッシュルーム（ピーカン）、栄養酵母、ベルベルスパイス、ビーガンアイオリ、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、トーストしたチャバタにサーブ

アルグラ、ピクルス、スイスチーズ、黒胡椒のローストガーリックアイオリ、チャバタにサーブ

グリルまたはフライ、プロボローネ、バジルペストアイオリ、レタス、トマト、ブリオッシュバンの上に

冷燻製スコットランドサーモン、キュウリ、ケイパー、ピクルスオニオン、ハーブクリームチーズ、チャイブ、ライ麦パンの上に提供

挽き肉パティ、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、ブリオッシュバンで提供

ジャンボエビ、エトゥフェ、スモークガーリックグリッツ、ローストトマトとマッシュルーム、タッソハム

ロースト、レモンクリーム、ほうれん草のフェットチーネ、ルッコラ、パルメザン、ローズマリーペカンのプラリネと共に提供

グリル、ブラックガーリックボルドレーズ、ステーキフライ、グリーンビーンズと共に提供

フライ、フレンチフライとハウスレムラードソースと一緒に提供

マリネされ、グレープガストリック、カリフラワーピューレ、ワイルドマッシュルームファロットと共に提供されます

レモングラススイートティーのリダクション、カレー風味のレンズ豆、スモークキャロットを添えて

パンシアード、コラードサルサベルデ、バターナッツスクワッシュ、ピクルドアップルと共に提供

煮込みシャンク、ジュース、グレモラータ、コラードグリーン、マッシュポテト添え

新鮮なフルーツ付き

野菜入り

フライドポテト付き

野菜と一緒に

新鮮な果物入り