카즈시게 야키토리 리스트

미야자키 지토우도리의 야키토리를 맛볼 수 있는 가게입니다. 실내에는 주방을 둘러싼 C자형 카운터와 테이블이 완비되어 있습니다. 야키토리에는 미야자키현산의 희귀 브랜드 닭인 "미야자키 지토우도리"를 사용하여 일반 부위부터 희귀 부위까지 즐길 수 있습니다. 음료는 소주와 와인을 중심으로 야키토리와 어울리는 것을 다수 준비하고 있습니다. 수량 한정의 "트뤼프 TKG"도 추천합니다.

꼬치 하나에 일생을 건 이케가와 요시키 씨의 야키토리 가게

'일본에서 가장 예약하기 어려운 야키토리 가게'라고 불릴 정도로 인기 있는 '토리시키'. 재료와 불에 대한 고집으로 오픈 3년 만에 야키토리 가게로는 최초로 미슐랭 1스타를 획득했다. 명실상부한 인기 레스토랑.

정교한 화력으로 매료시키는 야키토리 명점

야키토리 카사하라는 정성껏 구워낸 맛있는 야키토리가 일품인 명점입니다. 능숙한 화력 조절로 인해 닭고기의 육즙과 고소함이 극대화되고 있습니다. 맛과 함께 느껴지는 행복감이 퍼지는 한 꼬치 한 꼬치는 정말 장인의 기술입니다. 끊임없는 탐구심과 열정이 빛나는 이 가게는 야키토리 팬이라면 꼭 한 번 방문하고 싶은 진미가 가득합니다.

긴자의 숨은 야키토리 전문점 '토리요시'

긴자 코리도 거리의 한 구석에 위치한 야키토리 명점. 차분한 분위기의 가게 안에는 테이블석과 오픈 키친의 카운터석이 완비되어 있다. 빠르게 나오는 야키토리는 언제나 변함없는 맛을 맛볼 수 있다. 비장탄으로 구운 야키토리는 신선도와 구이 상태가 모두 뛰어나다. 껍질이 바삭바삭하고 찐 것처럼 육즙이 풍부한 '봉'이 인기다.

구운 닭고기와 와인의 절묘한 조화

긴자 중심에 위치한 '와인과 숯불 꼬치구이 긴자 오기'는 신안 지닭을 사용한 구운 닭고기와 세계 각국의 향기로운 와인의 조화를 즐길 수 있는 장소입니다. 모던하고 스타일리시한 인테리어는 구이의 라이브 감각을 즐길 수 있는 카운터 좌석이 있어 특별한 순간을 연출합니다. 기슈 비장탄을 사용한 구운 닭고기는 절묘한 굽기 정도로 제공되며, 그 맛은 정말로 충격적입니다.

「야키토리 시노하라」는 동일본에서 유일하게 "고베 타카사카 닭"을 즐길 수 있는 닭요리 전문점입니다. 일본이 뿌리내린 천재 양계장사, 타카사카 히데키가 기른 환상의 최고급 "고베 타카사카 닭"을 기반으로 한 닭요리는 고객을 반드시 감동시킬 것입니다. 신중하게 선택한 고급 식재료와 눈에 보이는 모든 것에도, 모든 감각에 감동을 선사하는 종합 체험을 꼭 마음껏 즐겨주세요.

미나미아오야마 나나초메: 구운 닭고기와 제철 채소의 고급스러운 맛

도쿄도 미나토구 미나미 아오야마에 위치한 '미나미아오야마 나나초메'는 구운 닭고기와 제철 채소를 제공하는 가게입니다. 안전한 사료로 장기 사육된 마츠카제 지닭과 교토산 교적 지닭, 국산 프랑스 메추리알인 엘 프랑스 등 엄선된 재료가 사용되며, 재료의 신선도와 품질에 중점을 두고 자연의 깊은 맛을 최대한 끌어낸 요리를 맛볼 수 있습니다.