창업 12년 동안 지역 주민들에게 사랑받는 커피숍입니다. 점주는 커피 우려내는 방법에 주목하여 드립 시 거품의 상태까지 꼼꼼하게 신경 써줍니다.
점주가 전 소믈리에라는 이색적인 경력을 가진 카페입니다. 와인과 마찬가지로 커피에도 향기, 외관, 맛 등에 대한 세심한 주의를 가지고 매일 수작업으로 직접 볶은 커피를 제공합니다.
아침 6시 오픈 직후부터 사람들이 모이는 인기 있는 카페입니다. 물론 식사도 맛있지만, 점주가 직접 연구하여 찾아낸 오스트레일리아 로스팅 커피는 최고입니다.
아메리칸 빌리지 해변가에 위치한 카페입니다. 오션 블루의 오키나와 바다를 바라보며, 일본에서 가장 빛나는 로스터가 볶은 최고의 커피를 즐길 수 있는 가게입니다.
우루마시에 위치한 커피 스탠드입니다. 점주의 커피 애정은 강하며, 이상적인 커피를 추구하기 위해 로스터의 가마 재료, 화력, 굴뚝 모양까지 신경을 쓰고 있습니다.
나하시에 위치한 로스터스. 점주가 자신만의 회전수와 풍속을 원하며, 커피를 사랑하여 로스팅 기계를 직접 제작합니다. 세심하게 추출해주는 핸드드립 커피는 최고입니다.
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