나고야시 히가시구의 조용한 주택가에 위치한 이탈리안 레스토랑 '산타키아라'. 어시장에서 일한 경험을 가진 오너 셰프가 엄선한 미카와만과 이세만에서 채취한 신선한 지역어종을 사용한 이탈리안을 즐길 수 있습니다.
레미니센스는 독특하고 창의적인 프렌치를 제공하는 나고야의 한 채의 레스토랑입니다. 흰색을 기본으로 한 공간은 미술관처럼 세련되어 있으며, 방문하는 이들을 특별한 세계로 끌어들입니다. 요리는 다양한 재료가 절묘하게 조화되어 입안에서 복잡하게 변화하면서도 조화를 이루며, 그 맛은 마음에 새겨질 것입니다. 여운과 기억을 주제로 한 각 요리는 방문할 때마다 새로운 감동을 선사합니다.
사천 전통 화锅 슈한은 본고장 중국의 풍미를 그대로 일본에서 즐길 수 있는 화锅 전문점입니다. 전통적인 중국 인테리어에 둘러싸여 이국적인 분위기의 매장에서 수십 가지 한방을 사용한 진하고 자극적인 국물을 즐길 수 있습니다. 매운맛 조절이 가능한 화锅와 셀프 스타일로 선택할 수 있는 다양한 재료가 매력적입니다. 마음과 몸이 따뜻해지며 다채로운 화锅의 세계를 만끽할 수 있는 곳입니다.
포로스케는 나고야에서 희귀한 지비에 요리를 제공하는 아늑한 가게입니다. 건물 2층에 위치하며, 숯불구이를 이용한 야키토리와 신선한 사슴, 토끼, 꿩 등의 지비에를 즐길 수 있습니다. 내부는 이로리(화로)를 중심으로 차분한 분위기를 자아내며, 특히 야키토리의 초친과 이로리에서 구운 멧돼지 꼬치구이는 일품으로, 방문할 때마다 새로운 맛을 발견할 수 있습니다.
신에이초에서 도보로 약 3분 거리에 위치한 이탈리안 레스토랑 '트라토리아 료고쿠'. 전 대집단의 전력사인 점주가 이탈리아 가정 요리를 맛볼 수 있게 해줍니다.
후지미 역에서 도보로 약 6분 거리에 위치한 중국 요리점 '명포'. 홍콩의 명점 '복림문'의 맛을 이어받은 점주에 의해 진정한 광동 요리와 음차를 맛볼 수 있습니다.
산직 고등어와 청어 후시미 아오이는 신선한 나가사키 허브 고등어와 청어를 즐길 수 있는 전문점입니다. 고등어의 개념을 뒤엎을 정도의 신선도와 지방의 맛이 특징이며, 청어의 매력을 충분히 만끽할 수 있습니다. 특히 아부리 고등어 회와 궁극의 고등어 조림은 그 풍미와 식감이 일품입니다. 아늑한 분위기 속에서 청어와 일본주 페어링을 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
라 바가본드는 방문할 때마다 감동을 주는 미슐랭 2스타의 명소입니다. 섬세하고 창의적인 요리들은 시각적으로도 즐길 수 있는 예술 작품과 같습니다. 아늑한 분위기 속에서 잊지 못할 미식 경험을 즐길 수 있습니다. 셰프와의 대화는 특별한 순간을 약속해 줄 것입니다.
