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도쿄도 세타가야구에 위치한 이탈리안 레스토랑으로, 2002년 오픈 이후 변함없는 맛과 분위기로 방문객들을 매료시키고 있습니다. 셰프의 정성이 담긴 요리와 편안한 서비스가 특징이며, 방문할 때마다 새로운 감동을 제공합니다.
레테르는 카구라자카에 위치한 카운터 스타일의 프렌치 레스토랑입니다. 눈앞에서 펼쳐지는 요리 퍼포먼스와 재료의 풍미를 최대한 끌어내는 간단하면서도 창의적인 요리가 매력입니다. 특히, 숯불구이를 이용한 조리법으로 신선한 해산물과 고기를 절묘하게 즐길 수 있는 요리가 유명합니다. 셰프의 솜씨는 물론, 와인 셀러에 펼쳐진 다양한 와인 컬렉션과의 페어링도 놓칠 수 없습니다.
나고야의 역사적인 거리에 위치한 시미즈초 시미즈는 시미즈 요스케가 선보이는 일본 요리의 깊이를 만끽할 수 있는 가게다. 따뜻한 서비스와 가게 안의 분위기는 방문하는 사람들을 매료시키며 편안한 시간을 제공한다. 제철 식재료를 능숙하게 활용한 요리는 고향 기후의 사계절을 뛰어난 솜씨로 표현하고 있다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있는, 마음이 따뜻해지는 곳이다.
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