점주 본인이 양계부터 조리까지 직접 하는 닭고기를 제공하는 이 가게에서는 닭고기가 신선하여 회로 먹을 수 있습니다. 일반적으로 60일 정도 후에 출하되는 닭고기지만, 이 가게에서 제공되는 닭고기는 180일 이상을 걸쳐 천천히 키워졌습니다. 최상의 상태로 제공되는 닭고기이기 때문에 모든 부분을 즐길 수 있습니다. 꼬치에 꽂지 않고 먹는 것에서 "야키토리"가 아닌 "토리야키"라는 이름입니다.
니가타현 조에쓰시에 위치한 야키니쿠 집으로, 지역 주민들에게 사랑받고 있습니다. 소고기, 돼지고기, 닭고기의 다양한 육류 요리를 즐길 수 있으며, 특상 고기는 특히 평판이 좋습니다. 역에서 접근하기 쉬워 먼 곳에서 방문하는 분들에게도 추천합니다. 여름철에는 특히 붐비며, 방문할 가치가 있는 맛집입니다.