旬恵庵 아라가키는 미슐랭 별을 획득한 실력 있는 텐푸라 가게입니다. 신토미마치의 이 숨겨진 장소에서 사계절에 맞춘 엄선된 재료로 만든 텐푸라를 맛볼 수 있습니다. 셰프의 고집이 느껴지는 요리들은 재료의 맛을 최대한 끌어내며, 일본주와의 절묘한 조화를 즐길 수 있습니다. 따뜻한 서비스와 함께 고급스러운 시간을 보낼 수 있는 특별한 곳입니다.
104년의 역사를 가진 '사쿠라야'는 도쿄에서 가장 맛있는 야키토리를 즐길 수 있는 전통 가게입니다. 친근한 분위기 속에서 명물인 튀김은 바삭바삭하고 육즙이 가득해 매력적입니다. 웃음이 가게 안에 따뜻한 분위기를 자아내며 마음을 치유해 줍니다. 절묘한 불 조절로 완성된 야키토리는 어떤 일품도 감동적인 맛을 자랑합니다.
츠키지 근처에 위치한 스시 이시지마 신토미점은 미디어에서도 화제가 된 에도마에 스시를 만끽할 수 있는 가게입니다. 카운터를 넘어 제공되는 니기리 스시는, 요리사의 기술과 신선한 재료가 돋보이는 일품입니다. 도쿄의 고급 가게답게 품격 있는 분위기 속에서 세련된 서비스로 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.
렌가테이 신토미 본점은 도쿄 메트로 하치조보리역에서 도보 4분 거리에 위치한, 쇼와 38년에 창업한 전통 양식당입니다. 노렌을 나눈 그 맛은 오므라이스 발상지로도 유명한 본점의 전통을 이어받아, 모든 요리가 마음을 따뜻하게 하는 맛을 즐길 수 있습니다. 매장 내에는 긴 카운터와 테이블 좌석이 있으며, 조리 과정을 가까이에서 즐길 수 있는 오픈 키친이 매력입니다.
포아그라를 사용한 요리로 유명한 니콜라 슈브롤리에의 캐주얼 프렌치 레스토랑입니다. 차분한 카운터 좌석만 있는 매장 내에서 셰프가 눈앞에서 정성스럽게 요리를 완성하는 모습을 바라보며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 따뜻한 접객이 매력적인 아내의 세심한 설명과 함께 와인과의 마리아주를 즐길 수 있어 미식의 여행이 펼쳐집니다.
창업 당시부터의 비법 간장과 특제 육수를 사용한 소바 국물이 특징입니다. 지역 밀가루를 사용한 소바는 쫄깃하고 풍미가 풍부하며 목넘김도 좋습니다. 낮에는 가벼운 식사를 즐길 수 있고, 밤에는 이자카야 스타일의 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 선광사 참배 시 꼭 들르고 싶은 맛집입니다.
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