HAKATA🗾

6일간의 정성이 담긴 감동을, 시로가네에서.

후쿠오카에서 유명한 야키토리 집 '카와야 시로가네점'. 간판 메뉴인 '명대 카와야키'는 6일간의 정성스러운 준비로 만들어져, 바삭한 겉과 쫄깃한 속의 독특한 식감을 자랑합니다. 씹을수록 넘치는 육즙과 고소함이 한 꼬치마다 기억에 남는 경험으로 안내합니다. 레트로하고 아늑한 공간에서 하카타가 키운 특별한 야키토리를 만끽해 보세요.

다양한 고객층으로부터 사랑받고, 줄서서 기다리는 인기 교자집입니다. 주문 후에 피를 늘여서 만드는, 고기가 가득한 큰 교자는 최고입니다. 쫄깃한 식감의 피와 확실한 재료의 맛이 느껴지는 고기는 환상적인 조화를 이루며, 반복 주문되는 분들도 많습니다. 활기찬 밝은 분위기의 실내에서 최고의 교자를 마음껏 즐기시기 바랍니다.

고사카 닭을 사용하는 야키토리의 명점. 야키토리 전용종으로서 희귀 가치가 높은 브랜드 닭 '고사카 닭'을 사용합니다. 야키토리와 일퓨리요리에서 고사카 닭 특유의 달콤함과 깊은 맛을 충분히 느낄 수 있습니다. 생동감 넘치는 오픈 키친이 있어 청결감을 동반한 세련된 분위기입니다. 기본적으로 2부제로, 1부는 18시부터, 2부는 21시부터입니다. 예약 필수인 초인기 가게입니다.

전통의 맛을 만끽할 수 있는 일본식 공간

하카타 모츠나베 야마나카 본점은 1984년에 창립된 전통 있는 모츠나베 전문점입니다. 신선한 소의 소장과 국산 채소만을 사용하여 독자적인 조리법으로 완성한 모츠나베는 일품입니다. 간장과 된장 버전이 있어 각각의 풍미를 만끽할 수 있습니다. 차분한 일본식 공간에서 정성 어린 서비스와 함께 행복한 시간을 즐겨보세요.

깔끔하게 먹을 수 있는 곱창전골 전문점

가벼운 닭뼈 국물로 끓인 모츠나베를 식초와 간장에 찍어서 맛보세요. 간장이나 소금으로 맛을 낸 국물로 먹는 것이 일반적인데, 모츠가 신선하기 때문에 재료 그 자체의 맛을 즐길 수 있습니다. 가게 내부는 캐주얼한 옛날의 일본 분위기로 되어 있으며, 카운터와 다다미도 준비되어 있습니다.