주월

이찌방다시로 우려낸 스지와 아롱사태를 진한 사골 국물에 끓인 전골

구성(삼겹부추말이/팽이말이, 닭다리살대파, 닭안심, 염통, 낙지호롱, 새우, 은행, 마늘)

구성 (다리살, 안심, 어깨살, 염통, 가슴연골, 껍질튀김, 야채모듬)

국내산 한우 대창을 이용하여 두부와 부추 등 야채와 곁들여 먹는 일본식 전골

진한 사골육수에 차돌과 탄탄육수를 넣고 끓인 얼큰한 전골

알싸한 맛이 일품인 마라소스로 끓인 전골

돼지뼈를 육수로 하여 진하게 끓인 나베

다양한 종류의 일본식 오뎅을 이용한 간사이풍 나베

다양한 해물과 차돌박이가 만난 진하고 얼큰한 짬뽕

다양한 해물과 야채의 불맛을 입혀 나가사끼 육수로 맛을 낸 진한 짬뽕

매일 수산물 센터에서 구입한 홍합으로 끓인 시원하고 얼큰한 탕

수산물센터에서 날마다 구입하는 신선한 바지락으로 끓인 찜요리

생연어와 부채살을 동시에 드실 수 있는 요리

숙성을 거친 연어 사시미

호주산 청정우에 불맛을 입히고 얇게 썰어 소스에 적신 부드러운 육회