이자카야유메

생선회 구성은 계절에 따라 변동 될 수 있습니다.(34,000원)

다시마 사케를 이용하며 숙성을 시킨 노르웨이산 연어를 직접 만든 사과소스에 곁들여 먹는요리(24,000원)

해삼내장으로 만든 젓갈(5,000원)

짬뽕 조미료를 이용하지 않은 담백한 짬뽕탕(18,000원)

해물과 야채를 볶아 누릉지와 푹 끓여낸 요리(18,000원)

새우를 계란 노른자로 여러번 덧발라 구워낸 요리(19,000원)

메로 가마살만을 이용하여 간장, 유자베이스로 숙성시켜 구워낸 요리(22,000원)

닭다리살을 칼로 작게 썰어 간장베이스로 숙성을 시킨 후 가지와 함께 튀긴요리(15,000원)

매콤 상콤한 소스에 얇게 튀긴 생선을 곁들여 먹는 요리(15,000원)

튀긴 까망베르 치즈와 블루베리 잼을 곁들여 먹는 요리(10,000원)

면이 잘 불어버리는 우동면 대신 파스타면을 이용한 볶음면요리(19,000원)

안키모(아귀간)을 모양을 잡아서 쪄낸 후 폰즈, 와사비, 생강등을 곁들여 먹는 요리(15,000원)

간장에 절인 참치와 아보카도, 치즈, 노른자 등과 함께 버무려 김에 싸먹는 요리(14,000원)

문어를 와사비, 소금, 사케를 이용하여 절인 요리(15,000원)

겉면을 직화로 구워 불향을 입힌 신선한 참치와 양파, 폰즈소스를 곁들인 요리(16,000원)