모모야

「백屋」의 메뉴는 가정적인 느낌을 주면서도 재료에 철저히 신경 쓴 요리가 특징이다. 특히 인기 있는 요리는 부드럽고 육즙이 가득한 소고기 혀와 마음을 따뜻하게 해주는 맛의 고기 감자조림으로, 모두 신선한 재료를 사용하여 정성을 들여 조리된다. 소고기 혀는 그 풍미가 확실히 가두어져 입 안에서 퍼지는 풍부한 맛이 절묘하다.

매장 내부는 간결하면서도 따뜻한 느낌의 나무를 기본으로 한 인테리어가 적용되어 있으며, 차분한 공간이 펼쳐져 있다. 카운터 좌석과 테이블 좌석이 있어 혼자서 편안하게 시간을 보내고 싶을 때나 친구나 동료와 함께 즐겁게 시간을 보내고 싶을 때 등 어떤 상황에도 대응할 수 있다.

「백屋」는 후쿠야마의 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받아온 이자카야이다. 주인은 신선한 식재료에 집착하며, 요리에 손을 아끼지 않는다. 지역 식재료를 최대한 활용한 메뉴에는 어딘가 그리움을 느끼게 하는 것들이 많지만, 모두 높은 품질을 자랑한다. 주인의 따뜻한 접객도 방문하는 손님을 치유하고, 다시 방문하고 싶게 만드는 요소 중 하나이다.