텐푸라 후쿠다
天ぷら ふく田 / Tempura Fukuda
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지역 식재료를 살린 극상의 텐푸라
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메뉴
식재료, 메뉴 수, 만족감의 조화를 중시한 후쿠다의 기준이 되는 코스입니다. 첫 방문은 물론, 접대나 축하 자리에도 추천해 드립니다. 소혀 샤브샤브(별도 주문)는 모든 코스와 함께 예약하실 수 있습니다. ※소혀 샤브샤브 추가를 원하실 경우, 죄송하지만 【반드시】 ‘레스토랑 요청 사항’ 란에 그 내용을 기재해 주시기 바랍니다. ※ 식재료의 조달 및 손질부터 제공 과정까지 고려하여 최상의 상태로 즐기실 수 있도록, 추가 주문 및 당일 단품 주문은 원칙적으로 받지 않습니다. ･전채･생선회･튀김(대하 1마리, 해산물 5종 내외, 채소 4종 내외)･튀김 차(대하와 작은 조개 해산물 카키아게)･디저트 추가 / 소 혀 샤브샤브 1인분 2,500엔(세금 포함) ※2인분부터 주문 가능합니다 ※1인일 경우 1인분부터 준비해 드립니다 ※전일까지 예약 필수입니다(당일 추가 주문 불가)
술과 함께 가볍게 즐기실 수 있는 숏 코스입니다. 소량으로 고급스러운 맛을 즐기고 싶으신 고객님, 소 혀 샤브샤브(별도 주문)와 함께 즐기시고 싶으신 고객님께도 추천해 드립니다. ※소 혀 샤브샤브 추가를 원하실 경우, 죄송하지만 【반드시】 ‘레스토랑 요청 사항’ 란에 그 내용을 기재해 주시기 바랍니다. ※ 식재료 조달 및 손질부터 제공 과정까지 고려하여 최상의 상태로 즐기실 수 있도록, 추가 주문 및 당일 단품 주문은 원칙적으로 받지 않습니다. ・전채・튀김(대하 1마리, 해산물 2종 전후, 채소 3종 전후)・텐차(대하와 작은 조개를 넣은 해산물 카키아게)・디저트 추가 / 소 혀 샤브샤브 1인분 2,500엔(세금 포함) ※2인분부터 주문 가능합니다 ※1인일 경우 1인분부터 준비해 드립니다 ※전일까지 예약 필수입니다(당일 추가 불가)
인터넷 예약 한정 코스당일 구매에 따른 튀김을 점주가 직접 튀겨드립니다 추가 / 우설 샤브샤브 @2500 (2인분부터)※1인 예약에 한해 1인분으로 대응합니다 ※우설 샤브샤브는 예약이 필요합니다 (당일 추가 불가). 전채・무카츠키・덴푸라(새우 1마리, 해산물 4종 내외, 야채 5종 내외)・텐차(새우와 소주라 해산물튀김)・수산물※추가 '우설 샤브샤브 @2500'을 원하시는 경우【필히】『레스토랑에 대한 요청사항』란에 기재해 주시기 바랍니다.
점심도 저녁과 마찬가지로 한가지 메뉴마다 갓 튀겨낸 튀김을 눈앞에서 제공합니다 *주）1개월 ~ 3일전 16:00까지 예약만 가능합니다. 전채요리・무카츠키・튀김(새우 1마리, 해산물 4종 내외, 야채 5종 내외)・흙냄비밥・향신료・된장국・물요리
점심도 저녁과 마찬가지로 한가지 메뉴마다 갓 튀겨낸 튀김을 눈앞에서 제공합니다*주）1개월 전~전날 12:00까지 예약 가능합니다. 전채・튀김(새우 1마리, 해산물 1종, 야채 5종 내외)-흙냄비밥・향신료・된장국・물
Enjoy "Fukuda"'s finest tempura, which is deep-fried using ingredients carefully selected with confidence by the owner. Additional / Beef tongue shabu-shabu @ 2,500 (minimum for 2 persons) Only available for reservations of 1 person. Beef tongue shabu-shabu requires a reservation (cannot be added on the same day).
A well-known sake from Saga. The selection may vary depending on the supply, so please contact us if you have any specific requests.
A rich umami flavor with a melting aroma. Sake degree +1
A masterpiece that allows you to enjoy the flavor of rice. Sake meter value +1.8
A refreshing taste, a masterpiece crafted by 'Ide Shuzou' located in Ureshino Town. Sake degree +1
A sake that allows you to feel the umami and richness of rice. Sake degree +2
Exquisite with a floral aroma and juicy umami. Sake degree +4.5
Sweet ginjo aroma, a perfect balance of acidity and sweetness, extremely sweet. Sake degree -15
Perfectly pairs with tempura, featuring a refreshing taste. Sake meter value +9
Rich rice flavor with moderate acidity. Sake meter value +10
Awarded the 'Gold Prize' in the Premium Warm Sake category at the National Warm Sake Contest 2018. Sake meter value +1
Characterized by rich and abundant umami and fruity aroma. Sake meter value +1
A strong flavor of rice with a crisp aftertaste. Sake meter value +2
Asahi Jukusen
Kirin Ichiban Shibori
Asahi Dry Zero Creamy
Uses Natural Flavor Green Tea
Blood Orange Plum Wine
Medium body glass
Medium body bottle
Full-bodied glass
Full body bottle
Medium body bottle
Full-bodied bottle
Slightly sweet glass
Slightly sweet bottle
Dry glass
Dry bottle
Slightly sweet bottle
Dry bottle
Dry bottle
Dry bottle
This is a chef's choice menu where the chef selects the best ingredients of the day and creates the dishes. You can deeply savor the flavors of Fukuta, with seasonal tempura as the centerpiece. It is also recommended for important occasions such as business meetings and anniversaries. Beef tongue shabu (additional order) can be reserved with any course. Appetizers, sashimi, tempura, tempura rice, and desserts are available for an additional charge. Beef tongue shabu is 2,500 yen per person (tax included). If you wish to add beef tongue shabu, please be sure to indicate this in the 'Requests to the restaurant' section. Reservations are accepted for two servings or more, but we can prepare one serving for a single guest. Reservations must be made by the day before (same-day additions are not possible). For the final dish, we offer 'tempura rice,' but if you prefer 'tempura bowl,' please let us know, and we will accommodate you.
This is the standard content of Fukuta, which emphasizes the harmony of ingredients, variety, and satisfaction. It is recommended for first-time visitors, as well as for business meetings and celebratory occasions. Beef tongue shabu (additional order) can be reserved with any course. - Appetizer - Sashimi - Tempura (1 shrimp, approximately 5 types of seafood, approximately 4 types of vegetables) - Tencha (seafood tempura with shrimp and small shellfish) - Additional dessert / Beef tongue shabu 2,500 yen per person (tax included) *If you wish to add beef tongue shabu, please be sure to indicate this in the 'Requests to the restaurant' section. *Reservations are accepted for 2 servings or more. *For one person, we will prepare from 1 serving. *Reservations are required by the day before (no same-day additions).
This is a short course to enjoy lightly with sake, recommended for customers who want to enjoy high quality in small portions, and for those who would like to pair it with beef tongue shabu (additional order). - Appetizer - Tempura (1 shrimp, 2 types of seafood, approximately 3 types of vegetables) - Tencha (shrimp and small shellfish tempura) - Additional dessert / Beef tongue shabu 1 serving 2,500 yen (tax included) *If you wish to add beef tongue shabu, please be sure to indicate this in the 'Requests to the restaurant' section. *Orders are accepted from 2 servings. *For one person, we will prepare from 1 serving. *Reservation is required by the day before (no same-day additions).
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