모쿠슈라 테이블

관자, 모시조개, 미니양배추, 마늘

이탈리아 피망, 크림치즈

이탈리아 옐로우 포모도로, 부라타, 썬드라이드 토마토

수비드 닭다리살, 옥수수, 감태 크림 소스

트러플 치즈, 사과, 와일드루꼴라, 하몽

네가지 계절버섯, 새우

화이트 와인 비네거에 졸인 사과, 네가지 치즈, 방울토마토, 레몬, 루꼴라

로메인, 단호박, 아보카도, 방울토마토, 청포도, 부라타치즈

단새우, 단호박 크림소스, 아몬드

전복, 관자, 새우, 바질페스토

블랙트러플, 가재살구이, 마늘, 딸리아딸레

왕새우, 전복, 가재살구이

소고기, 돼지고기로 만든 라구소스

시금치, 리코타치즈, 라구