더릭

250g 전후의 1인이 드시기에 적당한 양

등심 부위중 가운데 부분으로 가장 연한 부위. 500g 전후의 2인이 드시기에 적합한 양

조개와 새우를 재료로 하여 '더릭'의 명품 토마토 소스로 조리한 스튜

이탈리아 소시지 '살시챠'의 알맹이, 갈은 소고기, 버섯, 가지를 함께 볶아 조리한 스튜

'더릭'의 독특한 방식으로 조리하여 기존의 흔한 감바스와 차별화를 이룬 메뉴

직접 반죽한 도우위에 산마르자노 토마토로 만든 소스와 100% 모짜렐라 치즈를 토핑한 피자

그라나파다노 치즈의 짭조름함과 풍부한 마늘향이 특징인 피자. 꿀과 함께먹는 단짠의 풍미

8시간에 걸쳐 공들여 만든 수제 라구로 만든 피자

일체의 첨가물 없이 고기와 약간의 허브만으로 만든 살시챠 소시지와 구운버섯을 토핑한 피자

바질과 잣을 주재료로 만든 페스토를 피자위에 토핑 인상깊은 맛을 낸 파스타.

밀가루 도우 대신 구운 가지를 사용하여 만든 피자

마늘 버터소스로 구운 새우를 토핑한 샐러드

일체의 첨가물없이 고기와 약간의 허브로 만든수제 소시지에 상큼한 사과소스를 더한 샐러드

유기농 재료로 직접 만든 발사믹 크림, 수제 크루통, 그라나 파다노 치즈를 곁들인 샐러드