키요 바 자포네

Homemade litchi and mandarine/sake sorbet

Yuzu donuts, black sesame, condensed milk

Homemade genmaicha ice cream

Chocolat et the matcha. Bread pudding, chocolate, matcha tea

Feuille de soya, saumon fumé, kanikama, fromage à la crème, avocat, tobiko, laitue, tempura

Feuille de soja, mayonnaise au miel, chair de crabe, crevette tempura, avocat, tobiko

Feuille de soja, homard, tempura, avocat, oshinko, tobiko, mayo, chair de crabe

Omelette japonaise, tofu mariné, avocat, algues marinées, vinaigrette au sésame

Thon épicé, kanikama, avocat, tempura, tobiko, dans une feuille de riz

Thon, saumon, albacore, kanikama, takuan, tobiko enroulés de concombre, sauce ponzu

Maki frit tempura, thon ahi, saumon bio, crevette tempura, tobiko, sauce poke

Thon épicé, crevettes tempura, avocat

Crevettes tempura, thon, saumon, albacore, hamachi, avocat

Oignons caramélisés, fromage tempura, avocat, sashimi de boeuf

Servies avec notre mignonette au vinaigre de vin rouge et échalotes françaises

Saumon, ponzu, ikura, pomme verte

Thon, ponzu, jalapenos, taro croustillant et oignons verts

Ail croustillant, oignons verts, ponzu

Poisson du jour, mesclun, vinaigrette yuzu

Mesclun, avocat, mayonnaise épicée et tobiko

Mesclun, avocat, mayonnaise épicée et tobiko

Mesclun, concombre, mayonnaise épicée et tobiko

Tofu, oignons verts, algues, champignons shiitakés

Fèves de soya avec fleur de sel

Algues marinées

Choux nappa épicés fermentés

Tofu, sauce aigre douce

Mesclun garni d'algues, tomates cerises avec une vinaigrette yuzu

Sauce kushiyaki

Dumplings frits végétarien avec sauce soya et sésame

Mesclun, oshigo, avocat, concombre, carotte

Nouilles udon sautées avec poulet, champignons, kimchi et bonito

Sashimi de thon à queue jaune, kimchi, légumes, jaune d' oeuf, riz vapeur et sauce gochujang

Dumplings de porc ou de poulet poêlé avec sauce soya et sésame

Brochettes de poulet avec oignons verts

Poulet pané avec siracha accompagné d' une mayonnaise à l'ail

Flanc de porc en cuisson lente, choux et oignon vert

Lacquées au mirin, soya et poivre noir

Côte de boeuf avec sauce kalbi

Crevettes et sauce tempura

Boules de pieuvre frites, mayonnaise kewpi, sauce okonomi, nori

Crêpe japonaise aux fruits de mer (calmars/crevettes)

Crevettes géantes frites, mayo au wasabi

Accompagnés de mayo épicée

Morue charbonnière marinée au miso blanc et saké

Homemade genmaicha ice cream

Chocolat et the matcha. Bread pudding, chocolate, matcha tea

Homemade litchi and mandarine/sake sorbet

Yuzu donuts, black sesame, condensed milk

Feuille de soya, saumon fumé, kanikama, fromage à la crème, avocat, tobiko, laitue, tempura

Feuille de soja, mayonnaise au miel, chair de crabe, crevette tempura, avocat, tobiko

Feuille de soja, homard, tempura, avocat, oshinko, tobiko, mayo, chair de crabe

Omelette japonaise, tofu mariné, avocat, algues marinées, vinaigrette au sésame

Thon épicé, kanikama, avocat, tempura, tobiko, dans une feuille de riz

Thon, saumon, albacore, kanikama, takuan, tobiko enroulés de concombre, sauce ponzu

Maki frit tempura, thon ahi, saumon bio, crevette tempura, tobiko, sauce poke

Thon épicé, crevettes tempura, avocat

Crevettes tempura, thon, saumon, albacore, hamachi, avocat

Oignons caramélisés, fromage tempura, avocat, sashimi de boeuf

Servies avec notre mignonette au vinaigre de vin rouge et échalotes françaises

Saumon, ponzu, ikura, pomme verte

Thon, ponzu, jalapenos, taro croustillant et oignons verts

Ail croustillant, oignons verts, ponzu

Poisson du jour, mesclun, vinaigrette yuzu

Mesclun, avocat, mayonnaise épicée et tobiko

Mesclun, avocat, mayonnaise épicée et tobiko

Mesclun, concombre, mayonnaise épicée et tobiko

Tofu, oignons verts, algues, champignons shiitakés

Fèves de soya avec fleur de sel

Algues marinées

Choux nappa épicés fermentés

Tofu, sauce aigre douce

Mesclun garni d'algues, tomates cerises avec une vinaigrette yuzu

Sauce kushiyaki

Dumplings frits végétarien avec sauce soya et sésame

Mesclun, oshigo, avocat, concombre, carotte

Nouilles udon sautées avec poulet, champignons, kimchi et bonito

Sashimi de thon à queue jaune, kimchi, légumes, jaune d' oeuf, riz vapeur et sauce gochujang

Dumplings de porc ou de poulet poêlé avec sauce soya et sésame

Brochettes de poulet avec oignons verts

Poulet pané avec siracha accompagné d' une mayonnaise à l'ail

Flanc de porc en cuisson lente, choux et oignon vert

Lacquées au mirin, soya et poivre noir

Côte de boeuf avec sauce kalbi

Crevettes et sauce tempura

Boules de pieuvre frites, mayonnaise kewpi, sauce okonomi, nori

Crêpe japonaise aux fruits de mer (calmars/crevettes)

Crevettes géantes frites, mayo au wasabi

Accompagnés de mayo épicée

Morue charbonnière marinée au miso blanc et saké

Homemade genmaicha ice cream

Chocolat et the matcha. Bread pudding, chocolate, matcha tea

Homemade litchi and mandarine/sake sorbet

Yuzu donuts, black sesame, condensed milk

Feuille de soya, saumon fumé, kanikama, fromage à la crème, avocat, tobiko, laitue, tempura

Feuille de soja, mayonnaise au miel, chair de crabe, crevette tempura, avocat, tobiko

Feuille de soja, homard, tempura, avocat, oshinko, tobiko, mayo, chair de crabe

Omelette japonaise, tofu mariné, avocat, algues marinées, vinaigrette au sésame

Thon épicé, kanikama, avocat, tempura, tobiko, dans une feuille de riz

Thon, saumon, albacore, kanikama, takuan, tobiko enroulés de concombre, sauce ponzu

Maki frit tempura, thon ahi, saumon bio, crevette tempura, tobiko, sauce poke

Thon épicé, crevettes tempura, avocat

Crevettes tempura, thon, saumon, albacore, hamachi, avocat

Oignons caramélisés, fromage tempura, avocat, sashimi de boeuf

Servies avec notre mignonette au vinaigre de vin rouge et échalotes françaises

Saumon, ponzu, ikura, pomme verte

Thon, ponzu, jalapenos, taro croustillant et oignons verts

Ail croustillant, oignons verts, ponzu

Poisson du jour, mesclun, vinaigrette yuzu

Mesclun, avocat, mayonnaise épicée et tobiko

Mesclun, avocat, mayonnaise épicée et tobiko

Mesclun, concombre, mayonnaise épicée et tobiko

Tofu, oignons verts, algues, champignons shiitakés

Fèves de soya avec fleur de sel

Algues marinées

Choux nappa épicés fermentés

Tofu, sauce aigre douce

Mesclun garni d'algues, tomates cerises avec une vinaigrette yuzu

Sauce kushiyaki

Dumplings frits végétarien avec sauce soya et sésame

Mesclun, oshigo, avocat, concombre, carotte

Nouilles udon sautées avec poulet, champignons, kimchi et bonito

Sashimi de thon à queue jaune, kimchi, légumes, jaune d' oeuf, riz vapeur et sauce gochujang

Dumplings de porc ou de poulet poêlé avec sauce soya et sésame

Brochettes de poulet avec oignons verts

Poulet pané avec siracha accompagné d' une mayonnaise à l'ail

Flanc de porc en cuisson lente, choux et oignon vert

Lacquées au mirin, soya et poivre noir

Côte de boeuf avec sauce kalbi

Crevettes et sauce tempura

Boules de pieuvre frites, mayonnaise kewpi, sauce okonomi, nori

Crêpe japonaise aux fruits de mer (calmars/crevettes)

Crevettes géantes frites, mayo au wasabi

Accompagnés de mayo épicée

Morue charbonnière marinée au miso blanc et saké

Homemade genmaicha ice cream

Chocolat et the matcha. Bread pudding, chocolate, matcha tea

Homemade litchi and mandarine/sake sorbet

Yuzu donuts, black sesame, condensed milk