우즈노미야코

「渦乃都」의 요리는 계절마다 신선한 해산물을 사용한 요리가 특징이다. 회 정식이나 해산물 덮밥은 날마다 내용이 다르며, 연어알이나 성게, 방어 등이 사용될 수 있다. 플레이팅에는 손이 많이 가며, 국화 꽃잎을 장식하거나, 불맛을 낸 재료가 사용되는 등, 한층 더 손길이 가해진 아이디어가 적용되어 있다.

「渦乃都」의 매장 내부는 차분한 일본식 공간이 펼쳐져 있으며, 요리사의 기술을 가까이에서 즐길 수 있는 카운터 좌석과, 개인실 이용이 가능한 다다미 좌석이 완비되어 있다. 다다미는 개인실 이용이 가능하여 가족 단위나 친한 사람과의 식사에 최적이다. 2층에는 연회용으로 넓은 플로어도 있어, 대인원 식사나 특별한 회식에도 대응하고 있다.

「渦乃都」는 지역 나루토의 신선한 해산물을 활용한 일본 요리를 제공하는 전통적인 레스토랑이다. 지역에 뿌리를 둔 가게로서 제철 식재료를 사용한 계절감 넘치는 요리를 소중히 여기며, 섬세한 플레이팅과 손길이 가미된 요리에 집착하고 있다. 오랜 세월 동안 많은 손님들에게 사랑받아 왔으며, 그 품질의 높이로 명성을 얻고 있다.