코요리 카즈

Name: 코요리 카즈
Address: 1-8-9 Shinmachi, Otake City, Hiroshima Prefecture, 오타케시, 히로시마 현, JP
Telephone: +81827532053
Price range: JPY 5,500
Rating: 3.03

小料理かず / Kazu, Small Cuisine

3.03

（1건）

JPY 5,500

가이세키

오타케시, 히로시마 현, 일본

0

2026년 10월 4 ~ 31일

：즉시 예약

：예약 요청

：빈 자리 없음

：정기휴무

세심한 작업이 돋보이는 일식과 양식 혼합 요리 전문점

소요리 카즈는 2013년 미쉐린 가이드에 소개된 경험을 가진 가게입니다. 청결감 넘치는 실내에서 계절의 신선한 식재료를 사용한 일식과 양식 혼합 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 회나 꼬치구이 등의 요리는 재료의 맛을 최대한으로 살리는 세심한 작업이 돋보이며 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받고 있습니다.

평가

3.03（1건）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

요리

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서비스

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분위기

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가성비

-

리뷰

haruna

@haruna-666687

일본

2025년 8월 8일

3.9

가게에 들어선 순간, 깨끗한 분위기와 나무 향기에 설렜습니다. 먼저 나온 장어의 매실 소스는 매실이 풍부하게 들어가 상큼한 신맛이 최고입니다. 이어서 나온 회 모둠에서는 녹아내리는 참치 붉은 살과 달콤한 흰살이 균형을 잘 이루어 젓가락이 멈추지 않았습니다. 숯불에 부드럽게 구워진 아유와 바삭하게 튀겨진 작은 정어리는 계절을 느끼게 하는 맛이었습니다. 중간에 부탁한 마무리 라면은 메뉴에는 없는 비법이지만, 육수가 깊고 감동적이었습니다. 정성스러운 조리와 제철 식재료, 그리고 친근한 분위기 덕분에 마지막까지 편안하게 즐길 수 있었습니다.

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