츠즈키쇼텐

조야 소바를 비롯해, 산채 튀김이나 멧돼지 된장 구이 등, 지역의 신선한 식재료를 사용한 요리를 즐길 수 있습니다. 특히, 소바 만들기 체험에서는 석쇠에서의 제분 작업으로 시작하여, 독특한 삶는 방법으로 완성된 면이 특징입니다. 지역의 맛을 만끽할 수 있는 일품일품이 갖추어져 있습니다.

방문하는 사람들이 자연스럽게 오랜 시간을 보내게 되는 따뜻한 분위기가 매력입니다. 지역 이야기가 많이 꽃피우고, 외국에서 온 방문객들도 많이 보입니다. 거실에서의 식사는 가정적이고 편안한 시간을 제공하며, 방문하는 사람들에게 안식을 줍니다.

도쿠시마현의 조야 지역에 위치하며, 전통적인 조야 소바 문화를 계승하고 있습니다. 지역의 식재료를 활용한 요리와 방문하는 사람들과의 교류를 소중히 여기며, 지역에 뿌리를 둔 영업을 계속하고 있습니다. 오랜 세월 동안 지역 주민들에게 사랑받아온 존재입니다.