소반

소고기의 원초적인 맛이특징 안심 등심 등 여러부위 맛이 나는 특수부위입니다

육즙과 지방이 풍부하고 한우부위중 씹는 맛이 가장 좋은 특수부위입니다

마블링이 꽃처럼 핀 부위 갈비살 중에 제일 부드러운 부위

목심아래 부분으로 마블링이 좋고 구이용으로 최상급인 특수부위

고기조직이 굵고 지방이 적당히 섞여있는 고기다운 느낌이 나는 부위

부드럽고 육색이 진하고 육즙이 풍부한 것이 특징이 특수부위

한우 부위중 제일 연하며 지방이 적고 담백한 것이 특징인 부위

식감은 부드럽고 지방의 단맛도 알맞게 느낄 수 있는 특수부위

소의혀 제일 안쪽부분만을 사용 지방질이 없었어 담백하고 부드러우면 쫄깃한 식감이 특징인 특수부위

좋은데이,시원,진로이즈백

카스,테라