히노토리

화의 새에서는 보르시치, 피로시키, 비프 스트로가노프 등 전통적인 러시아 요리를 중심으로 제공하고 있습니다. 신선도에 신경을 쓰고, 각 공정을 정성스럽게 쌓아 올림으로써 본격적이면서도 어딘가 그리운 '가정의 맛'을 실현합니다. 감칠맛이 퍼지는 보르시치, 갓 튀긴 피로시키, 진한 풍미를 즐길 수 있는 비프 스트로가노프까지 다양한 메뉴로 러시아 요리의 깊은 매력을 전해드립니다.

차분한 인테리어의 매장 내에는 테이블 좌석을 중심으로 여유롭게 쉴 수 있는 배치가 되어 있습니다. 조용하고 품격 있는 분위기는 데이트나 회식에도 최적입니다. 창 너머로 펼쳐지는 도쿄 만을 바라보며 러시안 티를 맛본다면, 시간이 천천히 흐르는 편안함을 실감할 수 있습니다. 따뜻한 접객과 아늑함이 많은 고객들에게 지지를 받고 있습니다.

화의 새는 요코스카시에서 러시아 요리 문화를 전하는 전문점으로 오랜 세월을 걸어왔습니다. 전통의 맛을 지키면서 지역의 요구에 부응하는 다양한 메뉴로 많은 단골 손님들에게 사랑받는 존재가 되었습니다. 앞으로도 변함없는 성실함으로 본격적인 맛을 전달하며, 해변의 도시에서 러시아 요리의 매력을 계속해서 발신하겠습니다.