노먼

I nostri salumi sono tutti d.o.p., cioè la produzione delle materie prime e la loro trasformazione fino al prodotto finito sono effettuate nella regione delimitata di cui il prodotto porta il nome

con con la nostra giardiniera

con cuore di zola ed olive taggiasche

con crema di patate allo zafferano

con crescenza e rucola

di manzo, ricotta, olive taggiasche e capperi

farcita con catalogna

Scottona allevata secondo metodologie tradizionali, un connubio di tenerezza e gusto ineguagliabili

tenerissimo controfiletto argentino con guarnizione di salsa chimichurri, salsa BBQ e salsa senape e miele

maialino nostrano cotto a bassa temperatura

lonza sottile, molto tenera, magra e croccante

ossobuco posteriore di pregiato vitello olandese

con cipolla caramellata e speck

carne di manzo e pollo marinate in birra e lime e spadellate con peperoni, cipolla e stracciatella di burrata

300 gr di controfiletto argentino in panino integrale

Burger con maionese, pomodoro, insalata

Burger con bacon croccante, salsa cocktail, formaggio cheddar e pomodoro

Burger con 'nduja, cipolla rossa caramellata, stracciatella di burrata

Burger con pesto leggero, scaglie di parmigiano, melanzane arrosto e pomodori secchi

pollo alla piastra, crostini di pane, bacon alla griglia, scaglie di grana, salsa Caesar

straccetti di manzo, misticanza di insalata di stagione, pomodori secchi, olive taggiasche

misticanza di insalata, feta, pomodorini, olive, cetriolo, salsa yogurt

misticanza di insalata, tonno, pomodorini, mozzarella, capperi, olive e finocchietto a fette

misticanza di insalata, pomodorini, uovo sodo, patate lesse, cornetti, olive, capperi, tonno e acciughe