료테이 노토신

무라카미의 명물인 연어 요리를 간편하게 즐길 수 있는 점심 한정 코스 ※서비스료(10%)가 포함되어 있습니다 ＜메뉴 예시＞ 전채 연어 진미 모둠 찜 요리 연어와 순무 찜 회 2종 구이 연어 양념 구이 튀김 연어 완자 밥 간장 연어 알·이와후네산 코시히카리· 절임 반찬・이와후네 밀기울 숙성 된장국 디저트 단맛

무라카미의 해산물과 채소를 듬뿍 사용한 제철 가이세키 런치 ※서비스료(10%)가 포함되어 있습니다 ＜메뉴 예시＞ 전채 제철 채소 모둠 찜 요리 따뜻한 찜 요리 회 2종 모둠 구이 요리 구운 생선(제철 생선 또는 연어) 튀김 요리 제철 튀김 밥 간장 맛 알, 이와후네산 코시히카리, 절임 반찬, 2년 숙성 된장국　　　　　(※시기에 따라 제철 밥으로 제공될 수 있습니다) 디저트: 단맛

무라카미의 명물 요리를 모두 만끽할 수 있는 코스. 연어 가이세키 런치 + A5 등급 무라카미 소고기 스테이크 ※서비스료(10%)가 포함되어 있습니다 ＜메뉴 예시＞ 전채 연어 진미 모둠 찜 요리 연어와 순무 찜 회 2종 A5 무라카미 소고기 스테이크 50g 구이 요리 2종 (소금에 절인 연어·구운 연어 절임) 작은 반찬 간장 양념 연어 알 밥 이와후네산 코시히카리·절임 반찬·이와후네 밀기울 숙성 된장국 디저트 단맛

무라카미의 명물 요리를 모두 만끽할 수 있는 코스. 연어 가이세키 런치 + A5 등급 무라카미 소고기 스테이크 ※서비스료(10%)가 포함되어 있습니다 ＜메뉴 예시＞ 전채 연어 진미 3종 모둠 찜 요리 연어와 순무 찜 회 2종 안주 A5 무라카미 소고기 스테이크 100g 구이 요리 소금에 절인 연어・ 연어 구이 절임 소접시 간장 양념 연어 알 밥 이와후네산 코시히카리·절임 반찬·이와후네 밀기울 숙성 된장국 디저트 단맛

무라카미의 명물 요리를 모두 만끽할 수 있는 코스. 연어 가이세키 런치 + A5 등급 무라카미 소고기 스테이크 ※서비스료(10%)가 포함되어 있습니다 ＜메뉴 예시＞ 전채 연어 진미 모둠 찜 요리 연어와 순무 찜 회 연어 다시마 절임 젤리 곁들임・연어 표면 구이 회 안주 A5 무라카미 소고기 스테이크 50g 구이 요리 소금에 절인 연어・ 구운 연어 절임 소반 간장 양념 연어 알 밥 이와후네산 코시히카리·절임 모둠·이와후네 밀기울 숙성 된장국 디저트 단맛

무라카미의 명물 요리를 모두 만끽할 수 있는 코스. 연어 가이세키 런치 + A5 등급 무라카미 소고기 스테이크 ※서비스료(10%)가 포함되어 있습니다 ＜메뉴 예시＞ 전채 연어 진미 모둠 찜 요리 연어와 순무 찜 회 연어 다시마 절임 젤리 곁들임・연어 구운 회 안주 A5 무라카미 소고기 스테이크 100g 구이 요리 소금에 절인 연어・ 구운 연어 절임 소반 간장 양념 연어 알 밥 이와후네산 코시히카리·절임 모둠·이와후네 밀기울 숙성 된장국 디저트 단맛

국산 장어를 비법의 특제 소스로 고소하게 구워냈습니다. ※서비스료(10%)가 포함되어 있습니다. ＜메뉴 예시＞ 전채 제철 채소 모둠 메인 요리 장어 덮밥(2조각)・절임 반찬・간 국물 디저트 단맛

국산 장어를 비법의 특제 소스로 고소하게 구워냈습니다. 우나주 상급 코스 + 장어 흰구이가 포함된 코스 ※서비스료(10%)가 포함되어 있습니다 ＜메뉴 예시＞ 전채 제철 채소 모둠 구이 장어 흰구이(1조각) 밥 장어 덮밥(2조각)・절임 반찬・간 국물 디저트 단맛

하루에 한 팀만 예약 가능한 완전 개별실에서 바로 눈앞에서 요리를 제공해 드립니다. 미호(노도구로), 게, 복어 등을 원하시면 사전에 말씀해 주십시오. 셰프가 직접 구성하는 코스 요리입니다. 고객님의 요청 등에 따라 메뉴는 매번 달라집니다.

하루에 한 팀만 예약 가능하며, 눈앞에서 직접 요리를 제공해 드립니다. 미호(노도구로), 게, 복어 등을 원하시면 사전에 말씀해 주십시오. 셰프가 직접 구성하는 코스 요리입니다. 고객님의 요청 등에 따라 메뉴는 매번 달라집니다.

지역산 식재료를 사용한 제철 가이세키 요리입니다. ※서비스료(10%)가 포함되어 있습니다. ＜메뉴 예시＞ 전채, 찜 요리, 회, 조림, 튀김, 구이, 밥 이와후네산 코시히카리·2년 숙성 된장국, 절임 반찬 모둠, 디저트, 단맛

지역산 식재료를 사용한 계절별 가이세키 요리입니다. ※서비스료(10%)가 포함되어 있습니다. ＜메뉴 예시＞ 따뜻한 요리, 축하 안주, 술안주, 국, 모둠 회, 전채, 튀김, 구이, 밥, 디저트

Seasonal kaiseki course using local ingredients A 10% service charge is included.

연어 코스 요리: 약 18종의 연어 요리를 즐기실 수 있는 코스입니다. ※서비스료(10%)가 포함되어 있습니다. ＜메뉴 예시＞ 전채 연어 진미 9종 모둠 국 알과 껍질 조림 찜 연어와 순무 찜 회 2종 모둠 튀김 연어 마조·히토우 센베이 구이 소금에 절인 연어· 연어 구이 절임 소반 간장 양념 연어 알 밥 이와후네산 코시히카리·오신카 디저트 단맛

연어 요리 풀코스: 약 23종류의 연어 요리를 즐기실 수 있는 코스입니다. ＜메뉴 예시＞ 전채 연어 진미 11종 모둠 국 연어 껍질 조림 국 찜 연어와 순무 찜 회 2종 대접 가와니 (삼나무 판 구이로 변경될 수 있습니다) 튀김 연어 완자·빙두 센베이 작은 냄비 우아한 맛 조림 구이 소금에 절인 연어·연어 양념 구이 작은 그릇 간장 연어 알 밥 이와후네산 코시히카리·절임 채소 디저트 단맛

연어 요리 풀코스: 약 27종의 연어 요리를 즐기실 수 있는 코스입니다. ＜메뉴 예시＞ 전채 연어 진미 14종 모둠 국 연어 알 조림 국 찜 연어와 순무 찜 회 2종 대접 강조림 튀김 연어 완자・ 빙두 센베이 소전골 우아한 맛 조림 구이 요리 소금에 절인 연어·연어 구이 절임·유자 향 구이 작은 그릇 간장 알밥 식사 이와후네산 코시히카리·오신카 디저트 단맛

연어 요리 풀코스: 약 30종류의 연어 요리를 즐기실 수 있는 풀코스입니다. ＜메뉴 예시＞ 전채 연어 지느러미 육수·백자 두부 전채 연어 진미 16종 모둠 찬 자피 조림 국 연어 순무 찜 회 대접 강조림 튀김 연어 마조· 빙두 센베이 작은 냄비 우아한 맛 조림 구이 요리 작은 그릇 간장 하라코 밥 이와후네산 코시히카리·오신카 디저트 단맛