신촌황소곱창 신림직영점

신촌황소곱창 신림직영점의 시그니처 메뉴, 통통하고 실한 곱창은 속에 곱의 양부터 남다릅니다

겉은 매끈하고 안은 고소한 기름으로 차있는 대창은 구울 수록 꼬숩한 맛이 일품입니다

막창이라고도 부르며 쫄깃하면서 담백한 식감이 일품, 30~40cm밖에 나오지 않는 부위

황소곱창+양(깃)머리+홍창(막창)대창+벌집(벌양)+염통까지 모든 부위를 맛볼 수 있는 메뉴

다른 부위 보다 고소한 맛이 뛰어난 부위로써 벌집모양처럼 생긴게 특징인 부산물입니다

지방질이 적고 단백질 함량이 높기 때문에 스테미너 음식으로 적절하여 기력을 채워줍니다

소 내장 요리중 가장 고급부위로 불리는 양깃머리는 아삭하면서 쫄깃한 식감이 별미입니다

소곱창과 같이 구워드시면 더욱 맛있는 부추, 팽이버섯, 감자가 모자르실 때 주문해주세요

신촌황소곱창의 화룡정점이라 불리는 볶음밥은 김가루와 김치를 아낌없이 넣어 더욱 맛있습니다