모모 라멘

Yuzu sake + sodawasser + Zitrone

Sodawasser + lemon bitters + Zitrone

scharf eingelegter Kohl

Spinatsalat, Sesam, Soja

Sojabohnen & Meersalz

Sojabohnen, Meersalz, Sesam & Chili

Teigtasche, Chicken & Cabbage

Teigtasche, Shitaake & Veggies

Gyoza gedämpft wahlweise mit Chicken oder Veggies (Vegan), Sesam, Frühlauch & Chili

Schweinebauch, Dünn geschnitten, Sesam, Frühlauch & Soja

Zwei kleîne Bao Buns, Erdnüsse, Koriander, wahlweise mit Chashu, Tofu oder Chicken

Hühnerbrühe, Yuzu, Spinat, Ei & Chicken

Doppelt fermentierte Sojasauce, Hühnerbrühe, Ei & wahlweise mit Chicken, Tofu oder Chashu (Schweinebauch)

Miso, Hühnerbrühe, Sprossen, Menma, Hühnerbrühe, Ei & wahlweise mit Chicken, Tofu oder Chashu (Schweinebauch)

Miso, Hühnerbrühe, Sprossen, Menma, Mais, Butter, Ei & wahlweise mit Chicken, Tofu oder Chashu (Schweinebauch)

Chilis, Miso, Hühnerbrühe, Sprossen, Menma, Ei & wahlweise mit Chicken, Tofu oder Chashu (Schweinebauch)

Szechuan Pfeffer, Hühnerbrühe, Mayu, Chicken Hack, Chilis, Miso, Sprossen, Ei & wahlweise mit Chicken, Tofu oder Chashu (Schweinebauch)

Miso, Gemüsebrühe, Tomate, Shitaake, Mais, Spinat, Frühlauch, Sprossen & auf Wunsch mit Ei (dann vegetarisch)

Szechuan Pfeffer, Hühnerbrühe, Koriander, Erdnüsse, pikantes Chicken Hack & Frühlauch

Szechuan Pfeffer, Gemüsebrühe, Koriander, Erdnüsse, pikantes Tofu Hack & Frühlauch

Deftige Schweinebrühe, Chashu, Frühlauch & Ei

Schweinebrühe, Mayu, Crispy Garlic, frischer Knoblauch, Chashu, Frühlauch & Ei

Schweinebruhe, Spicy Ball, Chili Öl, Chashu, Frühlauch & Ei

Shoyu, Menma, Nori, Röstzwiebeln, Frühlauch, Onsen Ei & Chashu oder Chicken

Shoyu, Chili, Menma, Röstzwiebeln, Frihlauch, Onsen Ei, Chashu oder Chicken

Szechuan Pfeffer, Sesam, Koriander, Erdnüsse, Onsen Ei, pikantes Chicken Hack & Frühlauch

Szechuan Pfeffer, Chill Sesam, Koriander, Erdnüsse, Onsen Ei, pikantes Chicken Hack & Frühlauch

Matcha & Surprise

Sodawasser + Weißer Rohrzucker + Zitrone + Aromatic Bitters

Oolong Tee + Weißer Rohrzucker + Orangenblüte + Zitrone

île Four Yuzu Sake + Hakutsuru Junmai

Hakutsuru Junmal, Kawatsuru Umakucchi junmai und Takage Tyonoume Junmai Gincho

Bijofu Honjozo, Fukuju Kobe Classic und Ikekame Turtle Black

Störtebeker Keller-Bier 1402 + Naturtrübe Zitronenlimonade

Ketel One Vodka (Weizen) + Pandan + Grauburgunder + Zitrone + Sodawasser

Tanqueray London Dry Gin (Wacholder + Botanicals) + Mogwa (Koreanische Quitte) + Honig + Zitrone + Sodawasser

Bulleit Bourbon Whiskey (Mais + Fass) + Umeboshi (Japanische Pflaume) + Sake + Zitrone + Sodawasser + Salz

Plantation Original Dark Rum (Melasse + Fass) + Mugicha (Jap. Gerstentee) + Kochbanane + Zitrone + Sodawasser

Jinzu Gin (Sake + Wacholder + Yuzu + Kirschblüte) + Yuzu Sake + Sodawasser + Zitrone

Suntory Kakubin Japanese Whisky (Gerste + Fass) + Sodawasser + Lemon Bitters + Zitrone

Tanqueray London Dry Gin (Wacholder + Botanicals) + Tonic Water + Tonic Bitters + Zitrone

Ketel One Vodka (Weizen) + Spicy Ginger + Zitrone + Veggie Bitters + Gurke

ENTWEDER: Bulleit Bourbon Whiskey (Mais + Fass). ODER: Bulleit Rye Whiskey (Roggen + Fass). ODER: Johnnie Walker Black Label Scotch Whisky (Gerste + Fass). ODER: Tullamore D.E.W. Irish Whiskey (Gerste + Fass) + Ginger Ale + Aromatic Bitters + Orange

Gin (Kirschblüte + Japanischer Pfeffer + Yuzu + Gruner Tee) + Tonic Water

Gin (Sake + Wacholder + Yuzu + Kirschblüte) + Tonic Water

Gin (Wacholder + Hopfen + Malz + Ingwer) + Tonic Water

Gin (Melasse + Wacholder + Tangerine + Minze + Beeren + 35 Wochen gereift im Rumfass) + Tonic Water

Gin (Wacholder + Heldelbeere + Brombeere + Mandel + Süßholz + Iriswurzel) + Tonic Water

Gin (Wacholder + Rose + Gurke + Holunderblüte + Kümmel + Kamille) + Tonic Water

Gin (Wacholder + Yuzu + Kabosu + Amanatsu + Apfel + Sanshopfeffer) + Tonic Water

Gin (Wacholder + Lack-Zistrose + Zitrone + Rosmarin + Piment + Lavendel) + Tonic Vater

Gin (Wacholder + 46 Botanicals) + Tonic Water