2025년 셀렉티드
Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel
3.87
（0건）노르텐-하르덴베르크, 니더작센 주, 독일
공지사항
A note from the restaurant
Herzlich Willkommen im Restaurant Novalis! Vielen Dank für Ihre Reservierung bei uns. Bei uns im Restaurant stehen handwerklich perfekt zubereitete Gerichte mit regionalen Zutaten im Fokus. Ihren Tisch halten wir 3 Std. für Sie frei. Sofern Sie sich verspäten, verfällt Ihre Reservierung nach 15 Min. wieder. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
예약
예약 가능・예약 대행
음식 종류
영업시간
일요일
휴무
월요일
휴무
화요일
휴무
수요일
휴무
목요일
휴무
금요일
휴무
토요일
휴무
공휴일
휴무
주소
가장 가까운 역
Nörten-Hardenberg역에서0.81km
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：즉시 예약
：예약 요청
：빈 자리 없음
：정기휴무
평가
3.87（0건）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
요리
-
서비스
-
분위기
-
가성비
-
리뷰
사진
메뉴
Weinkarte
Weinkarte
Aperitif
Hardenberg Limo (alkoholfrei)
Hausgemachter Sirup, Limette Tonic
시가 (문의해주세요)
Hardenberg Secco
Hausgemachter Sirup, Limette Secco
시가 (문의해주세요)
Champagne
Taittinger Prèlude Grands Crus
시가 (문의해주세요)
Taittinger Brut Prestige Rosé
시가 (문의해주세요)
Taittinger Brut Réserve
시가 (문의해주세요)
Schaumwein
Pfannebecker Cuvée Pinot Brut
시가 (문의해주세요)
Weingut zur Schwane Vivace Secco (alkoholfrei)
시가 (문의해주세요)
Teasecco (alkoholfrei)
시가 (문의해주세요)
Kloster Eberbach Riesling Brut (alkoholfrei)
시가 (문의해주세요)
Cocktails
Higado (alkoholfrei)
Schwarzer Tee, Caribian Syrup, Limette, Spicy Ginger
EUR 15
Bonvivant (alkoholfrei)
Lyre´s London Spirit, Martini Vibrato, Beneventi
EUR 16
Majawi Milkpunch
Majawi Spiced, Martini Rubino, Tee, Portwein
EUR 16
Forrest Negroni
Greenalls, Aperol, Wermut, Erdbeere, Moos
EUR 15
Quincy
Greenalls, Aperitif Wein, Verjus, Apfeldicksaft, Holundergelee, Tonic
EUR 14
Weisswein
2020 Dreissigacker Westhofener-Chardonnay, Rheinhessen Deutschland
시가 (문의해주세요)
2021 Becker-Landgraf, Freigeist Friends, Weissburgunder, Chardonnay Riesling, Rheinhessen Deutschland
시가 (문의해주세요)
2021 Klumpp Weissburgunder, Baden Deutschland
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2021 Rings Chardonnay Weissburgunder, Pfalz Deutschland
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2020 Dreissigacker Riesling, Rheinhessen Deutschland
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Roséwein
2021 Walter, Freigeist Friends, Spätburgunder, Mosel Deutschland
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2021 Gérard Bertrand Gris Blanc IGP Languedoc Frankreich
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Rotwein
2019 Pfannebecker, Freigeist Friends, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sankt Laurent, Cabernet Franc, Rheinhessen Deutschland
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2020 Landerer Spätburgunder "Schwarze Erde" Baden Deutschland
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2020 Tormaresca Primitivo Salento, Apulien Italien
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2020 Marchese Antinori, Sangiovese Cabernet, Pepolli, Chianti Classico, Toskana Italien
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Schaumwein Champagner
Pfannebecker Cuvée Pinot Brut
EUR 42
Weingut zur Schwane Vivace Secco (alkoholfrei)
EUR 39
Birnenschaumwein (alkoholfrei)
EUR 44
Teasecco (alkoholfrei)
EUR 43
Kloster Eberbach Riesling (alkoholfrei)
EUR 49
Pri Secco 0,375 (alkoholfrei)
EUR 35
Champagner
Taittinger, Brut Réserve
EUR 109
Taittinger, Prélude Grands Crus
EUR 129
Taittinger, Brut Réserve 0,375l
EUR 60
Rosé Champagner
Taittinger, Brut Prestige Rosé
EUR 135
Jahrgangs Champagner
2004 Pommery Cuvée Louise
EUR 240
2006 Taittinger "Comtes de Champagne" Blanc de Blanc
EUR 319
2008 Taittinger "Comtes de Champagne" Blanc de Blanc
EUR 339
2012 Taittinger "Comtes de Champagne" Blanc de Blanc
EUR 300
Mosel-Saar-Ruwer
2021 Walter Riesling Kabinett
EUR 39
2018 Walter Briedeler Schäferlay Riesling Spätlese
EUR 44
2018 Walter Marienburg Riesling
EUR 53
Rheinhessen
2020 Becker-Landgraf, Freigeist Friends, Weissburgunder, Chardonnay Riesling
EUR 38
2021 Dreissigacker Weissburgunder
EUR 46
2021 Dreissigacker Grauburgunder
EUR 46
2020 Dreissigacker Riesling
EUR 46
2020 Dreissigacker Westhofener Chardonnay
EUR 79
Pfalz
2021 Weingut Rings Chardonnay Weissburgunder
EUR 45
2016 Weingut Rings Ungsteiner Weilberg Riesling GG
EUR 108
2020 Philipp Kuhn Kirschgarten Riesling GG
EUR 89
2022 Weingut Pfannebecker Sauvignon Blanc
EUR 36
Nahe
2016 Gut Hermannsberg Steinberg Riesling GG
EUR 89
Rheingau
2020 Weingut Spreitzer Charta Riesling
EUR 46
2021 Weingut Spreitzer 101 Riesling
EUR 44
2021 Weingut Spreitzer Riesling
EUR 45
2016/2018 Weingut Spreitzer Rosengarten Riesling GG
EUR 85
2019 Weingut Spreitzer St. Nikolaus Riesling GG
EUR 95
2021 Robert Weil Rheingau Riesling
EUR 60
Baden
2021 Klumpp Weissburgunder
EUR 45
2021 Klumpp Grauburgunder
EUR 45
2019 Andreas Laible Durbacher Riesling GG
EUR 69
Franken
2013 Weingut am Stein Stettener Stein Riesling GG
EUR 85
2016 Horst Sauer, Riesling trocken Eschendorfer am Lumpen GG
EUR 95
2021 Weingut zur Schwane Bacchus
EUR 40
2021 Weingut zur Schwane Silvaner
EUR 40
2019 Weingut zur Schwane Eschendorfer Lump Silvaner
EUR 53
Wachau
2021 Domäne Wachau Terrassen Federspiel Grüner Veltliner
EUR 39
2021 Domäne Wachau "Smaragd" Grüner Veltliner
EUR 47
Friaul
2021 Prestige Lugana Cà Maiol
EUR 49
Toskana
2021 Prunotto, Langhe Arneis
EUR 47
Burgund
2021 Louis Michel Fils Chablis
EUR 58
2019 Louis Jakob Pouille Fuisse
EUR 98
Loire
2021 Pascal Jolivet Blanc Fumé
EUR 78
2021 Pascal Jolivet Sancerre
EUR 68
Languedoc
2020 Gérard Bertrand Chardonnay
EUR 39
2020 Gérard Bertrand Sauvignon blanc
EUR 39
Bordeaux
2009 Château Mouton Rothschild Aile d'Argent AOC
EUR 168
Mosel
2021 Walter, Freigeist Friends, Spätburgunder Rosé
EUR 38
Rheinhessen
2021 St. Antony Pinot Noir Rosé
EUR 38
Rheingau
2021 Josef Spreitzer Spätburgunder 101 Rosé
EUR 44
Loire
2020 Pascal Jolivet Sancerre Rosé
EUR 66
Languedoc
2021 Gérad Bertrand Gris Blanc IGP Rosé
EUR 39
Provence
2021 Minuty Prestige Rosé
EUR 56
Ahr
2011 Jean Stodden Lange Goldkapsel Spätburgunder
EUR 159
Rheinhessen
2018 Weingut Becker-Landgraf Sankt Laurent
EUR 38
2018 Weingut Pfannebecker, Freigeist Friends, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sankt Laurent, Cabernet Franc
EUR 38
Baden
2020 Weingut Landerer Spätburgunder, Schwarze Erde
EUR 49
Württemberg
2014 Graf Adelmann Brüsselle Cuveé
EUR 43
Piemont
2018 Prunotto Barolo DOCG
EUR 98
2019 Prunotto Occhetti
EUR 58
Venetien
2019 Amarone Corte Giara
EUR 75
Toskana
2015 Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore
EUR 220
2011 Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore
EUR 195
2000 Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore
EUR 219
2016 Guado al Tasso Matarochio
EUR 699
2019 Marchesi Antinori, Sangiovese Cabernet, Chianti Classico D.O:C.G. Riserva
EUR 87
2021 Marchesi Antinori, Sangiovese Cabernet, Pèpolli Chianti Classico D.O:C.G. Riserva
EUR 55
2017 Agriano Brunello de Montalcino
EUR 98
2020 Tormaresca Primitivo Salento
EUR 53
Rioja
2019 Bodegas Roda Sela
EUR 75
2018 Bodegas Roda Reserva
EUR 95
2018 Baron de Ley Reserva
EUR 45
Washington State
2011 Chateau St. Michelle ColSolare
EUR 137
2017 Two Wines Cabernet Sauvignon
EUR 46
Côte de Nuits
2012 Domaine des Pedrix Echezeaux Grand Crû AOC
EUR 295
2012 Domaine des Pedrix Nuit-Saint-Georges AOC
EUR 125
2013 Nuiton-Beauvnoy Beaune
EUR 71
Côte de Chalonnaise
2014 Vignerons de Buxy Givry AOC
EUR 95
2013 Vignerons de Buxy Millebuis Mercurey AOC
EUR 119
Languedoc
2019 Gérard Bertrand Cabernet Sauvignon, Syrah
EUR 39
2019 Gérard Bertrand Merlot
EUR 39
Pessac Léognan
1999 Château La Mission Haut-Brion Crû Classé
EUR 390
1994 Château La Mission Haut-Brion Crû Classé
EUR 350
St. Emilion
1999 Château Canon Premier Grand Crû Classé
EUR 165
1999 Château Canon la Gaffeliére Grand Crû Classé
EUR 169
2001 Vignobles Comtes de Neipperg, Clos de Oratoire Grand Crû Classé
EUR 129
2010 Vignobles Comtes de Neipperg, Clos de Oratoire Grand Crû Classé
EUR 129
2010 Chateau La Serre Grand Cru
EUR 120
2010 Chateau Pavie Macquin
EUR 252
2009 Chateau Teyssier
EUR 65
2009 Chateau les Asteries
EUR 230
2009 Château Beau-Sojour
EUR 175
Pomerol
2001 Château Beau Soleil
EUR 115
2000 Château Hosanna
EUR 295
1999 Château Hosanna
EUR 295
1994 Château la Conseillante
EUR 145
1978 Château la Conseillante
EUR 182
2003 Château la Croix du Casse
EUR 115
2001 Château la Grave
EUR 95
2000 Château la Grave
EUR 115
2001 Château Latour
EUR 165
2005 Château Mazeyres
EUR 95
2000 Château Montviel
EUR 120
1999 Château Petit Village
EUR 135
1999 Château Trotanoy
EUR 195
2010 Château Certan
EUR 230
2000 Château Trigant de Boisset
EUR 85
Médoc
2009 Château Pontensac
EUR 45
2009 Château Fourcas Hosten
EUR 75
2009 Château Belgrave
EUR 125
2009 Château Cantemerle
EUR 120
2010 Château Sociando Mallet
EUR 125
Moulis
2010 Château Chasse-Spleen Crû Grand Bourgeois Exceptionnel
EUR 129
2009 Château Chasse-Spleen Crû Grand Bourgeois Exceptionnel
EUR 98
2001 Château Poujeaux Crû Bourgeois Exceptionnel
EUR 88
1999 Château Poujeaux Crû Bourgeois Exceptionnel
EUR 95
St. Estèphe
1997 Château Montrose Deuxième Crû
EUR 195
2009 Château Lafon Rochet
EUR 170
Paulliac
1997 Château Lafite-Rothschild Premier Crû Classé
EUR 450
1999 Château Lafite-Rothschild Premier Crû Classé
EUR 750
2010 Château Lynch Bages
EUR 356
1994 Château Mouton-Rothschild Premier Crû Classé
EUR 450
1990 Château Mouton-Rothschild Premier Crû Classé
EUR 550
2009 Château d´Armailhac Phillip Rothschild
EUR 190
2001 Château Pontet-Canet
EUR 220
St. Julien
1999 Château Branaire Ducru Quatrième Crû
EUR 145
1999 Château Ducru-Beaucaillou Deuxième Crû
EUR 155
2009 Château Gruaud-Larose
EUR 175
1998 Château Gruaud-Larose Deuxième Crû
EUR 150
2010 Château Léoville Barton
EUR 252
1997 Château Léoville Barton Deuxième Crû
EUR 138
1985 Château Léoville Poyferré
EUR 330
2000 Château Talbot Quatrième Crû
EUR 170
1999 Château Talbot Quatrième Crû
EUR 140
1982 Château Talbot Quatrième Crû
EUR 299
2010 Château Gloria
EUR 135
2011 Croix de Beaucaillou
EUR 110
Margaux
1999 Château Margaux Premier Crû Classé
EUR 590
1997 Château Margaux Premier Crû Classé
EUR 395
1990 Château Margaux Premier Crû Classé
EUR 1,210
2009 Château Brane-Cantenac
EUR 249
Fronsac
2010 Château Haut-Laroque
EUR 98
Süsswein
2019 Weingut Rosch Trittenheimer Apotheke, Riesling Auslese Mosel Deutschland
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1998 Weingut Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling, Auslese Mosel-Saar-Ruwer Deutschland
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2009 Château Coutet Premier Crû Classé, Sauternes Frankreich
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2000 Château Suduiraut Premier Crû Classé, Sauternes Frankreich
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Champagner
Taittinger, Prélude Grands Crus
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Taittinger Brut Réserve
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Taittinger Brut Prestige Rosé
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Rotwein
2008 Château Malmaison, Moulis-En-Médoc Frankreich
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2012 Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon, Napa Valley USA
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2019 Tormaresca Primitivo Salento, Toskana Italien
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Weisswein
2021 Becker-Landgraf, Freigeist Friends, Weissburgunder, Chardonnay Riesling, Rheinhessen Deutschland
EUR 79
Bitter
Der Lachs Kurfürst Edelbitter 38 Vol.%
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Hardenberg Schwartzhog 36,7 Vol.%
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Wilthener Amalie´s Heimatkräuter 34 Vol.%
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Wilthener Gebirgskräuter 30 Vol.%
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Wilthener Bitter Boonekamp 42 Vol.%
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Hardenberg Milder Wacholder 32 Vol.%
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Gin
Greenalls London Dry Gin 40 Vol.%
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Opihr Gin 42,5 Vol.%
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Von Hallers Gin 44 Vol.%
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Von Hallers Gin Forest 44 Vol.%
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Von Hallers Gin Blush 44 Vol.%
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Von Hallers Gin Studier 44 Vol.%
EUR 11
Irish
The Dubliner 40 Vol.%
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The Dubliner Honey Camp 40 Vol.%
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Korn
Hardenberg Hochzeitsweizen 40 Vol.%
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Hardenberg Dreikorn 40 Vol.%
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Vintage 9 YO 38 Vol.%
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Graf Hardenberg Gold 40 Vol.%
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Hardenberg Korn 35 Vol.%
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Likör
Beverbach Whiskey Coffee Liqueur 30 Vol.%
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Danziger Goldwasser 40 Vol.%
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Hardenberg Persico 18 Vol.%
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Vodka / Aquavit
Lehment Rostocker Aquavit 42 Vol.%
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Kinetic Vodka 40 Vol.%
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Hardenberg Kümmel 35 Vol.%
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Whiskey
Beverbach Single Malt German Whiskey 43 Vol.%
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Beverbach White Oak Cask 43 Vol.%
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Beverbach Tequila Cask 43 Vol.%
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Beverbach Beer Cask 43 Vol.%
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Beverbach Sherry Cask 43 Vol.%
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Beverbach Adventure Ed. I 43 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Beverbach Adventure Ed.II 43 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Hardenberg Club Straight Rye 42,5 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Hardenberg Club Straight Wheat 42,5 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Beverbach Tri-Cask 43 Vol.%
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Beverbach Mizunara Cask Finish 43 Vol.%
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Wilthener Weinbrand
Wilthener Nr. 1, XO 38 Vol.%
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Wilthener XO Jahrgang 1986, 38 Vol.%
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Wilthener Weinbrand 30 Jahre 38 Vol.%
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Wilthener Weinbrand 40 Jahre 38 Vol.%
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Cask Grande Brandy 40 Vol.%
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Wilthener Vintage 25 YO 40 Vol.%
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Wilthener Goldkrone 28 Vol.%
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Wilthener Goldkrone Privat 33 Vol.%
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Wilthener Exquisit 36 Vol.%
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Rum
Ron Varadero Anejo 3 Jahre 38 Vol.%
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Ron Varadero Anejo 5 Jahre 38 Vol.%
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Majawi Dark 38 Vol.%
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Majawi White Rum 38 Vol.%
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Südwein
Taylor's Late Bottled Vintage 2014, 20 Vol.%
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Sandemann fino 15 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Sandemann medium 15 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Noe Pedro Kiminez 15,5 Vol.%
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Bitter
Campari 25 Vol.%
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Martini bianco 15 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Martini dry 15 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Martini rosso 15 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Martini Rubio 18 Vol.%
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Cynar 16,5 Vol.%
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Mirto di Sardegna 30 Vol.%
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Gin
Hendrick´s Gin 44 Vol.%
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Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 47 Vol.%
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Tanqueray 47,3 Vol.%
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Tanqueray NO 10, 47,3 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Ziegler G=in³ Classic 45 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Ziegler G=in³ Classic Metall 45 Vol.%
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Gin Mare 42,7 Vol.%
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Likör
Ouzo 12, 38 Vol.%
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Antica Sambuca 40 Vol.%
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Amaretto Disaronno 20 Vol.%
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Obstbrand
Mette Girotte 45 Vol.%
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Schönmann Riesling Traubenlikör 20 Vol.%
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Ziegler Williams 43 Vol.%
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Ziegler Sauerkirschbrand 43 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Ziegler Hasellnuss 43 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Ziegler Alte Zwetschge 43 Vol.%
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Ziegler Waldhimbeere 43 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Ziegler Mirabelle 43 Vol.%
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Ziegler Freudenberger 43 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Ziegler Wildkirsche N.1, 43 Vol.%
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Grappa / Trester
Grappa di Nebbiolo Della Lange, Bocchino 40 Vol.%
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Grappa Elegante Po di Poli 40 Vol.%
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Cognac
Courvoisier 40 Vol.%
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Otard XO 40 Vol.%
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Petite Champagne "Carte Blanche" 40 Vol.%
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Rémy Martin VSOP 40 Vol.%
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Otard VSOP 40 Vol.%
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Chateau de Montifaud 40 Vol%
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Pure Malt Scotch
Ardbeg 10 years old 46 Vol %
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Aureum 1865, 5 Jahre Ziegler 47 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Ballantines 40 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Chivas Regal 40 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Glen Els The Journey 43 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Templeton Rye 6 years 45,75 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Jonny Walker Red Label 40 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Southern Comfort 35 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Bourbon
Jack Daniels 43 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Jim Beam 40 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Makers Mark 43 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Seagram's VO 40 Vol.%
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Irish
Bushmills 10 years old 40 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Jameson 40 Vol.%
시가 (문의해주세요)
Lyre´s (alkoholfrei)
Dry London Spirit
시가 (문의해주세요)
Italian Orange
시가 (문의해주세요)
Italian Spritz
시가 (문의해주세요)
Spiced Cane Spirit
시가 (문의해주세요)
American Malt
시가 (문의해주세요)
Bier vom Fass
Einbecker Brauherren Pils
시가 (문의해주세요)
Bergbräu Hell
시가 (문의해주세요)
Flaschenbier
Einbecker Brauherren Pils alkoholfrei
시가 (문의해주세요)
Einbecker Dunkel
시가 (문의해주세요)
Hefe Weizen (Flasche)
Bergbräu Hefe Weizen
시가 (문의해주세요)
Bergbräu alkoholfreies Weizen
시가 (문의해주세요)
Wasser
FREIgeist Quellwasser
시가 (문의해주세요)
Softgetränke
Thomas Henry
시가 (문의해주세요)
Bitter Lemon
시가 (문의해주세요)
Ginger Ale
시가 (문의해주세요)
Tonic Water
시가 (문의해주세요)
Spicy Ginger
시가 (문의해주세요)
Coca Cola
시가 (문의해주세요)
Fanta
시가 (문의해주세요)
Sprite
시가 (문의해주세요)
Mezzo Mix
시가 (문의해주세요)
Saft
Creydt Orangensaft
시가 (문의해주세요)
Creydt FREIgeist Apfelsaft
시가 (문의해주세요)
Proviant Apfelschorle
시가 (문의해주세요)
Proviant Rhabarberschorle
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Kaffee
Kännchen Kaffee
EUR 7
Kaffee Crème
EUR 4
Espresso
EUR 3
Doppelter Espresso
EUR 6
Cappuccino
EUR 4
Latte Macchiato
EUR 5
Milchkaffee
EUR 4
Kännchen Schokolade mit Sahne
EUR 6
Tasse Kaffee / entkoffeiniert
EUR 4
Kännchen Kaffee / entkoffeiniert
EUR 7
Ronnefeldt
7,90 €
Assam Bari
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Darjeeling Spring
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Earl Grey
시가 (문의해주세요)
English Breakfast
시가 (문의해주세요)
Greenleaf
시가 (문의해주세요)
Morgentau
시가 (문의해주세요)
Jasmine Gold
시가 (문의해주세요)
Verbena
시가 (문의해주세요)
Sweet Berries
시가 (문의해주세요)
Lemon Sky
시가 (문의해주세요)
Mint Fresh
시가 (문의해주세요)
Vanille Rooibos
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Frische Minze
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Frischer Ingwer
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Aperitif
Hardenberg Limo (alkoholfrei)
Hausgemachter Sirup, Limette & Tonic
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Hardenberg Secco
Hausgemachter Sirup, Limette & Secco
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Champagne
Taittinger Prèlude Grands Crus
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Taittinger Brut Prestige Rosé
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Taittinger Brut Réserve
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Schaumwein
Pfannebecker Cuvée Pinot Brut
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Weingut zur Schwane Vivace Secco (alkoholfrei)
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Teasecco (alkoholfrei)
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Kloster Eberbach Riesling Brut (alkoholfrei)
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Cocktails
Higado (alkoholfrei)
Schwarzer Tee, Caribian Syrup, Limette, Spicy Ginger
EUR 15
Bonvivant (alkoholfrei)
Lyre´s London Spirit, Martini Vibrato, Beneventi
EUR 16
Majawi Milkpunch
Majawi Spiced, Martini Rubino, Tee, Portwein
EUR 16
Forrest Negroni
Greenalls, Aperol, Wermut, Erdbeere, Moos
EUR 15
Quincy
Greenalls, Aperitif Wein, Verjus, Apfeldicksaft, Holundergelee, Tonic
EUR 14
Weisswein
2020 Dreissigacker Westhofener-Chardonnay, Rheinhessen Deutschland
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2021 Becker-Landgraf, Freigeist & Friends, Weissburgunder, Chardonnay & Riesling, Rheinhessen Deutschland
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2021 Klumpp Weissburgunder, Baden Deutschland
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2021 Rings Chardonnay & Weissburgunder, Pfalz Deutschland
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2020 Dreissigacker Riesling, Rheinhessen Deutschland
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Roséwein
2021 Walter, Freigeist & Friends, Spätburgunder, Mosel Deutschland
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2021 Gérard Bertrand Gris Blanc IGP Languedoc Frankreich
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Rotwein
2019 Pfannebecker, Freigeist & Friends, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sankt Laurent, Cabernet Franc, Rheinhessen Deutschland
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2020 Landerer Spätburgunder "Schwarze Erde" Baden Deutschland
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2020 Tormaresca Primitivo Salento, Apulien Italien
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2020 Marchese Antinori, Sangiovese & Cabernet, Pepolli, Chianti Classico, Toskana Italien
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Schaumwein & Champagner
Pfannebecker Cuvée Pinot Brut
EUR 42
Weingut zur Schwane Vivace Secco (alkoholfrei)
EUR 39
Birnenschaumwein (alkoholfrei)
EUR 44
Teasecco (alkoholfrei)
EUR 43
Kloster Eberbach Riesling (alkoholfrei)
EUR 49
Pri Secco 0,375 (alkoholfrei)
EUR 35
Champagner
Taittinger, Brut Réserve
EUR 109
Taittinger, Prélude Grands Crus
EUR 129
Taittinger, Brut Réserve 0,375l
EUR 60
Rosé Champagner
Taittinger, Brut Prestige Rosé
EUR 135
Jahrgangs Champagner
2004 Pommery Cuvée Louise
EUR 240
2006 Taittinger "Comtes de Champagne" Blanc de Blanc
EUR 319
2008 Taittinger "Comtes de Champagne" Blanc de Blanc
EUR 339
2012 Taittinger "Comtes de Champagne" Blanc de Blanc
EUR 300
Mosel-Saar-Ruwer
2021 Walter Riesling Kabinett
EUR 39
2018 Walter Briedeler Schäferlay Riesling Spätlese
EUR 44
2018 Walter Marienburg Riesling
EUR 53
Rheinhessen
2020 Becker-Landgraf, Freigeist & Friends, Weissburgunder, Chardonnay & Riesling
EUR 38
2021 Dreissigacker Weissburgunder
EUR 46
2021 Dreissigacker Grauburgunder
EUR 46
2020 Dreissigacker Riesling
EUR 46
2020 Dreissigacker Westhofener Chardonnay
EUR 79
Pfalz
2021 Weingut Rings Chardonnay & Weissburgunder
EUR 45
2016 Weingut Rings Ungsteiner Weilberg Riesling GG
EUR 108
2020 Philipp Kuhn Kirschgarten Riesling GG
EUR 89
2022 Weingut Pfannebecker Sauvignon Blanc
EUR 36
Nahe
2016 Gut Hermannsberg Steinberg Riesling GG
EUR 89
Rheingau
2020 Weingut Spreitzer Charta Riesling
EUR 46
2021 Weingut Spreitzer 101 Riesling
EUR 44
2021 Weingut Spreitzer Riesling
EUR 45
2016/2018 Weingut Spreitzer Rosengarten Riesling GG
EUR 85
2019 Weingut Spreitzer St. Nikolaus Riesling GG
EUR 95
2021 Robert Weil Rheingau Riesling
EUR 60
Baden
2021 Klumpp Weissburgunder
EUR 45
2021 Klumpp Grauburgunder
EUR 45
2019 Andreas Laible Durbacher Riesling GG
EUR 69
Franken
2013 Weingut am Stein Stettener Stein Riesling GG
EUR 85
2016 Horst Sauer, Riesling trocken Eschendorfer am Lumpen GG
EUR 95
2021 Weingut zur Schwane Bacchus
EUR 40
2021 Weingut zur Schwane Silvaner
EUR 40
2019 Weingut zur Schwane Eschendorfer Lump Silvaner
EUR 53
Wachau
2021 Domäne Wachau Terrassen Federspiel Grüner Veltliner
EUR 39
2021 Domäne Wachau "Smaragd" Grüner Veltliner
EUR 47
Friaul
2021 Prestige Lugana Cà Maiol
EUR 49
Toskana
2021 Prunotto, Langhe Arneis
EUR 47
Burgund
2021 Louis Michel & Fils Chablis
EUR 58
2019 Louis Jakob Pouille Fuisse
EUR 98
Loire
2021 Pascal Jolivet Blanc Fumé
EUR 78
2021 Pascal Jolivet Sancerre
EUR 68
Languedoc
2020 Gérard Bertrand Chardonnay
EUR 39
2020 Gérard Bertrand Sauvignon blanc
EUR 39
Bordeaux
2009 Château Mouton Rothschild Aile d'Argent AOC
EUR 168
Mosel
2021 Walter, Freigeist & Friends, Spätburgunder Rosé
EUR 38
Rheinhessen
2021 St. Antony Pinot Noir Rosé
EUR 38
Rheingau
2021 Josef Spreitzer Spätburgunder 101 Rosé
EUR 44
Loire
2020 Pascal Jolivet Sancerre Rosé
EUR 66
Languedoc
2021 Gérad Bertrand Gris Blanc IGP Rosé
EUR 39
Provence
2021 Minuty Prestige Rosé
EUR 56
Ahr
2011 Jean Stodden Lange Goldkapsel Spätburgunder
EUR 159
Rheinhessen
2018 Weingut Becker-Landgraf Sankt Laurent
EUR 38
2018 Weingut Pfannebecker, Freigeist & Friends, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sankt Laurent, Cabernet Franc
EUR 38
Baden
2020 Weingut Landerer Spätburgunder, Schwarze Erde
EUR 49
Württemberg
2014 Graf Adelmann Brüsselle Cuveé
EUR 43
Piemont
2018 Prunotto Barolo DOCG
EUR 98
2019 Prunotto Occhetti
EUR 58
Venetien
2019 Amarone Corte Giara
EUR 75
Toskana
2015 Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore
EUR 220
2011 Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore
EUR 195
2000 Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore
EUR 219
2016 Guado al Tasso Matarochio
EUR 699
2019 Marchesi Antinori, Sangiovese & Cabernet, Chianti Classico D.O:C.G. Riserva
EUR 87
2021 Marchesi Antinori, Sangiovese & Cabernet, Pèpolli Chianti Classico D.O:C.G. Riserva
EUR 55
2017 Agriano Brunello de Montalcino
EUR 98
2020 Tormaresca Primitivo Salento
EUR 53
Rioja
2019 Bodegas Roda Sela
EUR 75
2018 Bodegas Roda Reserva
EUR 95
2018 Baron de Ley Reserva
EUR 45
Washington State
2011 Chateau St. Michelle ColSolare
EUR 137
2017 Two Wines Cabernet Sauvignon
EUR 46
Côte de Nuits
2012 Domaine des Pedrix Echezeaux Grand Crû AOC
EUR 295
2012 Domaine des Pedrix Nuit-Saint-Georges AOC
EUR 125
2013 Nuiton-Beauvnoy Beaune
EUR 71
Côte de Chalonnaise
2014 Vignerons de Buxy Givry AOC
EUR 95
2013 Vignerons de Buxy Millebuis Mercurey AOC
EUR 119
Languedoc
2019 Gérard Bertrand Cabernet Sauvignon, Syrah
EUR 39
2019 Gérard Bertrand Merlot
EUR 39
Pessac Léognan
1999 Château La Mission Haut-Brion Crû Classé
EUR 390
1994 Château La Mission Haut-Brion Crû Classé
EUR 350
St. Emilion
1999 Château Canon Premier Grand Crû Classé
EUR 165
1999 Château Canon la Gaffeliére Grand Crû Classé
EUR 169
2001 Vignobles Comtes de Neipperg, Clos de Oratoire Grand Crû Classé
EUR 129
2010 Vignobles Comtes de Neipperg, Clos de Oratoire Grand Crû Classé
EUR 129
2010 Chateau La Serre Grand Cru
EUR 120
2010 Chateau Pavie Macquin
EUR 252
2009 Chateau Teyssier
EUR 65
2009 Chateau les Asteries
EUR 230
2009 Château Beau-Sojour
EUR 175
Pomerol
2001 Château Beau Soleil
EUR 115
2000 Château Hosanna
EUR 295
1999 Château Hosanna
EUR 295
1994 Château la Conseillante
EUR 145
1978 Château la Conseillante
EUR 182
2003 Château la Croix du Casse
EUR 115
2001 Château la Grave
EUR 95
2000 Château la Grave
EUR 115
2001 Château Latour
EUR 165
2005 Château Mazeyres
EUR 95
2000 Château Montviel
EUR 120
1999 Château Petit Village
EUR 135
1999 Château Trotanoy
EUR 195
2010 Château Certan
EUR 230
2000 Château Trigant de Boisset
EUR 85
Médoc
2009 Château Pontensac
EUR 45
2009 Château Fourcas Hosten
EUR 75
2009 Château Belgrave
EUR 125
2009 Château Cantemerle
EUR 120
2010 Château Sociando Mallet
EUR 125
Moulis
2010 Château Chasse-Spleen Crû Grand Bourgeois Exceptionnel
EUR 129
2009 Château Chasse-Spleen Crû Grand Bourgeois Exceptionnel
EUR 98
2001 Château Poujeaux Crû Bourgeois Exceptionnel
EUR 88
1999 Château Poujeaux Crû Bourgeois Exceptionnel
EUR 95
St. Estèphe
1997 Château Montrose Deuxième Crû
EUR 195
2009 Château Lafon Rochet
EUR 170
Paulliac
1997 Château Lafite-Rothschild Premier Crû Classé
EUR 450
1999 Château Lafite-Rothschild Premier Crû Classé
EUR 750
2010 Château Lynch Bages
EUR 356
1994 Château Mouton-Rothschild Premier Crû Classé
EUR 450
1990 Château Mouton-Rothschild Premier Crû Classé
EUR 550
2009 Château d´Armailhac Phillip Rothschild
EUR 190
2001 Château Pontet-Canet
EUR 220
St. Julien
1999 Château Branaire Ducru Quatrième Crû
EUR 145
1999 Château Ducru-Beaucaillou Deuxième Crû
EUR 155
2009 Château Gruaud-Larose
EUR 175
1998 Château Gruaud-Larose Deuxième Crû
EUR 150
2010 Château Léoville Barton
EUR 252
1997 Château Léoville Barton Deuxième Crû
EUR 138
1985 Château Léoville Poyferré
EUR 330
2000 Château Talbot Quatrième Crû
EUR 170
1999 Château Talbot Quatrième Crû
EUR 140
1982 Château Talbot Quatrième Crû
EUR 299
2010 Château Gloria
EUR 135
2011 Croix de Beaucaillou
EUR 110
Margaux
1999 Château Margaux Premier Crû Classé
EUR 590
1997 Château Margaux Premier Crû Classé
EUR 395
1990 Château Margaux Premier Crû Classé
EUR 1,210
2009 Château Brane-Cantenac
EUR 249
Fronsac
2010 Château Haut-Laroque
EUR 98
Süsswein
2019 Weingut Rosch Trittenheimer Apotheke, Riesling Auslese Mosel Deutschland
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1998 Weingut Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling, Auslese Mosel-Saar-Ruwer Deutschland
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2009 Château Coutet Premier Crû Classé, Sauternes Frankreich
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2000 Château Suduiraut Premier Crû Classé, Sauternes Frankreich
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Champagner
Taittinger, Prélude Grands Crus
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Taittinger Brut Réserve
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Taittinger Brut Prestige Rosé
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Rotwein
2008 Château Malmaison, Moulis-En-Médoc Frankreich
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2012 Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon, Napa Valley USA
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2019 Tormaresca Primitivo Salento, Toskana Italien
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Weisswein
2021 Becker-Landgraf, Freigeist & Friends, Weissburgunder, Chardonnay & Riesling, Rheinhessen Deutschland
EUR 79
Bitter
Der Lachs Kurfürst Edelbitter 38 Vol.%
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Hardenberg Schwartzhog 36,7 Vol.%
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Wilthener Amalie´s Heimatkräuter 34 Vol.%
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Wilthener Gebirgskräuter 30 Vol.%
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Wilthener Bitter Boonekamp 42 Vol.%
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Hardenberg Milder Wacholder 32 Vol.%
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Gin
Greenalls London Dry Gin 40 Vol.%
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Opihr Gin 42,5 Vol.%
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Von Hallers Gin 44 Vol.%
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Von Hallers Gin Forest 44 Vol.%
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Von Hallers Gin Blush 44 Vol.%
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Von Hallers Gin Studier 44 Vol.%
EUR 11
Irish
The Dubliner 40 Vol.%
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The Dubliner Honey Camp 40 Vol.%
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Korn
Hardenberg Hochzeitsweizen 40 Vol.%
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Hardenberg Dreikorn 40 Vol.%
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Vintage 9 YO 38 Vol.%
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Graf Hardenberg Gold 40 Vol.%
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Hardenberg Korn 35 Vol.%
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Likör
Beverbach Whiskey & Coffee Liqueur 30 Vol.%
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Danziger Goldwasser 40 Vol.%
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Hardenberg Persico 18 Vol.%
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Vodka / Aquavit
Lehment Rostocker Aquavit 42 Vol.%
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Kinetic Vodka 40 Vol.%
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Hardenberg Kümmel 35 Vol.%
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Whiskey
Beverbach Single Malt German Whiskey 43 Vol.%
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Beverbach White Oak Cask 43 Vol.%
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Beverbach Tequila Cask 43 Vol.%
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Beverbach Beer Cask 43 Vol.%
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Beverbach Sherry Cask 43 Vol.%
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Beverbach Adventure Ed. I 43 Vol.%
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Beverbach Adventure Ed.II 43 Vol.%
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Hardenberg Club Straight Rye 42,5 Vol.%
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Hardenberg Club Straight Wheat 42,5 Vol.%
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Beverbach Tri-Cask 43 Vol.%
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Beverbach Mizunara Cask Finish 43 Vol.%
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Wilthener Weinbrand
Wilthener Nr. 1, XO 38 Vol.%
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Wilthener XO Jahrgang 1986, 38 Vol.%
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Wilthener Weinbrand 30 Jahre 38 Vol.%
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Wilthener Weinbrand 40 Jahre 38 Vol.%
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Cask Grande Brandy 40 Vol.%
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Wilthener Vintage 25 YO 40 Vol.%
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Wilthener Goldkrone 28 Vol.%
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Wilthener Goldkrone Privat 33 Vol.%
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Wilthener Exquisit 36 Vol.%
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Rum
Ron Varadero Anejo 3 Jahre 38 Vol.%
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Ron Varadero Anejo 5 Jahre 38 Vol.%
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Majawi Dark 38 Vol.%
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Majawi White Rum 38 Vol.%
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Südwein
Taylor's Late Bottled Vintage 2014, 20 Vol.%
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Sandemann fino 15 Vol.%
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Sandemann medium 15 Vol.%
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Noe Pedro Kiminez 15,5 Vol.%
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Bitter
Campari 25 Vol.%
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Martini bianco 15 Vol.%
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Martini dry 15 Vol.%
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Martini rosso 15 Vol.%
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Martini Rubio 18 Vol.%
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Cynar 16,5 Vol.%
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Mirto di Sardegna 30 Vol.%
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Gin
Hendrick´s Gin 44 Vol.%
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Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 47 Vol.%
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Tanqueray 47,3 Vol.%
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Tanqueray NO 10, 47,3 Vol.%
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Ziegler G=in³ Classic 45 Vol.%
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Ziegler G=in³ Classic Metall 45 Vol.%
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Gin Mare 42,7 Vol.%
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Likör
Ouzo 12, 38 Vol.%
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Antica Sambuca 40 Vol.%
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Amaretto Disaronno 20 Vol.%
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Obstbrand
Mette Girotte 45 Vol.%
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Schönmann Riesling Traubenlikör 20 Vol.%
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Ziegler Williams 43 Vol.%
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Ziegler Sauerkirschbrand 43 Vol.%
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Ziegler Hasellnuss 43 Vol.%
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Ziegler Alte Zwetschge 43 Vol.%
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Ziegler Waldhimbeere 43 Vol.%
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Ziegler Mirabelle 43 Vol.%
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Ziegler Freudenberger 43 Vol.%
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Ziegler Wildkirsche N.1, 43 Vol.%
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Grappa / Trester
Grappa di Nebbiolo Della Lange, Bocchino 40 Vol.%
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Grappa Elegante Po di Poli 40 Vol.%
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Cognac
Courvoisier 40 Vol.%
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Otard XO 40 Vol.%
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Petite Champagne "Carte Blanche" 40 Vol.%
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Rémy Martin VSOP 40 Vol.%
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Otard VSOP 40 Vol.%
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Chateau de Montifaud 40 Vol%
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Pure Malt Scotch
Ardbeg 10 years old 46 Vol %
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Aureum 1865, 5 Jahre Ziegler 47 Vol.%
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Ballantines 40 Vol.%
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Chivas Regal 40 Vol.%
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Glen Els The Journey 43 Vol.%
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Templeton Rye 6 years 45,75 Vol.%
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Jonny Walker Red Label 40 Vol.%
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Southern Comfort 35 Vol.%
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Bourbon
Jack Daniels 43 Vol.%
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Jim Beam 40 Vol.%
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Makers Mark 43 Vol.%
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Seagram's VO 40 Vol.%
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Irish
Bushmills 10 years old 40 Vol.%
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Jameson 40 Vol.%
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Lyre´s (alkoholfrei)
Dry London Spirit
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Italian Orange
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Italian Spritz
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Spiced Cane Spirit
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American Malt
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Bier vom Fass
Einbecker Brauherren Pils
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Bergbräu Hell
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Flaschenbier
Einbecker Brauherren Pils alkoholfrei
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Einbecker Dunkel
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Hefe Weizen (Flasche)
Bergbräu Hefe Weizen
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Bergbräu alkoholfreies Weizen
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Wasser
FREIgeist Quellwasser
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Softgetränke
Thomas Henry
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Bitter Lemon
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Ginger Ale
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Tonic Water
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Spicy Ginger
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Coca Cola
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Fanta
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Sprite
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Mezzo Mix
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Saft
Creydt Orangensaft
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Creydt FREIgeist Apfelsaft
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Proviant Apfelschorle
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Proviant Rhabarberschorle
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Kaffee
Kännchen Kaffee
EUR 7
Kaffee Crème
EUR 4
Espresso
EUR 3
Doppelter Espresso
EUR 6
Cappuccino
EUR 4
Latte Macchiato
EUR 5
Milchkaffee
EUR 4
Kännchen Schokolade mit Sahne
EUR 6
Tasse Kaffee / entkoffeiniert
EUR 4
Kännchen Kaffee / entkoffeiniert
EUR 7
Ronnefeldt
7,90 €
Assam Bari
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Darjeeling Spring
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Earl Grey
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English Breakfast
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Greenleaf
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Morgentau
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Jasmine Gold
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Verbena
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Sweet Berries
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Lemon Sky
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Mint & Fresh
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Vanille Rooibos
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Frische Minze
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Frischer Ingwer
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정보
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매장 이름
Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel
영어
Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel
공지사항
A note from the restaurant
Herzlich Willkommen im Restaurant Novalis! Vielen Dank für Ihre Reservierung bei uns. Bei uns im Restaurant stehen handwerklich perfekt zubereitete Gerichte mit regionalen Zutaten im Fokus. Ihren Tisch halten wir 3 Std. für Sie frei. Sofern Sie sich verspäten, verfällt Ihre Reservierung nach 15 Min. wieder. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
예약
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2025년 셀렉티드
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전화번호
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휴무
월요일
휴무
화요일
휴무
수요일
휴무
목요일
휴무
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휴무
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휴무
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