고기명작 복대점

갈비중 최상위 부위로써 가장 좋은 6,7,8번째 갈비를 사용하여 훌륭한 마블링과 감칠 맛.

합리적인 가격으로 다양한 프리미업 한돈을 종류별로 맛볼 수 있는 셋트.

세계 4대진미 중 하나인 이베리코를 셋트로 ! 고기명작의 시그니처 셋트.

세계 3대 돼지품목 중 하나인 순종 1%의 듀록의 셋트.

고기 위에 내린 하얀 눈꽃 마블링의 조화 진갈비살.

소고기 부위중에 최고의 마블링을 자랑하며 사르르 녹는 식감과 풍부한 육즙 자랑.

1%의 맛을 끌어내기 위한 Reverse searing으로 풍부한 육즙과 듀록의 맛.

촘촌한 마블링이 선사하는 아삭한 식감과 부드러운 육즙이 일품.

담백하고 쫄깃하면서도 부드러움이 느껴지는 부위. 입안에서 터져나오는 육즙.

걸어다니는 올리브나무 이베리코 베로타 풍부한 불포화지방산 지방과 살의적절한 조화.

스페인황실에서 먹던 부위로 최상의고기맛을 볼 수 있어 황제살.

소고기를 능가하는 마블링과 고소함 고기에서 느낄 수 없었던 부드러움과 풍부한 육즙.

17년숙성명장과 프리미엄한돈의 만남. 단연코 맛보지 못했던 육즙의향연.

엄선하여 준비한 목심스테이크 부드러운 육즙과 화려한 육질.

쫄깃하며 야들야들한 특유의 식감.