타마루차료

다마루 다실은 가나자와 역에서 도보 5분 거리에 있는 역사적인 가나자와 마치야를 활용한 일식 레스토랑이다. 고미술과 현대미술품으로 장식된 대기실, 옻칠을 한 한 장판 카운터, 평상형 정원 등 세세한 부분까지 신경을 쓴 공간에서 특별한 시간을 제공한다. 전통 일식집 출신의 주방장이 계절의 변화를 느낄 수 있는 요리를 만들고, 생선가게 출신 오너가 신선한 생선을 엄선해 제공한다.