산내대장군 다율점

돼지뒷고기, 부속, 특수부위 모둠구이

돼지의 횡격막과 간 사이에 있는 부위, 느끼하지 않고 담백한 맛이 일품이다.

돼지고기 중에서 목에서 어깨까지의 부위, 육질이 쫄깃하고 찰지다.

돼지의 볼을 정형한 부위, 지방이 적고 구우면 진한 육즙과 쫀득한 식감

돼지머리의 뒷덜미에 붙어 지방과 근육이 잘 어우러진 부위, 고소함과 쫄깃함이 일품

돼지의 코 주위 부분살코기 감칠맛과 부드러운 식감으로 구워도 찌개에 넣어도 맛있는 부위

부들부들하고 쫀득거리면서 착착 달라붙는 식감과 고소하게 베어나오는 맛이 일품

돼지 직장의 아랫 부분으로 상당히 기름지기 때문에 조금만 먹어도 포만감이 드는 부위

돼지의 심장으로서 지방이나 살코기에서 느낄수없는 특이한 식감을 가진다

돼지의 가슴살, 살코기보다 지방이 많이 분포돼 있어 담백한 맛, 감칠맛을 느끼기에 충분하다

돼지의 위, 씹을 때 ‘꼬드득 꼬드득’ 소리가 날 만큼 탄력 있고 고소한 맛이 혀에 감돈다

직접 만든 소스로 맛을낸 매콤한 비빔국수

매일 직접 끓인육수로 맛을낸 잔치국수

매운것을 못먹는 아이들을 위한 어린이국수