코뇨마치 노다

식자재 구입에 신경을 쓰는 '곤야초 노다'의 요리는 신선한 해산물과 안전한 식재료를 사용한 섬세한 맛이 일품이다. 특히 아와규 스테이크와 가쓰오부시 소금구이가 일품이며, 소금으로 끓여낸 진한 국물도 일품이다. 다양한 소주나 냉주와 함께 다양한 요리를 즐길 수 있다. 다양한 종류의 6000엔 코스요리는 명가의 이름에 걸맞게 품격과 맛을 겸비하고 있다. 재료의 맛을 살린 조리법이 특징입니다.

「곤야마치 노다」는 나무 결을 기본으로 한 레트로한 분위기가 감돌며, 아늑한 개인실이 풍부하게 마련되어 있습니다. 별채 개인실이나 완전 개인실에서는 프라이빗한 감각을 즐기면서 친구와의 대화를 나눌 수 있습니다. 매장 내에서는 따뜻한 접객과 함께 방문하는 사람들을 편안하게 해주는 성숙한 공간입니다. 유흥가 중심에서 조금 떨어진 조용한 위치에 있으면서도, 지나치게 시끄럽지 않은 차분함이 매력입니다.

「곤야마치 노다」는, 지역 도쿠시마에서 오랫동안 사랑받아온 명점입니다. 아와오도리 시기에는 특히 붐비며, 그 역사와 함께 많은 지역 고객들에게 지지를 받고 있습니다. 차분한 분위기와 질 높은 요리는, 오랜 경험과 지역 식재료에 대한 고집에서 탄생한 것입니다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있으며, 지역에 뿌리내린 문화를 체험할 수 있습니다. 명점으로서의 평가는 많은 미식가들에게 인정받고 있습니다.