진작애

최고급 가스부시 육수로 우려낸 칼칼한 한우 나베, 한우는 도가니랑 한우

쫀득하고 담백한 도가니가 들어간 얼큰 오뎅탕,, 무우도 맛있어요..

돼지고기 앞다리살과 애호박 그리고 새우젓으로만 만든 애호박찌게,, 술이 술술...

올리브오일로 만들어낸 진작애 만의 감바스,, 새우는 커요,, 라임의 상큼함

매콤한 로제 소스 그리고 관자 바게트를 곁들인 새우는 서비스

일본식 달큰한 돼지고기 볶음 요리 야채를 곁들인

3시간 사우나 24시간 냉수 마찰을 마친 한돈 앞다리살과 전라도 해남 묵은지 조합

죽을 고비를 넘긴 몸값 높으신 소프트쉘 크랩 튀김

트러플 버터 소스의 풍미를 느낄 수 있는 한돈 등심 카츠 산도

한우를 이용한 크로켓, 토마토와 버터의 풍미, 그리고 그뤼에르 치즈로 마무리

수제 타르타르 소스를 곁들인 닭다라살, 닭목살 튀김

반숙 계란을 곁들인 감자 사라다 기본에 충실한 홀그레인이 킥

최고급 가스오부시와, 직접 만든 일본쯔유를 곁들인 일본 가정식 두부튀김(두부, 모찌리도후)

크림치즈와 견과류 그리고 곳감

일본식으로 초절임한 토마토 마리네이트