이자카야 우규 대구서재점

[한정수량] 7kg급 이상 대방어만 사용. 매일 방어의 신선함을 위해 한정 판매합니다.

[한정수량] 딱새우, 방어, 연어를 한번에 드실 수 있는 세트메뉴입니다!

[한정수량]딱새우, 방어, 연어에 유자꿀 육회까지!!

7kg급 이상 노르웨이산 숙성 생연어. 최적의 숙성과정을 거친 신선한 연어입니다.

단, 한순간도 얼리지 않은 국내산 우둔살 사용합니다. 기존에 드셨던 냉동육회는 비교불가.

한우대창과 차돌이 들어간 얼큰한 모츠나베입니다.

새우치즈볼, 오징어튀김, 게맛살튀김, 우유튀김. 한번에 맛볼 수 있는 우규 가라아게입니다.

겉을 살짝 익혀, 특제소스에 적셔진 양파와 같이 드시면 더욱 맛있습니다.

우규만의 방식으로 숙성한 육즙이 가득한 채끝살을 먹기 좋은 크기로 구워낸 메뉴입니다.

자연의 향기를 품은 감태와 통장어, 라이스가 어우러진 스페셜 메뉴

고소한 지방이 녹아드는 부드러운 메로 스테이크입니다.

직접끓인 육수와 파스타면으로 만든 바지락술찜입니다.

생연어 본연의 부드러움과 풍미를 살려 낸 특별한 메뉴

국내산 소고기로 직접 빚어 만든 수제 육전입니다.

시원한 우규 전용 과일베이스 물회소스에 신선한 육회를 더한 여름 별미 안주입니다.