우부스나

'우부스나'의 요리는 지바현에서 생산된 신선한 해산물과 야채를 듬뿍 사용해 재료의 맛을 최대한 살리는 조리법으로 완성된다. 제철 식재료를 활용한 섬세하고 아름다운 플레이팅의 요리가 특징이며, 계절의 변화를 느끼며 식사를 즐길 수 있다. 특히 신선한 생선을 이용한 회와 조림은 일품이며, 요리 하나하나에 정성을 담아 요리사의 솜씨가 돋보인다.

'우부스나'의 가게 안은 차분한 일본식 분위기와 나무의 온기를 느낄 수 있는 공간으로 꾸며져 있다. 조용하고 차분한 분위기 속에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있으며, 카운터석과 테이블석, 개인실 등도 구비되어 있어 데이트나 소중한 접대, 기념일 등 특별한 날에 이용하기에도 안성맞춤이다. 편안한 공간에서 엄선된 식재료를 활용한 정통 일식을 즐길 수 있다.

'우부스나'는 오랜 세월 동안 현지 치바의 미식가들에게 사랑받아 온 일식집이다. 현지 식재료를 살린 요리와 장인의 정성스러운 기술로 많은 사람들에게 사랑받고 신뢰받는 가게로 그 이름을 알리고 있다. 요리뿐만 아니라 접객과 가게 안의 분위기에도 신경을 써서 찾아오는 사람들에게 편안한 시간을 제공하고 있다. 오랜 세월을 이어온 명가로서 지금도 많은 사람들의 사랑을 받고 있다.